CJ제일제당 건강전문 브랜드 한뿌리가 여름철 음료 성수기를 맞아 가볍게 즐기는 건강음료 ‘한뿌리 레드진생티’를 출시했다. 한뿌리 레드진생티는 홍삼농축액이 함유된 액상차로 홍삼 맛이 깔끔하고 부담스럽지 않아 남녀노소 누구나 가볍게 즐길 수 있다. 특히 무설탕, 제로 칼로리 제품이라 당과 칼로리 등 건강에 신경 쓰는 소비자들은 물론 건강한 음료를 찾는 20~30대 젊은 소비자들에게도 긍정적인 반응이 기대된다. CJ제일제당은 이 제품을 국내뿐 아니라 해외에도 동시에 출시했다. 최근 글로벌 음료시장 트렌드가 자연 그대로의 느낌을 살린 건강차를 선호하고 아시아 차에 대한 관심이 증가하고 있는 현상을 제품 마케팅 전략에 적극 반영한 것이다. 현재 멕시코 월마트 매장에서 판매 중이며 향후에는 미국, 일본, 대만, 중국, 유럽, 동남아 등지로 수출 확장을 진행할 계획이다.노인혁 CJ제일제당 한뿌리 브랜드매니저는 “한뿌리 레드진생티는 기존 인삼이나 홍삼 음료에 비해 저렴한 가격에 깔끔하고 맑은 기운이 느껴지는 삼 베이스 음료다”며 “음료 하나를 고를 때에도 건강을 챙기는 소비자들이 증가하고 있는 추세인 만큼 좋은 반응을 얻을 것으로 기대하고 있다”고 말했다. CJ제일제당 한뿌리 레드진생티 가격은 할인점 기준으로 340ml 한 병에 1,000원이며 전국 코스트코 매장을 비롯해 인근 마트에서 구입할 수 있다. 한편 CJ제일제당 한뿌리는 전통 소재 건강식품 전문 브랜드로 현재 홍삼, 인삼 등 한뿌리 에너지음료 4종과 홍삼 식스플러스, 한뿌리 건강즙 시리즈 4종, 한뿌리 진생베리 건강음료 2종, 홍삼 프리미엄 제품인 구증구포 흑삼정로얄블랙 등 다양한 라인업을 갖추고 있다.
식품 | 오은정 기자 | 2017-07-07 16:24
CJ제일제당은 집에서 간편하게 전문점 셰프의 미식요리를 즐길 수 있는 ‘고메(Gourmet) 상온 간편식’을 출시했다.‘고메 상온 간편식’은 ‘고메 함박스테이크’와 ‘고메 토마토미트볼’, ‘고메 크림베이컨포테이토’ 등 총 3종이다. 고기를 갈지 않고 큼직하게 썰어 넣어 풍부한 육즙과 식감을 구현했다. 셰프 레시피로 만든 소스와 야채를 곁들여 맛의 풍미를 더했다.조리가 쉽고 장시간 보관이 가능한 간편식을 선호하는 1~2인 가구 특성에 맞춰 실온에서 9개월까지 보관할 수 있는 상온 제품으로 개발했다. 집에서 간편하게 전자레인지 1분30초만으로 근사한 요리를 조리할 수 있는 것이 특징이다.전문점 수준의 맛 품질을 구현하기 위해 연구소, 마케팅, 공장 등 제조 전문가부터 경영진, 전문 셰프까지 까다로운 맛 검증 절차에 참여해 만들었다. 고급스러운 붉은색 용기에 담아 별도의 그릇이 없어도 간편하게 조리하고 근사하게 요리를 즐길 수 있도록 했다. 밥 반찬은 물론 간식, 맥주 안주 등으로 인기가 예상된다. CJ제일제당은 1년 6개월에 걸쳐 이 제품을 개발했다. ‘상온 제품은 맛이 없다’는 고정관념을 깨기 위해 차별화된 살균기술을 적용했다. 회전식 살균설비를 통해 빠른 시간 동안 균일하게 열을 가해 식감과 신선함을 극대화했다. ‘고메 함박스테이크(200g, 4,980원)’는 굵게 썰어 넣은 국산 돼지고기를 수제 스타일로 도톰하게 반죽을 빚고 오븐에 구워낸 제품이다. 토마토와 양파를 넣어 진하고 깊은 맛을 살린 데미그라스소스와 웨지감자, 양송이버섯이 들어있어 풍부하게 한끼식사로 즐길 수 있다.‘고메 토마토미트볼(200g, 4,980원)’은 큼직하게 썰어 낸 국산 돼지고기로 반죽을 동그랗게 빚고 오븐에 구워 풍부한 육즙을 구현한 제품이다. 직접 볶은 야채와 허브로 요리한 토마토소스와 부드러운 양송이버섯을 곁들여 풍미를 더했다.‘고메 크림베이컨포테이토(180g, 4,980원)’는 5mm 두께로 썰어낸 베이컨을 오븐에 구워내 담백한 풍미와 풍부한 식감을 구현한 제품이다. 전문점 셰프 레시피를 구현하기 위해 국내산 생크림과 그라나파다노치즈로 크림소스를 만들었고, 웨지감자와 양송이버섯이 함께 들어있다.김국화 CJ제일제당 HMR마케팅담당 부장은 “이번 신제품은 외식 전문점 수준의 맛 품질과 조리 간편성, 보관 편의성 등에 초점을 맞춰 선보였다”며 “여름 휴가철 및 맥주 성수기 시즌을 맞아 보관이 편하고 어디서든지 간편하게 조리할 수 있는 제품의 특장점을 알리는데 주력할 것이다”고 밝혔다.
식품 | 오은정 기자 | 2017-07-04 13:38
본아이에프의 프리미엄 한식 도시락 브랜드 본도시락은 무더운 여름, 원기회복에 좋은 국내산 장어, 오리, 복분자를 한 번에 즐기는 ‘활력 도시락’을 신메뉴로 출시한다.오는 5일 출시 예정인 ‘활력 도시락’은대표적 보양 식재료로 사랑 받는 국내산 민물장어, 오리, 복분자를함께 즐길 수 있는 본도시락만의 여름 한정 보양 도시락이다. 이 메뉴는 고창 복분자를 더한 매콤한 소스의장어구이와 명이나물에 싸먹는 고소한 국내산 오리구이, 향긋한 삼채샐러드, 명태회무침까지 푸짐한 구성을 자랑하는 프리미엄 도시락으로 활기찬 여름 한 상을 맛볼 수 있다. 가격은 2만3,900원. 특히 ‘활력 도시락’의 주 재료인 장어는 불포화 지방산과 칼슘, 철 등의 풍부한 영양소를 함유한 고단백 식품으로 면역력 강화, 체력회복에 도움을 주는 자양강장 음식이다. 여성들의 피부 미용과 아이들의 성장에도 좋아 남녀노소 구분 없이맛있게 즐길 수 있다. 여기에 명이나물과 함께 곁들여 먹는 오리구이 역시 피로회복, 활력증진에 좋은 보양 메뉴로 완벽한 조화를 자랑한다. 본도시락은 초복을 앞두고 기존 판매중인 메뉴 중 ‘장어더덕보양한정식 도시락’과 ‘명이오리구이쌈 도시락’ 등 영양가 높은 보양 메뉴의 인기가 높아지면서, 두 가지 보양 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 메뉴를 선보이기로 한 것. 이와함께 본도시락은 국내산 민물장어에 특제 소스를 발라 조리한 장어구이만 따로 구입할 수 있도록 일품반찬 메뉴로 ‘장어더덕구이’를 부담 없는 가격에 판매하고 있다. 본아이에프이진영 경영지원실장은 “이번 여름 한정 보양 신메뉴는 국내산 장어, 오리, 복분자 등 차별화된 건강 식재료를 도시락에 가득 담아 특별한 보양식을 제공하고자 한 것”이라며 “바쁜 일상 속에서 ‘활력도시락’을 맛보며 무더위에 지친 몸과 마음을 회복하고 건강한 여름을 보낼 수 있기를 바란다”라고 말했다.
식품 | 오은정 기자 | 2017-07-03 17:07
세계적인 청과회사 돌(Dole) 코리아는 자사의 프리미엄 수입 과일 전문몰 ‘돌리버리(Doleivery)’가 국내산 과일 판매를 시작했다고 밝혔다. 이번에 선보이는 국내산 과일은 곡성 멜론, 산지애 사과, 방울토마토, 완숙 토마토 등 4종이다.돌 코리아는 국내산 과일 출시를 기념하여 돌리버리에서 7월 한 달간 국내산 과일 4종을 10% 할인된 가격에 판매한다. 또한 국내산 과일 4종이 포함된 돌리버리 과일 정기배송 박스를 주문하는 고객에게 바나나 케이스(색상 임의 제공)를 선착순 증정한다.이번에 선보이는 국내산 과일은 최적의 산지에서 직접 재배한 고품질 과일로, ‘품질 제일주의’를 기반으로 최고의 과일만을 선보이는 돌리버리에서 엄선하였다. 여름을 대표하는 과일인 곡성 멜론은 풍부한 일조량과 내륙성 기후 덕에 멜론 재배의 최적지로 꼽히는 전남 곡성에서 온 프리미엄 멜론이다. 멜론은 베타카로틴, 비타민A, C 등 영양분이 풍부해 면역력을 높여주며, 칼륨 함유량도 많아 원활한 이뇨작용에 효과적이다.아삭하고 과즙이 풍부한 산지애 세척 사과는 먹기 좋게 씻어 개별 포장한 제품으로, 씻을 필요 없이 빠르게 먹을 수 있는 과일을 필요로 하는 1인 가구의 간편한 아침식사나 간식으로 제격이다. 또한 토마토는 리코펜이 풍부해 항암효과, 심혈관 질환 예방 등에 도움이 된다고 알려져 꾸준히 섭취하면 좋은 과일 중 하나다.나호섭 돌 코리아 마케팅팀장은 “더운 여름철에 집에서도 간편하게 돌리버리를 통해 다양한 과일을 구매할 수 있도록 새로운 국내산 과일 4종을 새로 선보이게 되었다”며 “최근 과일 물가가 4년 만에 최고치를 기록하여 부담을 느끼는 소비자가 많은 가운데, 이번 프로모션을 통해 합리적인 가격으로 우수한 품질의 과일을 즐길 수 있길 바란다”고 밝혔다.새롭게 출시된 국내산 과일 4종은 돌리버리 홈페이지에서 구매 가능하며, 돌리버리에서는 일 년 내내 우수한 품질의 다양한 돌 과일을 클릭 한 번으로 간편하게 만나볼 수 있다.
식품 | 오은정 기자 | 2017-07-03 16:27
CJ제일제당이 6월 20일 핀란드 헬싱키에서 열린 2017 유럽알레르기학술대회에서 ‘김치유산균 CJLP133 섭취 시 아토피 피부염 어린이에 대한 임상효능’을 주제로 발표했다고 밝혔다.유럽알레르기학술대회는 알레르기 및 임상 면역학 분야 유럽 최대 비영리 의학협회인 유럽 알레르기 및 임상면역학회(EAACI)가 해마다 주최하는 국제 총회로 지난 1956년부터 해당 분야 전문가들이 새로운 연구와 발견에 대한 정보를 교환해오고 있는 권위 있는 학술대회다. 현재 121개국 회원 9,000여 명과 50개가 넘는 국가별 학회가 활동 중이다.이번 학회에서 CJ제일제당은 김치유산균 임상시험 공동 연구자인 삼성서울병원 김지현 교수가 연사로 나서서 ‘김치에서 추출한 피부유산균 CJLP133의 아토피피부염 개선 효과’에 대한 발표를 진행했다. 연구 내용의 핵심은 크게 두 가지이다. 첫째, 피부유산균이 면역과민반응에 의한 피부상태 개선에 도움이 된다는 점이 다시금 증명됐다는 점이다. 둘째, 아토피피부염이 있는 사람 중 식품, 집먼지진드기 등으로 인한 알레르기 염증반응이 증가된 사람에게 피부유산균이 더 큰 효과를 보였다는 점이다.아토피피부염이 있는 2세~18세 소아청소년 76명을 대상으로 12주 동안 피부유산균 한 포(2g)를 매일 섭취하도록 했더니, 참가자의 스코라드(SCORAD; SCORing Atopic Dermatitis) 점수가 31.6점에서 24.0점으로 낮아졌다. 그중에서도 계란, 우유, 대두, 밀, 땅콩 등의 식품에 알레르기가 있는 환자들은 스코라드 점수가 34.3에서 24.8로, 집먼지진드기에 알레르기 반응이 있는 경우에는 32.5에서 23.8로 낮아졌다. 스코라드 점수는 피부증상 심화 정도를 점수화한 지수로 25점 미만이면 증상이 약한 것으로 본다.김치유산균 개발자인 김봉준 CJ제일제당 유용미생물센터장은 “최근 식약처가 알레르기 유발식품 표시제를 시행하는 등 식품 알레르기 예방과 치료에 대한 사회적 관심이 더욱 높아지고 있다”며 “특정 김치유산균이 식품 알레르기, 집먼지진드기에 대한 알레르기 반응이 있는 아토피 환자에게 더 큰 효과를 보였다는 이번 임상 연구결과는 그래서 더욱 의미가 깊다”고 강조했다. 또 김 센터장은 “피부유산균 CJLP133의 효능 연구에 더욱 주력해, 한국 김치유산균의 장점을 해외에도 적극적으로 알려 세계인의 건강증진에 도움이 될 수 있도록 할 것이다”고 덧붙였다.CJ제일제당은 지난 2007년부터 본격적인 김치유산균 연구에 돌입해 2013년 12월 BYO 피부유산균 CJLP133을 내놓았다. 3,500개 김치유산균 분석을 통해 발견한 균주인 ‘락토바실러스 플란타럼 CJLP133’을 함유한 이 제품은 피부 가려움에 효과가 확인돼 면역과민반응에 의한 피부상태 개선에 대한 효과를 식약처로부터 최초로 인정받았다.
식품 | 오은정 기자 | 2017-06-26 15:22
프리미엄 햄버거 브랜드 버거킹이 7월 2일까지 대표 인기 메뉴 3종을 3,000원에 판매한다. 이번 할인 행사는 와퍼, 롱킹, 롱치킨 버거 제품 단품을 대상으로 진행된다.특별한 가격에 만나볼 수 있는 버거킹의 대표 버거 와퍼(단품 정상가 5,600원)는 100% 순 쇠고기 패티를 직화 방식(Flame-grilled)으로 조리해 불 맛을 느낄 수 있는 것으로 잘 알려져 있다. 이러한 조리 과정 덕분에 불필요한 기름기는 빠지고 육즙은 그대로 남아 쇠고기의 담백한 맛과 향을 느낄 수 있다. 여기에 구운 참깨가 뿌려진 따뜻한 버거번과 엄격한 검수 과정을 거친 양상추, 매일 아침 매장에서 슬라이스하는 토마토, 양파, 피클 등의 야채를 곁들여 풍성한 맛을 자랑한다. 롱킹(단품 정상가 5,900원)은 버거킹의 상징과도 같은 직화 방식으로 조리한 100% 순쇠고기 패티가 2장 들어간 제품으로 지난해 9월 출시되어 큰 사랑을 받은 바 있다. 달콤상큼한 버거킹의 스위트 사우전드 소스와 야채가 어우러져 완벽한 맛의 조화를 이뤘다.롱치킨버거(단품 정상가 4,400원)는 담백한 치킨 패티가 매력적인 메뉴로 부드러운 마요네즈 소스와 싱싱한 야채가 듬뿍 들어 있어 오랜 기간 동안 치킨버거 마니아들의 입맛을 사로잡아온 메뉴다. 버거킹은 버거킹에서 꾸준한 인기를 얻고 있는 버거 제품들을 이번 기회에 부담 없이 즐기길 바란다며 앞으로도 버거킹 최상의 맛을 보다 편하게 즐길 수 있는 다양한 방법을 준비하겠다고 밝혔다.이번 할인 행사는 일부 매장을 제외한 전국 버거킹 매장에서 진행되며 1인 당 5개까지만 판매되며 매장 별로 조기 종료 될 수 있다. 단체주문 및 딜리버리, 예약 주문은 불가하며 다른 할인 쿠폰과 중복으로 혜택을 받을 수 없다. 자세한 내용은 버거킹 공식 홈페이지 및 페이스북과 인스타그램에서 확인할 수 있다.
식품 | 오은정 기자 | 2017-06-21 12:44
혼술족(혼자+술)과 홈술족(Home+술)을 위한 색다른 안주가 늘어나고 있다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 간편하고 특이한 안주와 술을 즐기는 혼술족과 홈술족 고객의 입맛에 맞춰 색다른 안주 3종을 선보였다.이번에 선보인 상품은 ‘철판구이오징어와 볶음땅콩’, ‘유어스)매콤쫀득황태’, ‘자일리톨 아몬드’ 등 총 3종으로 1~2인용 소용량 패키지로 구성됐다.이 상품은 오징어, 땅콩, 아몬드, 황태 등 전 연령대가 선호하는 재료를 사용하고 특이한 맛을 구현한 것이 특징이다.철판구이오징어와 볶음땅콩은 오징어와 땅콩을 한번에 즐길 수 있도록 가성비를 높인 상품으로 와사비마요소스의 차별화된 맛을 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 가격은 3,900원이다유어스)매콤쫀득황태는 필수아미노산이 풍부하고 숙취에 도움이 되는 고단백 식품인 황태를 주원료로 사용했다. 태양초 고추장과 꿀을 사용하여 매콤, 달콤한 맛을 살린 상품. 가격은 2,300원이다.자일리톨 아몬드는 웰빙에 대한 열풍으로 꾸준히 증가하고 있는 견과류를 재해석한 상품이다. 업계 최초로 각종 비타민과 식이섬유등이 풍부한 아몬드에 자일리톨을 코팅하여 시원하고 상쾌한 청량감을 강조한 상품이다. 가격은 1,200원.GS25에서 다양한 안주 상품을 출시한 것은 혼술족과 홈술족이 늘어 났기 때문이다. 실제로 GS25가 올해 1월부터 5월까지 맥주, 소주, 안주의 매출을 살펴본 결과 전년대비 39.4%, 25.4%, 23.2%가 증가한 것으로 나타났다. 이는 혼자 술을 먹는 혼술족/홈술족이 증가함에 따라 간편하게 주류와 안주를 즐기는 고객이 꾸준히 증가 하고 있기 때문인 것으로 풀이된다.김은주 GS리테일 편의점 가공식품팀 MD는 “혼술족이 점차 증가함에 따라 편의점에서 간편하게 즐길 수 있는 안주를 많이 찾고 있다.”며 “한번에 다양한 맛을 즐길 수 있고 다른 곳에서는 찾을 수 없는 독특한 안주를 꾸준히 출시해 GS25를 혼술족의 아지트로 만들겠다”고 말했다.
식품 | 오은정 기자 | 2017-06-21 12:27