국내산만 사용하고 탈염과정으로 염분도 낮춰
올가홀푸드가 칼슘이 풍부한 멸치와 실치를 볶아 만든 건어물 스낵 2종을 출시했다.
올가홀푸드는 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market으로 1981년 압구정동에 ‘풀무원 농장 무공해 농산물 직판장’을 시작한 것이 계기가 된 풀무원의 모태 기업이다.
이번에 출시되는 건어물 스낵은 ‘올가맘 멸치스낵'과 '올가맘 실치스낵'으로 뼈째 먹을 수 있는 생선인 멸치와 실치의 원물로 만들었다.
올가홀푸드는 생산에서부터 가공, 유통 이력을 확인할 수 있는 수산물 이력제 인증을 받은 국산 어린 멸치와 칼슘의 왕이라고 불리는 국산 실치만을 사용해 어린이들도 안심하고 먹일 수 있다. 또한 멸치와 실치의 소금을 빼는 탈염 과정을 거쳐 나트륨 함량을 낮추고 짜지 않게 만들었으며 멸치와 실치를 열풍 건조한 후 기름에 튀기지 않고 원물 그대로 솥에 볶아 고소한 맛과 바삭한 식감을 살렸다.
‘올가맘 건어물 스낵’은 1회 분량(12g)씩 개별 포장해 언제 어디서나 간편하게 먹을 수 있어 아이들 영양 간식뿐 아니라 어른들을 위한 저열량 간식으로도 좋다.
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