농진청, 보리 발효사료 만드는 최적 수확시기,제조법 소개

농촌진흥청이 사료용 겉보리를 발효사료로 만드는 최적 수확시기를 소개했다.

사료용 보리는 황숙기(누렇게 익는 시기) 초기에 이삭과 짚을 가축에게 먹이는 청보리와 황숙기 후기에 수확해 건조, 보관한 다음 먹이는 건조보리로 나눌 수 있다.

청보리와 건조보리를 이용하는 중간 시기에 보리를 발효해 사료로 이용하면 수확시기를 분산할 수 있다. 또한 수확시기에 비가 올 경우 수확 후 건조시설에서 말리는 비용을 줄일 수 있다.

농촌진흥청 작물육종과는 ‘출수 후 수확일에 따른 사료용 겉보리 수량 및 발효품질’을 실험한 결과, 35일∼37일에 수확한 보리가 사료품질이 가장 좋은 것으로 나타났다.

이때 수확한 보리의 수확량은 헥타르 당 5.13톤으로 가장 많고, 발효사료의 pH는 4.2, 젖산함량은 1.71%로 품질이 우수했다. 반면, 이전에 수확하면 수량이 떨어지고, 이후에 수확한 것은 발효가 되지 않아 적합하지 않았다.

곡실(알곡) 발효사료는 비닐봉지, 곡물용 톤백(마대), 발효제만 있으면 쉽게 만들 수 있다.

먼저 콤바인을 이용해 출수 후 35일∼37일 정도인 겉보리를 곡실 부분만 수확한다.

곡물용 톤백 (90cm×90cm×148cm, 800kg)에 비닐봉지(0.09mm)를 넣고 수확해둔 보리 곡실과 발효제(처리농도: 106CFU) 1L를 함께 넣는다.

곡물용 톤백을 밀봉한 다음 통풍이 되는 그늘진 창고에 보관하면 된다.

농촌진흥청 김보경 작물육종과장은 “청보리와 건조보리를 이용하는 중간 기간에 곡실을 발효사료 형태로 활용하면 수확시기를 분산 할 수 있고 건조비용 등도 절약할 수 있다”라고 말했다.

 

오은정 기자 다른기사 보기