동원F&B가 업계 최초로 우유로 재워 부드러운 ‘우유 리챔’을 출시했다.‘우유 리챔’은 동원F&B의 1A등급 덴마크 우유로 햄의 잡내를 제거하고 고소한 풍미를 살렸으며 칼슘, 철분, 비타민 등 우유의 영양까지 담은 제품이다.‘우유 리챔’은 마블링이 좋고 육질이 연한 돼지고기 앞다리살 함량이 90% 이상으로 햄 본연의 맛이 살렸으며, 우유와 유크림을 더해 한층 더 식감이 부드러우며 맛이 고소하다.고급캔햄 제조사들은 지금까지 돼지고기의 원산지, 함량, 풍미, 합성첨가물 등에서 차별화를 시도한 제품들을 출시해왔다. 반면 ‘우유 리챔’은 지금껏 출시된 고급캔햄과는 다르게, 우유를 사용해 맛과 건강성을 동시에 차별화한 것이 특징이다.동원F&B 관계자는 “‘우유리챔’은 동원F&B의 육가공과 유가공 기술의 콜라보레이션을 통해 탄생한 새로운 컨셉의 제품”이라며 “향후 다양한 마케팅 활동을 통해 소비자들에게 적극적으로 ‘우유리챔’을 알릴 계획”이라고 밝혔다.‘우유 리챔’의 가격은 200g 1캔이 3,580원, 340g 1캔이 5,780원이다.

프리미엄 햄버거 브랜드 버거킹이 7월 17일부터 24일까지 직화로 구운 100% 순 쇠고기 패티와 고소한 치즈의 풍미로 버거킹을 대표하는 프리미엄 버거 3종 할라피뇨와퍼, 콰트로치즈와퍼, 치즈와퍼를 각 3,900원에 판매한다.이번 행사 기간 동안 저렴하게 즐길 수 있는 할라피뇨와퍼(단품 6,300원/세트 8,300원)는 버거킹 대표 메뉴 와퍼에 매콤함이 톡톡 터지는 할라피뇨 튀김을 더하고 매콤한 치즈소스를 가미해 격이 다른 매콤함을 선사하는 메뉴로, 2015년 여름 한정 메뉴다.콰트로치즈와퍼(단품 6,300원/세트 8,300원)는 모차렐라, 아메리칸, 파르메산, 체다 등 4종의 고소한 치즈가 어우러져 치즈 고유의 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 콰트로치즈와퍼는 한국에서 독자 개발해 기간 한정 메뉴로 출시했으나 소비자들의 호응에 힘입어 정식 메뉴로 이름을 올리고, 해외 시장에도 역수출되는 기록을 세운 메뉴다.또한, 치즈와퍼(단품 6,000원/세트 8,100원)는 와퍼에 고소한 체다 치즈 슬라이스와 신선한 야채가 어우러진 프리미엄 버거로, 소비자들의 꾸준한 호응을 얻고 있다.이번 할인 행사는 7월 17일부터 24일 중 오전 10시부터 오후 10시까지 진행된다. (단, 일부 매장 제외)

고창복분자 베리팜은 지난 12일 저녁 방송된 MBN ‘천기누설’ 162화에서 여름철 기력회복에 좋은 토종 열매로 고창복분자를 소개했다. 동의보감에 복분자는 성질이 따뜻하고 맛이 달면서 시고 독이 없으며 간과 신장을 보한다고 기록되어 있다.베리팜 농장주 박재숙 대표는 천기누설 방송에서 복분자에 대해 “5월 초에 꽃이 맺히기 시작해서 5월 중순에서 말쯤이 되면 열매가 초록색, 빨간색을 거쳐서 검게 익는데 이 때가 가장 당도높은 완숙과로, 여름철 딱 보름만 볼 수 있는 귀한 식재료다”라고 전했다.복분자의 보간신 기능은 정혈을 보하는 기능과 연결되는데 이는 전반적인 생식기능계를 강화시킬 뿐만 아니라 체내의 면역기계와 스테미나 강화에도 도움이 된다.베리팜영농조합법인의 오영은 대표는 유독 남성에게 좋다고 알려진 복분자의 오해에 대해서 “단순히 남성 정력 강화제뿐만 아니라 신양을 보하기 때문에 여성의 경우 생리불순이나 생리통에도 요약으로 쓰인다”고 하며, “복분자에 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 일으켜 피부 미용과 주름 개선에 효능이 있고, 신체를 따뜻하게 하여 여성의 성선(性腺)쇠약으로 인한 불임과 난임의 치료에 도움이 된다”고 전했다.복분자의 약효성분으로는 유기당과 당류 및 비타민C 등이 있는 것으로 알려져 있는데, 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아주어 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용도 한다.임신을 준비하는 여성이 혹은 부부 모두가 콜레스테롤이 높을 경우 임신하는데 오랜 시간이 걸리므로 콜레스테롤 수치에 유의해야 한다.복분자는 식용 가치가 높아 다양하게 이용하고 있는데 자궁염증에도 효과가 뛰어나다고 알려져 있다. 이뿐만 아니라 복분자에는 항산화 성분인 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 노화를 억제하고 항암, 항염, 항당뇨 등의 작용이 뛰어나며 면역 증진에도 도움을 준다. 오영은 대표는 “항체 생성에 중요한 역할을 하는 면역세포의 생육이 복분자의 안토시아닌 성분에 의해 30% 이상 증진된 것이 밝혀졌다”며, “고창군 베리&바이오식품연구소에서는 복분자가 사이토카인을 현저히 증가시킴으로서 면역력 개선에 효능이 있음을 특허받았다”고 밝혔다.사이토카인은 신체의 방어체계를 제어하고 자극하는 산호물질로 사용되는 당단백질이며, 병원체에 대항하는데 꼭 필요한 면역물질이다.복분자는 외부 영향을 덜 받아 씻지 않고 섭취할 수 있으며 과피가 얇아 손을 탈수록 쉽게 무른다. 또한, 복분자의 잎과 줄기는 탄닌 성분이 포함되어 있어 육류의 잡내를 없애주고 지방의 흡수율을 낮춰주어 과실 못지 않게 효능이 풍부하다.엘라직 애시드나 갈릭 애시드와 같은 폴리페놀 화합물이 굉장히 풍부하다. 특히 줄기에는 열매와 거의 유사한 양의 폴리페놀이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤을 줄여주며 혈압 수치를 조절해주는 효과가 복분자 열매만큼 뛰어나다.폴리페놀 함량이 타 지역에 비해 두배 이상 높게 나타난 고창복분자는 지리적인 특색과 청정 환경에서 자라 맛과 향이 풍부하며, 지리적 표시나 생산 이력제 실시 등의 품질 관리에 대한 우수 노력을 인정받았다.한편, 고창복분자와 아로니아를 전문으로 하는 고창베리팜에서는 아로니아 수확시기를 앞두고 아로니아 생과 예약판매를 실시했다.아로니아 생과 예약은 전화(063-563-1764~5)나 베리팜 온라인 쇼핑몰(http://berryfarm.kr)에서 가능하다.

국내를 넘어 해외에서도 팔도 ‘뽀로로’ 어린이음료의 인기가 뜨겁다. 팔도는 상반기 ‘뽀로로 음료’의 해외 판매량이 지난해 1년치 수출 실적을 넘어섰다고 밝혔다.올해 1월부터 6월까지 상반기 팔도 ‘뽀로로 음료’의 해외 판매금액은 80억원으로 전년 동기대비 100.1% 신장했다. 특히, 지난 한해 해외 판매금액인 74억원을 6개월 만에 넘어서며, 올해 최고 수출실적을 올릴 것으로 기대하고 있다. 지난 2010년 3억원에 불과하던 수출액이 5년 만에 50배 이상 증가할 것으로 보인다.상반기 ‘뽀로로 음료’는 중국 53억원, 인도네시아 10억원 등 매출 대부분이 아시아 지역에서 발생했으며, 미국 TV광고, 러시아 초도 수출을 통해 판매지역을 확대해 나가고 있다. 팔도는 하반기에 제품 다양화, TV광고, 매장 판촉 강화를 통해 판매를 확대해 나갈 계획이다.지난 2007년 중국을 시작으로 처음 해외로 수출된 ‘뽀로로 음료’는 현재, 인도네시아, 몽골, 미국, 러시아 등 총 35개국으로 수출지역을 확대했다. 지금까지 ‘뽀로로 음료’는 총 5800만개가 수출되었으며, 금액으로는 220억원에 달한다.팔도는 해외에서 ‘뽀로로 음료’가 인기를 끌고 있는 비결로 ‘캐릭터’, ‘제품 우수성’, ‘한국 제품의 신뢰성’을 꼽았다. ‘뽀로로’ 캐릭터의 세계적인 인기와 맛과 용기의 편리성, 안정성과 영양을 두루 갖춘 우수한 품질, 그리고 한국산 제품에 대한 신뢰로 인해 지속적으로 판매가 신장하고 있다는 것이다. 또한, 해외 현지의 유통력 강화, 다양한 프로모션 활동 등 마케팅 활동을 강화 한 것도 주효했다.김범준 팔도 해외영업이사는 “‘뽀로로 음료’ 수출 호조에 힘입어 올해 팔도가 5000만불 수출탑을 달성할 것으로 기대된다”며, “앞으로도 해외 각 나라별 현지시장의 특성에 맞춘 다양한 마케팅 활동과 신제품을 출시해 글로벌 식품기업으로 성장해 나가겠다”고 말했다.

최근 인구변화와 소비형태의 변화에 따라 소포장 봉지 형태의 제품들이 인기를 끌고 있다. 특히 3~4년전부터 소포장 단위의 견과류 제품들이 인기를 끌면서 현재는 온라인은 물론 마트나 백화점에서도 쉽게 매일 먹는 건강 간식 시장이 넓혀진 상태다. 사용의 편의성은 물론 인위적이지 않은 ‘자연의 건강함’이 들어있다는 컨셉으로 남녀노소 불문 큰 인기를 얻고 있는 간편건강간식 시장에 대한민국수산물대전에서 금상을 수상(2014년)하며 ‘하루에 먹는 풍부한 칼슘스낵’이라는 컨셉으로 출시된 바다원의 멸치스낵이 온라인과 편의점을 중심으로 큰 인기를 끌고 있다. 바다원의 멸치스낵은 국내산 멸치를 탈염하여 나트륨의 함량을 획기적으로 낮춘 건강한 스낵으로 국내산 멸치 특유의 풍부한 칼슘과 단백질로 런칭되는 곳마다 주목을 받고 있다.이에 따라 바다원(대표 최봉길, www.badaone.co.kr)이 15일, 오후 5시 50분부터 NS홈쇼핑에서 칼슘의 대명사인 멸치와 섬유질과 단백질이 풍부한 아몬드가 황금비율로 섞인 ‘매일칼슘아몬드랑멸치스낵’을 론칭한다.지난 20년간 대한민국 건어물 대표 브랜드로 자리잡아 온 ‘바다원’은 이미 건멸치를 비롯해서 건미역, 건오징어 등의 전통 건어물과 키토산멸치, 수산물이력제김자반은 물론 통마리복어포와 천연양념가루 등의 차별화된 상품으로 고객들의 꾸준한 사랑을 받아왔다.이번에 론칭되는 ‘매일칼슘아몬드랑멸치스낵’은 국내산 멸치를 원형 그대로 탈염가공하여 영양성분은 그대로 둔 채 나트륨만을 획기적으로 줄임과 동시에 기름에 튀기지 않고 열로 로스팅함으로써 ‘더 가볍고, 더 건강한’ 간식이다. 특히 미국산 구운 슬리버드 아몬드를 바다원이 찾아낸 황금비율로 배합함으로써 맛있으면서도 짜지 않고 자연스러운 달콤함과 고소한 맛을 내는 것이 특징이다. 특히 이 제품은 나들이나 등산갈 때 소지하기 쉬운 것은 물론 아이들의 영양만점 간식과 어른들의 안주 등으로 다방면 활용 가능하다. 샐러드나 다양한 죽의 토핑, 주먹밥이나 파스타요리와 어울리면 환상적인 궁합의 맛을 낸다.‘매일칼슘아몬드랑멸치스낵’은 15일, NS홈쇼핑 방송을 통해 첫 론칭될 예정이며, 방송 중 해당 제품을 구매하는 고객에게는 실치로 만든 실치스낵 제품이 20봉(봉당 1,500원)이 런칭기념으로 제공될 예정이다.바다원 관계자는 “매일칼슘아몬드랑멸치스낵은 집, 학교, 직장, 야외 등 장소와 시간에 구애받지 않고 쉽게 접할 수 있는 간편한 제품으로 이번 홈쇼핑 방송은 보다 합리적인 가격으로 해당 제품을 구매할 수 있는 좋은 기회”라고 말했다.한편 건어물 브랜드 ‘바다원’의 대표제품 ‘매일칼슘 멸치스낵’ 구매 및 관련 문의는 해당 홈페이지(www.badaone.co.kr), 혹은 대표전화(1899-6182)를 통해 가능하다.

국내 최초로 한돈 인증을 받은 순댓국 프랜차이즈 본래순대가 믿을 수 있는 국내산 재료로 만든 신메뉴 ‘본래 뼈해장국’을 출시했다.뼈해장국은 돼지 등뼈에 시래기 등 야채를 푸짐하게 넣고 끓인 음식으로 서민들에게 오래도록 사랑 받아 왔다. 본래 뼈해장국은 돼지 등뼈를 우려낸 담백한 육수에 본래순대만의 특제 양념이 어우러져 구수하면서도 얼큰한 맛이 일품이다. 맛과 영양을 둘 다 잡은 본래 뼈해장국은 한끼 식사뿐 아니라 저녁 술안주로도 그만이다.본래 뼈해장국은 도드람양돈농협에서 기른 국내산 돼지만을 사용해 믿고 먹을 수 있다. 더불어 신메뉴 출시 기념으로 가격 이벤트를 진행해 6천원이라는 저렴한 가격으로 즐길 수 있다.본래순대의 김운경 대표는 “본래 뼈해장국은 본래순대가 자신 있게 선보이는 신메뉴”라며 “지금껏 국내산 재료를 사용해 온 것처럼 본래순대는 앞으로도 국내산 재료만을 고집할 것이다”라고 말했다.본래순대에 관한 자세한 문의는 1544-5333 또는 공식 홈페이지(http://bonrae.co.kr)로 하면 된다.

CJ제일제당이 ‘홈메이드 브런치’ 식문화를 주도하고 냉장햄 시장에서 확고한 1위 자리를 차지하기 위해 또 다시 ‘브런치’ 카드를 꺼내 들었다.CJ제일제당은 지난 3월 국내 최초 브런치 전용 슬라이스햄 ‘더 건강한 브런치 슬라이스햄’을 선보인 데 이어, 이번에는 브런치 전용 후랑크 를 내놓았다. 올해 냉장햄 최고 히트상품이라 할 수 있는 ‘더 건강한 브런치 슬라이스’와 함께 ‘브런치 식문화’ 창출로 경쟁사와 차별화를 꾀하겠다는 전략이다. 소비자의 가치관과 라이프스타일에 맞춰 ‘더 맛있고 즐거운 식문화’를 주도하겠다는 것이다.새롭게 출시된 는 고기를 갈지 않고 굵게 썰어 넣어 고기를 씹는 식감과 풍부한 육즙을 극대화한 제품이다. 유럽 정통 수제 스타일을 구현하기 위해 콜라겐 케이싱 대신 천연장(돼지의 소장에서 지방과 점막을 제거해 만든 천연 돼지내장 껍질 사용)을 사용했다. 후라이팬에 구워 먹으면 베어 물 때 톡 터지는 식감을 살린 것이 특징이다.는 국내산 돼지 뒷다리 살로 만든 ‘오리지널’과 상하치즈를 넣어 고소한 치즈맛 타입의 ‘리치치즈’ 총 2종으로 구성됐다. 특별한 조리 없이 그대로 구워 놓기만 해도 근사한 브런치 메뉴로 즐길 수 있고, 캠핑장 그릴용 또는 아이들 간식용으로 활용 가능하다. 가격은 260g 2번들, 9,980원(대형마트 기준)이다.와 기존 ‘더 건강한 브런치 슬라이스’의 공통점은 바로 ‘브런치’다. 소비자들이 과거에는 경험하지 못한 새로우면서도 특화된 제품을 시도했다는 것이다. 브런치는 외식에서만 즐길 수 있다는 고정관념을 깨고 집에서도 간편하게 브런치 메뉴를 구현할 수 있다는 데 중점을 뒀다. ‘더 건강한 브런치 슬라이스’ 매출액이 가파른 상승 곡선을 그리고 있는 것을 본다면 후속 제품인 역시 폭발적인 인기를 끌 것으로 예상된다.‘브런치 열풍’은 지난 3월 말 출시된 대형 히트제품 ‘더 건강한 브런치 슬라이스’에서 시작됐다. 기존 슬라이스햄(두께 1.2mm~2mm)에 비해 훨씬 얇기 때문에 폭신하고 풍성한 식감의 샌드위치를 만들 수 있다는 장점으로 선풍적인 인기를 끌고 있다. 출시 2주 매출 2억원, 첫 달 매출 20억원을 달성하며 초반부터 흥행몰이를 했고, 3개월 만에 누적매출 50억원을 돌파하며 대박 행진을 이어가고 있다.CJ제일제당은 올해 브런치 전용 베이컨과 비엔나 등까지 추가해 ‘브런치 전용’ 제품으로만 매출 300억원을 기대하고 있다. CJ제일제당 냉장햄 총괄 마케팅 담당 최자은 부장은 “브런치족을 겨냥해 선보인 ‘더 건강한 브런치 슬라이스’가 단기간에 히트상품 대열에 이름을 올리며 시장에서 성공 가능성을 확인했다”며 “냉장햄 시장에서 브런치 열풍이 지속되고 성장의 축으로 자리매김할 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.

동원홈푸드가 14일, 서초구 양재동 동원산업빌딩에서 캐주얼 분식 프랜차이즈 ‘빨봉분식’과 식자재 공급에 관한 업무 협약을 체결했다.동원홈푸드는 ㈜비엔피푸드가 운영하는 분식 프랜차이즈, ‘빨봉분식’의 전국 90여 개 매장에 식자재하게 되며, 이를 통해 올해 약 60억 원의 매출을 올릴 것으로 예상하고 있다.대구 대학가의 조그마한 가게에서 시작한 ‘빨봉분식’은 ‘마음을 파는 분식집’이라는 슬로건을 바탕으로 합리적 가격에 바람직한 먹거리를 지향하는 캐주얼 분식 프랜차이즈다. 대표메뉴 ‘빨봉떡볶이’를 기본으로, 30여 가지에 달하는 다채로운 메뉴와 현대적인 인테리어, 합리적인 가격으로 전국 가맹점 개설을 진행하고 있다.김성용 동원홈푸드 식재사업부 상무는 “동원홈푸드는 외식프랜차이즈 본사들과의 소통을 통한 사업성공의 파트너로서 입지를 확고히 다지고 있다”며 “전국물류망을 활용한 신속하고 안전한 식자재공급 시스템 운영을 통해 앞으로도 지방권역에 본사를 둔 외식 프랜차이즈들을 지속 발굴하여, 전국으로 활성화되도록 적극적 도울 것.”이라고 전했다.

산업전시회 전문 주최회사인 (주)월드전람이 우리 농수축산기업의 내수 촉진을 지원하고 해외로의 수출 진흥의 활로를 모색하기 위해 8월 7일(금)부터 9일(일)까지 코엑스에서 발효식품, 천연유기농식품, 할랄식품 등 3개의 품목군의 박람회를 개최한다고 밝혔다. 특히, 서울 수도권내에서 유일무이한 발효식품박람회인 2015 서울세계발효식문화대전의 전시 기간 중에는 농촌진흥청, 국립농업과학원, 대한발효식문화포럼에서 주최하는 발효 전문 컨퍼런스 ‘1090시대 발효식품 날개를 달다’가 진행된다.아울러 전통주 빚기, 치즈 만들기, 발효팩 만들기 체험 등 발효 관련 체험 행사 또한 진행될 예정이다.발효과학기술의 발달은 인간의 건강증진, 수명 연장에 기여하여 100년이 넘는 장수 시대로 진입하는 데에 결정적인 역할을 했다. 2015 서울세계발효식문화대전은 각종 인스턴트식품의 소비 문화가 확산되면서 값싸고 간편한 패스트 푸드가 건강을 위협하는 시대에 한국의 발효식문화를 계승·발전시키고, 국가 미래의 자원으로 활용하여, 인류의 건강에 이바지 할 수 있는 장이 될 것이다.서울세계발효식문화대전, 아시아천연제품&유기농박람회, 할랄엑스포코리아 전시회는 약 350개 부스 규모로 개최될 예정이며, 메르스를 극복하는 전통식품, 건강식품, 웰빙식품, 로하스제품, 유기농, 할랄식품의 국제교류의 기회의 장으로 7월 20일까지 참가신청을 받는다.전시참가 신청 및 사전등록에 대한 보다 자세한 사항은 주식회사 월드전람 (02-557-6776)으로 문의하면 된다.

‘무결점 몸매’로 핫한 대세녀, 유승옥, 그녀의 무결점 몸매 비결은 무엇일까. 휴가 시즌이 다가오면서 다이어트에 대한 관심이 높은 요즘, ‘몸매 종결자’ 유승옥에 대한 관심도 날이 갈수록 뜨거워지고 있다. 팀 스포맥스 모델이자 단백질 헬스보충제 전문기업 ㈜스포맥스(www.spomax.kr)가 주최하는 머슬마니아(머슬매니아)를 통해 ‘몸매 종결자’라는 수식어를 얻은 그녀는 올해 초 SBS ‘놀라운 대회 스타킹’에 출연하는 등 무결점 몸매로 스타덤에 올랐다. 최근에는 각종 예능 프로그램 섭외 1순위를 달리며 인기 고공행진 중이다. 유승옥은 “꾸준한 운동과 단백질을 비롯한 필수 영양소를 놓치지 않고 섭취하고 있는 것이 몸매 비결”이라며 “운동하면서 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 필수적인 영양소를 충분히 공급해주는 것이 중요한 데, 매 끼니마다 식사로 섭취하기 어렵기 때문에 한잔으로 간편하게 섭취할 수 있는 단백질 헬스보충제를 추천한다”고 말했다.그녀가 추천하는 제품은 ‘단백질 헬스보충제’ 사이트 ㈜스포맥스(www.spomax.kr)의 ‘데일리 단백질쉐이크’이다. 데일리 단백질쉐이크는 까다로운 테스트를 거쳐 완성도 높은 맛을 구현, 3가지 용량의 6가지 맛으로 구성돼 선택의 폭이 넓은 것이 특징이다. 간편하고 맛있게 식사대용으로 활용할 수 있고, 단백질, 탄수화물, 아미노산, 비타민, 미네랄, 칼슘 등의 고른 영양이 설계돼 있어 건강한 다이어트를 도와준다. 스포맥스 관계자는 “데일리 단백질 쉐이크는 가격대비 높은 용량이기 때문에 합리적인 가격으로 장기 섭취가 가능하다. 특히 유명 소셜커머스 쿠팡(http://tinyurl.com/pdmcklg)에서 온라인 최저가에 절찬리 판매 중이며, 휴가 시즌이 다가오면서 찾는 사람들이 많아 제품 입고와 동시에 매진되고 있다”고 말했다.단백질 헬스보충제 전문 사이트 ㈜스포맥스(www.spomax.kr)는 데일리 단백질 쉐이크를 비롯해 한국인의 체질에 맞는 단백질 헬스보충제를 공급·판매해 전문 보디빌더 선수 및 헬스에 관심이 많은 일반인들에게 각광받고 있다. 한편 ㈜스포맥스(www.spomax.kr)에서 발행하는 국내 최고의 헬스 잡지

농업회사법인 비센 주식회사는 항노화 코스메틱 브랜드 ‘멜리본 벌독 마스크팩’과 건강기능식품 ‘장사랑 다이어트’의 전속 모델로 배우 최여진을 선정했다.최여진은 온스타일 보디 전문 프로그램 ‘더바디쇼’에서 메인MC를 맡아 건강미 넘치는 매력적인 몸매와 무결점 피부를 자랑하며 자신감 넘치고 섹시한 매력을 뽐내고 있다.비센(주) 마케팅 담당자는 “최여진의 건강하면서 패셔너블한 이미지가 자사의 마스크팩 및 다이어트 제품과 잘 어울려 강력한 시너지 효과를 발휘할 것”이라며 “최여진의 전속모델 활동이 긍정적인 브랜드 이미지를 확립하고 고객이 신뢰할 수 있는 브랜드로 입지를 굳히는 데 큰 도움이 될 것으로 기대한다”고 전했다.또한, 비센(주)은 건강기능식품 ‘장사랑 다이어트’의 또 다른 모델로 박근혜 대통령 근접 경호원 출신의 배우 수련을 발탁하며 “수련의 독특한 이력이 자사 다이어트 식품의 특성을 소비자들에게 잘 전달할 수 있을 것”이라고 밝혔다.비센(주)은 최여진과 수련을 모델로 내세워 브랜드 인지도 상승과 기업 이미지 강화를 위한 다각적인 홍보를 진행할 예정이다.한편, 비센(주)은 금일 오후 4시에 여의도 63빌딩에서 연구성과 및 신제품 발표회를 개최한다.

남양유업(대표 이원구)이 친환경 목장에서 짜낸 원유만을 엄선해 생산한 ‘옳은 유기농 우유’를 출시했다.남양유업은 국내의 유기농 인증(농림축산식품부)은 물론, 국제 유기농업 운동연맹 인증(IFOAM)을 획득한 믿을 수 있는 프리미엄 제품을 출시했다고 9일 밝혔다.IFOAM은 국제 인증 프로그램의 정책과 기준에 따라 재배, 사육, 가공 등의 과정을 거쳐야만 유기제품으로 인증받을 수 있다. 또한 화학비료나 농약을 사용하지 않은 유기농 사료만을 공급해야하는 등 까다로운 조건들이 충족돼야 한다.신제품 ‘옳은 유기농 우유’는 강원 소재의 친환경 목장에서 자란 젖소로부터 직접 집유해 만든 프리미엄 우유로, 이 목장에서는 방목장, 초지면적, 소가 먹는 물까지 철저하게 관리되며 특히 ‘좋은 우유는 좋은 사료에서 나온다’는 원칙 하에 항생제를 넣지 않은 유기농 사료만을 사용한다.이 제품은 일반 1A등급 원유 세균수 기준(3만마리/ml 이하) 대비 1/6 수준인 5천마리/ml 이하로 엄격하게 관리되는 청정원유만을 사용하였으며, HTST공법을 적용하여 영양분의 손실을 최소화했다.또한 콜드체인시스템을 통해 목장에서 가정으로 배달할 때까지 제품의 온도를 0~10도로 유지하여, 가정에서 받아보는 고객들은 목장에서 갓 짜낸 듯한 신선함을 느낄 수 있다.남양유업 이광범 영업총괄본부장은 “’옳은 유기농 우유’는 친환경 목장에서 자연의 옳은 원칙을 지켜 만든 프리미엄 제품”이라며, “앞으로도 가정배달을 이용하시는 고객들을 위해 다양한 발효유, 우유 등 지속적으로 제품 라인업을 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.이 제품은 180ml와 750ml 두 종류로 출시되었으며 전화주문(02-736-0872)으로 신청하거나 남양아이몰(http://nymilk.namyangi.com)을 통해 신청할 수 있다.특히 7월 말까지 남양아이몰에서 배달 신청을 할 경우 15% 할인 및 경품 이벤트의 혜택을 누릴 수 있다.

동원F&B가 국내 최초로 청정지역 덴마크의 돼지고기만을 사용해 만든 명품 냉장햄 브랜드, ‘덴마크햄’을 론칭했다.‘덴마크햄’은 덴마크 정부에서 인증하는 품질 좋은 돈육만을 사용했다. 세계 최대 축산물 수출국 덴마크는 친환경적 축산기술과 정책을 통해 우수한 품질의 돈육을 생산한다. 특히 최고의 복지국가답게 돼지도 동물복지정책을 통해 스트레스 없이 건강하게 키우는 것으로 유명하다. 덴마크 돼지는 태어난 순간부터 청정지역의 넓고 깨끗한 농장에서 항생제 없이 친환경식 사료를 먹고 자라며, 도축되는 순간까지 스트레스를 받지 않도록 관리 받는다. 덕분에 덴마크는 최근 20년 간 구제역 청정지역으로 유지되고 있다. 이렇게 출생부터 도축까지 친환경적으로 안전하게 관리 받은 덴마크산 돈육은 우수한 품질을 인정받아 전세계로 수출되고 있다.동원F&B는 100% 덴마크 돈육으로 만든 ‘덴마크햄’ 브랜드 론칭과 함께 소시지, 베이컨, 둥근햄 등 6종의 냉장햄(덴마크햄, 덴마크 비엔나, 덴마크 후랑크, 덴마크 화이트 비엔나, 덴마크 화이트 후랑크, 덴마크 베이컨)을 선보였다.‘덴마크 둥근햄’과 ‘덴마크 비엔나’, ‘덴마크 후랑크’는 덴마크의 전통적인 햄 제조방식인 유럽산 너도밤나무 훈연과정을 통해 햄의 풍미를 살린 것이 특징이다. 또한 햄의 발색제로 사용되는 합성아질산나트륨도 완전히 빼 더욱 건강하다. 하얀 색으로 눈길을 끄는 ‘덴마크 화이트 비엔나’와 ‘덴마크 화이트 후랑크’는 우유와 파슬리, 로즈마리에 덴마크 돈육을 재워 더욱 부드럽다.‘덴마크햄’ 제품 뒷면에는 토마스 리먼 주한 덴마크 대사의 추천사와 함께 서명이 새겨져 있다. 추천사는 ‘선진화된 덴마크 축산기술 통해 생산된 돈육으로 만든 덴마크햄, 한국 소비자들도 좋아할 것’ 이라는 내용으로, 덴마크 돈육의 품질과 맛에 대한 자신감이 담겨 있다.동원F&B 관계자는 “덴마크햄은 프리미엄 냉장햄 시장 중에서도 가장 고급스러우며 건강한 햄 브랜드로 자리잡을 것”이라며, “덴마크햄을 통해 올해 50억 원, 내년에는 200억의 매출을 올리는 것이 목표”라고 전했다.덴마크햄 가격은, ‘덴마크 비엔나’와 ‘덴마크 화이트 비엔나’가 각각 260g 2봉 묶음에 7,980원이며 ‘덴마크 후랑크’와 ‘덴마크 화이트 후랑크’가 각각 250g 2봉 묶음에 7,980원, ‘덴마크 둥근햄’이 400g 1봉에 6,980원이며 ‘덴마크 베이컨’이 100g 3봉에 7,980원이다.

농촌진흥청은 식용 곤충의 소비 확대를 위해 한시적 식품원료로 인정받은 갈색거저리 애벌레, 일명 고소애를 이용해 일반인과 환자를 위한 130여 종의 다양한 음식을 개발했다.-안전성 평가에 의한 한시적 식품원료 인정 곤충: 고소애(’14. 7.), 꽃벵이(’14. 9. 흰점박이꽃무지 애벌레), 장수풍뎅이 애벌레(’15. 6.)이번에 개발한 음식들은 단백질 함량(53g/100g)이 많고 철과 인 등이 풍부한 고소애를 이용해 영양적으로 우수하다. 또한, 고소애가 갖고 있는 새우와 비슷한 맛을 활용한 것이 특징이다.또한, 일반인을 위한 음식은 고소애를 분말이나 다짐, 또는 끓인 육수 형태로 이용함으로써 곤충을 통째로 조리거나 볶는데서 오는 거부감도 줄였다. 고소애 사용량은 음식의 맛과 색을 고려해 2%∼10%로 정했다.환자를 위한 음식은 적은 양으로도 양질의 단백질을 공급할 수 있다는 것이 가장 큰 장점으로, 실제 단백질 공급을 위해 제공되는 육류찬의 1교환 단위(단백질 8g) 양이 소고기, 돼지고기는 40g, 생선류는 50g, 계란은 50g인 반면 고소애는 15g이다.경민대학교와 공동으로 개발한 일반인을 위한 음식에는 고소애 간장양념장 등 조리용 소스 15종과 고소애 주먹밥 등 한식 23종을 비롯해 양식 21종, 일식, 중식 16종, 후식 및 음료류 17종 등이 있다.연세의료원과 공동으로 개발한 환자를 위한 음식에는 고소애 어묵채소볶음 등 암환자 고단백식 33종, 쌀미음 등 위장관질환식 6종, 고소애 무스식 등 연하곤란식 6종 등이다.특히, 암환자 고단백식은 고소애로 만든 고기, 어묵, 면을 이용해 메뉴를 개발했으며, 궤양이나 위 절제 수술을 받은 환자들을 위한 위장관질환식은 미음에 고소애 15g을 추가해 단백질을 보충했다. 음식물을 삼키는데 장애가 있는 환자들을 위한 연하곤란식도 고소애 분말을 활용해 필요한 영양소를 공급했다.농촌진흥청은 이번에 개발한 고소애를 이용한 음식을 가정이나 식당 등에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있도록 내년에 책으로 제작, 보급하는 한편, 제품화도 추진할 계획이다. 또, 환자를 위한 음식들은 환자들을 대상으로 임상영양시험도 추진할 예정이다.농촌진흥청 곤충산업과 윤은영 농업연구사는 “고소애를 이용한 다양한 음식 개발은 앞으로 식용 곤충의 소비 확대와 곤충 식품 시장 활성화의 발판을 마련하는 계기가 될 것으로 기대한다” 라고 말했다.

김치 유통 전문 회사 로그온커머스가 다년간의 노하우를 바탕으로 착한 김치 ‘맘마인드 김치’(http://맘마인드.com/)를 출시하였다.엄마의 마음을 그대로 담은 맘마인드 김치는 신선한 재료와 최상의 시스템으로 당일 제조하여 배송된다. 출시에 앞서 체험단 행사를 가진 맘마인드 김치는 신선한 맛과 깔끔한 포장으로 많은 블로거들의 호평을 받았다.특히 맘마인드 김치는 싱글족과 핵가족들을 위한 소포장용 싱글즈김치를 출시해 기존에 김치 보관에 어려움을 겪었던 싱글족들을 위한 잇아이템이 될 전망이다.맘마인드는 앞으로 반찬류, 냉동식품 등 현대인의 건강한 식탁에 필요한 제품들을 계속 출시할 계획이다.

무더운 여름밤 열기를 식혀 줄 국민 야식 치맥(치킨과 맥주)의 계절이다. 하지만 휴가를 앞두고 늘어난 뱃살이 고민인 이들에게는 독이 든 사과와 같다.이에 아시아의 공정무역 제품을 소개하는 아시아공정무역네트워크는 8일 뱃살 잡는 공정무역 차 3종을 출시한다. 이번에 출시하는 상품은 기름진 야식을 먹은 후 마시면 더욱 효과적인 카카오차와 홍차 그리고 보이차이다.마시는 신들의 열매 카카오차아시아공정무역네트워크가 공정무역 업계 최초로 선보이는 카카오차는 순수 100% 카카오로 만들었다. 베트남 띠엔장 카카오 협동조합의 질 좋은 카카오를 세계적인 빈투바 초콜릿 브랜드 MAROU사의 로스팅 기술로 볶아냈다. 원재료가 되는 카카오닙과 카카오껍질은 카카오빈을 발효, 건조, 로스팅한 후 껍질을 분리해 잘게 부순 형태로, 최소한의 공정만을 거친 원초적 형태의 초콜릿이다.카카오는 혈당치를 조절해 과식을 예방하고 식욕을 억제한다. 특히 카카오에 함유된 스테아린산은 체내 중성지방을 줄이고 콜레스테롤 상승을 억제하는 효과가 있다.보이차의 본고장에서 온 임페리얼보이차보이차는 옛 중국 변방의 소수민족이 마시기 시작한 발효 흑차의 일종이다. 일반적으로 ‘중국 운남성 남서쪽 일대에 자생하는 대엽종 찻잎을 발효한 차’를 말한다. 아시아공정무역네트워크가 소개하는 임페리얼보이차는 보이숙차 중 가장 높은 등급에만 부여하는 이름이다.보이차는 다양한 효능을 자랑하는데, 이는 주성분인 폴리페놀과 카테킨의 영향이 크다. 체내 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 뛰어나고, 콜레스테롤과 같은 노폐물 배출, 지방 축적을 억제하며 이를 분해한다. 따라서 기름진 음식을 먹은 후 마시면 과도한 다이어트로 인해 발생하는 노화를 막고, 각종 성인병을 예방할 수 있다.중국 3대 홍차, 골든블랙티아시아공정무역네트워크의 골든블랙티는 가장 높은 등급인 FOP등급으로 차나무 줄기 맨위의 새순을 직접 손으로 따서 만든다. 중국 운남성의 대엽종으로 만든 이 차는 폴리페놀과 카테킨 함유량이 소엽종 찻잎보다 높다. 몸을 따뜻하게 하며 차가운 음식을 많이 먹는 여름철에 마시면 더욱 좋다. 식사 후 더부룩한 느낌이 들 때 따뜻한 홍차 한 잔은 소화를 돕는다.아시아공정무역네트워크가 출시한 차 3종은 농민들과 함께한 에코 카카오 프로젝트(ECO-CACAO PROJECT)와 티 프로젝트(T-PROJECT)를 통해 소수민족과 농민들이 지속적으로 일할 수 있는 환경을 지원한다. 친환경적 농법으로 까다롭게 재배한 원료를 사용해 안심하고 마실 수 있다. 아시아공정무역네트워크의 이강백 대표이사는 “공정무역 방식으로 생산되는 최초의 카카오차와 운남성 홍차, 보이차를 소개할 수 있어 기쁘다”며 “앞으로 페어데이 차3종이 베트남과 중국생산자의 지속가능한 발전과 안정적인 생산에 도움이 되길 바란다”고 밝혔다.카카오차, 임페리얼보이차와 골든블랙티는 오는 7월 8일부터 아시아공정무역네트워크 홈페이지(http://asiafairtrade.net)에서 구입할 수 있으며 20일까지 출시 기념 무료배송을 진행한다.

즉석밥 브랜드 ‘햇반’이 100% 국내산 취나물을 넣은 신제품 을 출시했다.은 최근 식품 및 외식업계에서 불고 있는 ‘제철 음식’ 트렌드를 반영한 제품이다. 각종 한식 부페 레스토랑은 물론이고, 지난해부터 냉동즉석밥 시장에서도 나물류를 넣은 제품이 등장하기 시작하는 등 나물을 비롯한 계절 음식에 대한 수요가 증가하고 있는 상황이다. 햇반 취나물밥은 상온 즉석밥중 최초로 나물을 넣어 출시된 제품으로, 사시사철 언제나 별도로 나물을 손질해 밥을 지을 필요없이 취나물의 향과 맛을 담은 밥을 즐길 수 있다.취나물은 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 등이 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 맛과 향기가 뛰어난 나물이다. 햇반 취나물밥은 국내산 생취나물을 넣고 가정이나 한식 전문점에서 나물밥을 짓는 방식을 적용해 취나물 고유의 향을 살렸다. 밥 위에 나물을 얹는 방식이 아니라 제조 과정에서 나물과 밥이 잘 섞이도록 한 기술력이 반영된 결과다.특히, 주부뿐 아니라 건강하고 맛있는 밥을 먹고 싶지만 나물 손질이나 밥짓기에 부담을 느끼는 1~2인 가구 소비자들에게도 좋은 반응이 예상된다. CJ제일제당은 ‘백설 건강을 생각한 고소한 들기름/참기름’이나 ‘다담 강된장 비빔양념’같은 제품과의 연계 마케팅을 통해 햇반 취나물밥을 즐기는 다양한 방법도 소개할 계획이다.햇반 취나물밥은 지난 3월 출시된 이후 인기를 끌고 있는 ‘햇반 슈퍼곡물밥’과 같이 소비자의 건강에 대한 니즈를 반영한 제품이다. 곡물 이외의 원물 재료를 사용한 첫 제품으로, 건강밥 카테고리 공략 강화로 이어져 시장이 활성화되고 향후 성장 가능성이 한층 커질 것으로 기대된다. 지난해 기준으로 전체 즉석밥 시장은 1,800억원 수준으로, 업계에서는 향후 5년~10년 안에 전체 즉석밥중 건강밥 제품군이 차지하는 비중이 약 20% 수준으로 크게 높아질 것으로 기대하고 있다. 즉석밥을 먹더라도 ‘건강한 한끼’를 즐기려는 소비자가 늘고 있고, 당분간 1인 가구의 비중 역시 높아질 것으로 예상되기 때문이다.CJ제일제당 햇반팀 총괄 최동재 부장은 “국내 최고 수준의 맛 품질을 보유한 햇반에 맛과 향이 좋은 취나물까지 담은 ‘햇반 취나물밥’은 상온 즉석밥 최초로 나물을 사용한 제품이라는 점에서 큰 의미를 갖는다”라고 말하고, “언제 어디서나 간편하고 맛있게 취나물밥을 즐길 수 있는 제품으로 자신있게 선보이는 제품”이라고 덧붙였다.햇반 취나물밥은 할인점 기준 개당 2,200원(중량 180g)이다.

와인수입전문기업 ㈜레뱅드매일(대표 유지찬)이 오는 31일까지 본격적으로 시작되는 여름에 잘 어울리는 와인 7종과 함께 하는 BIG7 프로모션을 실시한다. 이번 프로모션은 무더위가 시작되는 7월, 고객들에게 여름에 잘 어울리는 와인을 소개하고, 서프라이즈 여름 휴가의 즐거움을 선사하고자 준비됐다. 프로모션 와인 구매 후 스크래치 카드를 통해 1등 100만원 상당 여행 상품권(2명)과 2등 오션월드 2인 입장권(30명), 3등 방수팩과 장바구니(1,000명) 등 여름 휴가와 어울리는 다양한 경품을 증정한다.BIG7 프로모션은 백화점 및 마트에서 저스트 휴고, 요리오 화이트, 버블넘버원 프리미엄, 발레벨보 모스까또 스푸만떼, 또스띠, 얄리, 라포스톨 까사 소비뇽 블랑 7종 와인을 구입하면 1병당 증정하는 스크래치 카드 넥택을 긁어 당첨 여부를 확인하면 된다.이번 프로모션 와인으로 선정된 와인 7종은 여름에 잘 어울리는 화이트 와인과 스파클링 와인으로 특히 저스트 휴고는 민트향이 향긋한 저도주의 칵테일 와인이자 간편한 스크류캡 와인으로 캠핑이나 여행 등 야외에서 즐기는 식사에 더욱 잘 어울린다.레뱅드매일 관계자는 “여름 휴가를 준비하는 고객 여러분께 또 다른 즐거움을 선사하기 위해 이번 프로모션을 기획했다”며 “레뱅드매일의 여름 와인과 함께 맛과 즐거움이 가득한 휴가 보내시길 바란다”고 말했다.

지난달 24일 방송된 MBC 생방송 오늘 아침에 ‘V라인 만들어주는 검붉은 주스의 정체는?’과 같은 타이틀로 고창복분자가 소개되었다.복분자에 함유된 안토시아닌이 생활 속 활성산소 생성을 억제하고 콜레스테롤 수치를 줄이기 때문에 성인병 예방과 다이어트에 도움이 된다고 전했다.12주 간의 복분자 섭취가 대사증후군 환자들의 혈관 내피 장애를 개선하는데 효과를 보였다는 연구결과도 밝혀졌다.비만을 방치하면 각종 성인병이 뒤엉킨 대사증후군으로 이어져 심하면 뇌졸중을 일으킬 수 있으므로 다이어트나 피부미용을 신경 쓰는 사람들에게도 복분자가 큰 도움을 줄 수 있다.복분자의 약효성분으로는 유기당과 당류 및 비타민C 등이 있고, 기운을 도와 몸을 가뿐하게 하며 간에도 도움을 주기 때문에 피로회복이 필요한 사람에게도 효과적이다.또한, 복분자는 면역력을 높이는 사이토카인을 현저히 증가시킴으로서 면역력 개선에 효능이 있음을 고창군 베리&바이오식품연구소를 통해 특허받았다.메르스가 진정세를 보이고 있는 가운데 최근 삼성서울병원 간호사가 메르스 확진을 받게 되어 메르스 종식 선언이 늦춰질 가능성이 높아졌다. 바이러스성 질환 예방에는 면역력이 가장 중요한데 특히나 메르스는 치료약이 없는 것으로 알려져 있어 확진자는 증상에 따라 약을 처방을 받기 때문에 예방법에 대한 관심이 계속 되고 있다.베리팜영농조합법인 오영은 대표는 “메르스 확산으로 인한 소비자들의 관심이 높아지면서 면역력 강화 효과가 입증된 고창복분자의 판매량이 전년 대비 30% 가량 증가한 것으로 고창군 농업기술센터를 통해 확인했다”며, “한국약용작물학회지에 따르면, 복분자가 우리 몸의 항체 생성에 중요한 역할을 하는 면역세포의 생육을 30% 이상 증진시킨다고 한다”고 말해 복분자에 다량 함유되어 있는 안토시아닌 성분의 특징을 강조했다.안토시아닌 성분은 뛰어난 항산화 효과로 피를 맑게 하고, 심장병 예방, 뇌졸중 위험 감소, 노화방지 효능 등이 있으며 무엇보다 신장 기능 강화에도 효과적인데, 대한감염학회는 “메르스가 신장 기능을 망가뜨리는 특성이 있다”고 전한 바 있다.오영은 대표는 “면역력 강화에 좋은 복분자와 같은 천연 건강식품을 꾸준히 섭취하여 몸이 스스로 바이러스를 이겨내도록 하는 것이 도움이 될 것이다”고 말했다.복분자 중에서도 명성 높은 고창복분자는 유네스코 생물권 보전지역에서 자라 타 지역의 복분자보다 맛과 향이 독특하며, 폴리페놀 성분의 함량이 두배 이상 높아 흔히 알려진 복분자 효능이 더 뛰어난 것으로 밝혀졌다.각종 연구결과와 논문 및 특허를 통해 복분자가 건강유지와 질병예방에 기여할 것으로 기대되는 한편 고창군 내에서 복분자, 아로니아 등을 재배하는 85개 농가와 함께 베리팜준조합원을 설립한 고창베리팜은 2015년 햇복분자로 만든 복분자원액을 출시하였다.복분자 원액은 1리터 2병 5만원, 4병 9만원, 보관과 휴대가 용이한 파우치는 30포 4만5천원, 60포 8만원에 판매되고 있으며, 고창복분자 베리팜 온라인쇼핑몰(http://berryfarm.kr)에서 구매할 수 있다.한편 고창베리팜은 복분자와 아로니아를 전문으로 재배하여 가공 및 유통·판매하고 있으며 재배면적이 각 5만 여평, 20만 여평으로 고창군을 대표하는 복분자 전문업체로 자리매김하였다.

건강지향 식품 브랜드 생활N(대표 이서영)이 3일 오후 7시 35분 홈앤쇼핑을 통해 올 여름 무더위를 확 날려줄 ‘스위트 망고’ 론칭 방송을 실시한다.생활N의 ‘스위트 망고’는 100% 천연 망고만을 그대로 얼려 과일 본연의 영양을 그대로 살렸다. 특히, 올해 재배한 햇 망고 중에서도 베트남의 망고 우량 품종인 cat chu(캇추)로만 구성돼 최상의 품질을 자랑한다. 또한 ‘스위트 망고’는 껍질을 벗기고 씨를 발라내야 하는 번거로움 없이 간편하게 먹을 수 있도록 개별 포장을 한 것이 특징이다. 망고는 베타카로틴, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 엽산, 비타민 A, B1, C, E가 풍부한 식품으로 과즙과 섬유질이 많아 여름철 수분 및 영양보충에 좋아 웰빙 디저트로 안성맞춤이다.이번 방송은 오는 3일(금) 오후 7시 35분부터 8시 40분까지 65분간 홈앤쇼핑을 통해 방송된다. 상품 구성은 150g짜리 10팩과 1kg짜리 3팩 총 13팩(4.5kg) 40,900원이다.윤이나 담당자는 “올해 망고의 뜨거운 인기에 힘입어 보다 맛있고 믿을 수 있는 냉동 망고를 고객들에게 선보이게 됐다“며 ”스위트 망고는 개별급속냉동으로 망고의 부드러운 과육 그대로를 느낄 수 있으며, 한 번에 먹기 좋은 사각 썰기로 위생적인 개별 소포장은 물론 손쉽게 요리 활용이 가능하다”고 말했다.