신세계그룹의 주류 유통 전문 기업 신세계L&B(이하, 신세계엘앤비)는 13일부터 가수 스팅(Sting)과 그의 아내 트루디 스타일러(Trudie Styler)가 운영하는 와이너리로 유명한 일 팔라지오(Il Palagio)의 대표 와인 ‘메시지 인 어 보틀(Message in a Bottle)’을 전국 와인앤모어, 이마트, 신세계백화점에서 판매한다고 밝혔다.이번 와인은 스팅의 명곡 ‘메시지 인 어 보틀’의 제목을 따다 만든 만큼 노래 가사에 등장하는 SOS 등의 문구를 병 라벨에 담았다.‘메시지 인 어 보틀’은 레드(Rosso) 와인

종합식품기업 하림이 농협하나로마트를 비롯해 전국 중소형 마트로 ‘자연실록 동물복지 닭고기 8종’ 판매 채널을 확대한다고 10일 밝혔다.최근 환경과 윤리를 중요시하는 이른바 ‘가치소비’ 문화가 확산하면서 친환경·동물복지 관련 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 이에 하림은 대형마트 위주로 판매되던 동물복지 인증 닭고기 제품을 중소형 마트에 입점해 소비자 접점을 늘리기로 했다.하림 자연실록 동물복지 제품은 농림축산식품부로부터 동물복지·무항생제 인증을 받은 친환경 농가에서 키운 닭을 사용한다. 이번에 전국 농협하나로마트에서 판매되는 제품

동원F&B(대표이사 김재옥)가 설을 맞아 건강과 환경을 생각하는 착한 선물세트 등 200여 종의 다양한 ‘동원 설 선물세트’를 선보였다.◇나트륨·지방 25% 이상 낮춘 ‘리챔 더블라이트’ 및 고단백 ‘동원참치’ 등으로 구성동원F&B는 최근 건강과 면역에 대한 소비자들의 관심이 크게 높아진 만큼 건강한 선물세트를 콘셉트로, 짜지 않은 고급 캔햄 리챔 선물세트와 고단백 동원참치 선물세트에 주력한다.올해 설에는 ‘로우 푸드(Low Food)’ 트렌드에 맞춰 나트륨과 지방 함량을 동시에 낮춘 리챔 더블라이트로 구성한 ‘리챔 프리미엄 5호’

본격적인 겨울로 접어든 요즘, 냉동만두 시장에 김이 피어오르고 있다. 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 냉동만두 시장은 약 5455억원 규모로, 2018년 4912억원, 2019년 5078억원에 이어 지속적인 성장세를 보이고 있다. 코로나19 팬데믹이 장기화되면서 집밥 선호 현상이 확대된 데 따른 것으로 풀이된다.이에 오뚜기는 ‘X.O. 만두’ 신제품 2종을 출시해 시장 공략에 적극적으로 나섰다. 신제품은 △X.O. 교자 고기&제주마늘 △X.O. 미니군만두 고기 등 2종으로, 당면 없이 알차게 꽉 채운 속이 특징이다.X.O. 교자 고

GS리테일이 운영하는 GS더프레시(GS THE FRESH, GS수퍼마켓)에서 지난해 판매한 만감류 매출이 33.9% 신장하며, 9.1% 신장에 그친 밀감류를 크게 앞질렀다.가장 큰 신장 폭을 보인 만감류는 천혜향으로 지난해 매출 신장률이 전년 대비해 71%에 달했다. 다음으로 크게 신장한 상품은 황금향으로 신장률이 66%였다. 두 상품 모두 당도와 향이 우월한 신품종으로 껍질을 깠을 때 멀리 퍼지는 향과 풍성한 과즙이 고객들을 매료시킨 것으로 파악됐다. 고객들에게 가장 잘 알려진 한라봉은 21% 증가했다.만감은 일반적으로 국내 소비

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 2021년 한 해 동안 허니(꿀) 맛 상품(상위 10개 품목)의 매출 데이터를 살펴본 결과 전년 대비 93.7% 신장한 것으로 확인했다고 5일 밝혔다.2014년 허니버터칩의 열풍으로 시작된 허니(꿀) 맛 상품이 지속해서 고객에게 인기를 끌며 스낵·안주·주스 등 다양한 상품군으로 확대 출시됐다. 실제 GS25에서 운영 중인 허니(꿀) 맛 상품은 2019년 42개, 2020년 46개, 2021년 52개로 매년 확대됐다.특히 2021년 출시한 갓생)카라멜콘 허니땅콩 63G, 갓생)허니버터아몬드 두유

우리 맛 연구 중심 샘표가 동심으로 그린 집밥의 행복을 담은 ‘2022 맛있는 추억 간장’을 선보인다. 대한민국 1등 샘표 양조간장 501을 ‘2021 맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 대상 수상작으로 디자인한 한정판 제품이다.‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인은 아이들의 마음을 담은 그림을 통해 집밥의 소중함을 되새길 수 있는 행사다. 2013년 시작 후 매년 수만 명의 어린이가 참여하는 큰 캠페인으로 자리 잡아 현재까지 24만 명 이상의 어린이에게 가족과 함께하는 식사의 가치를 알렸다. 올해는 요리의 즐거움과 가족이 함께하는 밥상의 중

인스타그램 중심의 소셜 미디어 커머스에서 ‘일상 속의 자기 관리’ 슬로건을 중심으로 압박 스타킹 및 복부 리프팅 크림으로 사랑받은 브랜드 Cllw(이하 셀로우)가 무설탕, 통곡물 기반의 식사 대용 식품 ‘그래놀라’를 출시했다고 28일 밝혔다.간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 식사 대용 간편식이 인기를 끌면서 곡물과 견과류 중심으로 다양한 맛과 영양소를 동시에 챙길 수 있는 제품들이 꾸준히 등장하는 가운데 셀로우는 제조 과정에서 당분을 비롯해 인공 원료 첨가물 0%를 실현한 건강한 식품으로 시장에 도전한다.셀로우 그래놀라는 세계 10

동원F&B(대표 김재옥)가 통곡물을 갈아 만든 식물성 음료 ‘그린 덴마크’ 2종(귀리·아몬드)을 출시했다고 27일 밝혔다.그린 덴마크 2종은 각각 캐나다산 귀리와 캘리포니아산 아몬드를 통곡물째로 갈아서 만든 식물성 음료다. 우유를 넣지 않았지만 우유와 비슷한 맛과 식감을 느낄 수 있으며, 커피와 함께 섞으면 고소한 풍미의 곡물라떼로 즐길 수 있다.그린 덴마크 2종은 190mL 한 팩의 열량이 45kcal밖에 되지 않으면서도, 일일 영양성분 기준 33%의 칼슘과 비타민D를 섭취할 수 있어 더욱 건강하다. 최근 주목받고 있는 포스트바이

농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 대체식품 소비 트렌드 변화에 대한 온라인 빅데이터 분석 결과를 발표했다.* 조사개요: (주제) 대체식품 관련 주요 품목, 소비요인 분석 (기간) 2019년 01월 ∼ 2021년 11월 (대상) 언론, 블로그, 카페, 커뮤니티, 트위터 등 약 12만 건‘대체식품’ 관련 온라인 언급량은 매년 증가했으며, 올해는 2020년 대비 약 67% 증가할 것으로 예상된다.* (2019년) 2만4696건 → (2020년) 4만1440건 → (2021년) 6만9222건(추정)이는 국내 기업들이

동원디어푸드(대표이사 강용수)가 운영하는 신선식품 전문 온라인몰 더반찬&이 노포 전문가 박찬일 셰프와 협업해 ‘노포의 맛 양념육’ 3종(종로식 육수소불고기, 세겹살 고추장엿장구이, 성북동식 간장불고기)을 출시했다고 21일 밝혔다.노포의 맛 양념육 3종은 전국 각지의 노포들을 직접 찾아다니며, 오랜 시간 노포 음식의 맛과 비법을 연구해온 박찬일 셰프와 더반찬&이 협업해 만들었다. 더반찬&은 단순히 유명 셰프나 레스토랑의 이름을 빌려 제품을 출시하는 것이 아니라 해당 레시피를 직접 전수받아 메뉴를 개발한다.박찬일 셰프는 미슐랭 가이드

동원산업(대표 이명우)이 연말을 맞아 홈파티용 수산물 밀키트 ‘동원앳홈(Dongwon at home)’을 출시했다고 20일 밝혔다.동원앳홈은 연말에 가족 또는 지인들과 집에서 홈파티를 즐기려는 소비자들을 위해 기획된 종합 수산물 세트다. 동원 참치회·생연어·데친 문어·블랙타이거 새우 등 신선한 해산물과 락교·초생강을 비롯해 각종 소스가 함께 패키지로 구성됐다. 이번 세트는 동봉된 레시피 카드를 참고해 근사한 연말 수산물 요리들을 간편하게 만들어 즐길 수 있다.동원앳홈은 내용물 중량에 따라 6인분 기준 풀 패키지 세트와 4인분 기준

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 올해 자체 배달 주문 앱 ‘우딜-주문하기’를 통해 가장 많이 주문 판매된 상품 리스트를 살펴본 결과 쏜살치킨, 쏜살치킨(매운맛), 초코홈런볼, 펩시콜라 600ML, 게토레이레몬 1.5L 순으로 나타났다고 20일 밝혔다.또한 전체 카테고리 매출 구성비는 치킨 28.1%, 음료 22.5%, 스낵 18.2% 순으로 나타나 고객이 GS25 배달을 통해 치킨을 가장 많이 주문하는 것을 확인할 수 있었다.GS25는 고객에게 더 나은 상품을 제공하기 위해 여러 가지 설문과 다양한 의견을 청취해본 결과 많은

오뚜기가 올겨울 추위를 녹여줄 ‘산타 컵 스프 포타주’를 한정판으로 선보인다고 15일 밝혔다.이번 신제품은 오뚜기가 1970년 출시한 ‘산타 스프’의 맛을 컵 스프로 구현한 것으로, 지난해 ‘오뚜기 스프’ 출시 50주년을 기념해 한정판으로 선보인 ‘산타 컵 스프’의 후속 제품이다. 제품명은 걸쭉한 프랑스식 스프를 의미하는 ‘포타주(potage)’에서 따왔다.산타 컵 스프 포타주는 부드러운 생크림과 포슬포슬한 구운 감자와 찐 감자가 어우러져 고소하고 진한 풍미를 느낄 수 있으며, 50년 전 산타 스프의 패키지 디자인을 적용해 레트로

우리 맛 연구 중심 샘표가 한 끼 단백질 100%를 섭취할 수 있는 ‘밸런스죽’을 출시했다고 15일 밝혔다.단백질은 어린아이부터 노인까지 모든 연령층이 반드시 먹어야 하는 필수 영양소다. 그러나 끼니때마다 하루에 필요한 단백질량을 염두에 두고 섭취하기는 쉽지 않았고, 특히 죽을 먹을 때 단백질 섭취량까지 고려하기는 어려웠다. 이에 샘표는 소비자가 죽을 섭취할 때 충분한 단백질을 먹을 수 있도록 고단백질 죽인 밸런스죽을 새롭게 선보였다.밸런스죽에는 식품의약품안전처 고시 기준 단백질 1일 영양 성분 기준치의 1/3을 담아, 삼시 세끼

우리 맛 연구 중심 샘표가 조선 영조 임금이 즐겨 먹었던 고추장을 현대인의 입맛에 맞게 구현한 ‘샘표 고초장’을 출시했다고 8일 밝혔다.이번 제품은 옛 양반가의 별미장인 ‘토장’을 선보이며 프리미엄 된장 시장을 선도해온 75년 샘표의 독보적 발효 기술력이 담겼다.‘고초장’은 고추장의 옛말로, 샘표 연구진은 조선시대의 최장수 임금인 영조가 고초장을 즐겨 먹었다는 ‘승정원일기’ 내용에 착안해 10년 넘게 재현을 위한 연구에 매진했다. 영조가 좋아했던 고초장 제조법을 찾아 분석하고, 샘표가 축적해 온 우리 맛 연구 결과와 발효 기술력을

오뚜기는 늘어나는 국물 요리 수요에 맞춰 별도의 재료 준비 없이 즐길 수 있는 ‘초간편 감자수제비 키트’를 선보였다고 8일 밝혔다.초간편 감자수제비 키트는 반죽믹스·육수 티백·건더기수프·액상수프 등 조리에 필요한 모든 재료가 포함된 제품으로, 반죽부터 육수 내기까지 약 13분이면 전문점 못지않은 감자수제비를 완성할 수 있다.반죽믹스는 감자 전분이 함유돼 밀가루 냄새가 덜하고, 손에 덜 달라붙어 쉽게 모양을 낼 수 있는 것이 장점이다. 반죽믹스를 그릇에 옮겨 담은 뒤 적당량의 물을 넣고 손으로 약 3분간 치대면 쫄깃한 수제비를 만들

오뚜기가 케첩과 마요네스를 최적의 비율로 조합한 ‘케요네스’를 선보였다고 3일 밝혔다.오뚜기는 소비자들이 마요네스를 베이스로 하는 소스를 만들 때 가장 많이 조합하는 소스로 ‘케첩’을 꼽았다는 점에 착안해 두 소스를 섞은 ‘케요네스’를 개발했다. 1971년 ‘오뚜기 토마토 케챂’, 이듬해 ‘오뚜기 마요네스’를 출시한 이후 줄곧 시장점유율 1위를 유지하며 소스 시장을 선도해온 오뚜기만의 노하우를 바탕으로 두 소스의 ‘황금비율’이 탄생했다.이번 신제품 출시에는 소비자들의 목소리가 크게 작용했다. 케요네스는 2월 오뚜기와 빙그레가 손잡고

배우 이정재를 반하게 한 ‘The미식(이하 더미식) 장인라면’의 비결은 뭘까? 오징어 게임 열풍의 주인공인 글로벌 스타 이정재는 면과 잘 어우러지는 자극적이지 않고 깔끔한 더미식 장인라면의 국물 맛을 극찬했다.종합식품기업 하림은 26일과 28일 이정재와 함께 한 더미식 장인라면 광고 비하인드 영상을 공개했다. 화기애애한 광고 촬영 현장 속 이정재는 미식 먹방의 진수를 보여줬다. 이정재 스타일의 미식 면치기는 물론, 라면 광고에서 보기 드문 국물까지 모두 마셔 ‘완면’한 ‘빈 그릇’을 보여주는 등 장인라면에 대한 남다른 애정이 느껴졌

GS25는 소고기보다 맛있는 돼지고기로 수요미식회 맛집으로 소개된 육통령과 컬래버레이션 진행한 ‘심플리쿡 육통령목살도시락’을 선보인다고 29일 밝혔다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 12월 1일부터 돼지고기 맛집 육통령 컬래버 상품 심플리쿡 육통령목살도시락을 출시한다. 미식 프로그램으로 인기 높은 ‘수요미식회’에서 소고기보다 맛있는 돼지고기로 유명세를 누리고 있는 육통령의 고기 노하우가 적용된 상품이다. 부드럽고 두툼한 식감과 짭잘한 맛의 돼지 목살구이에 통마늘구이와 미니새송이 버섯을 곁들여 고기집 한 상차림이 연상되도록 구