국비무료 ‘반찬요리 창업교육’ 12월 18일 개강
중소기업청이 주최하고 소상공인진흥원이 주관하는 창업학교 업종전환교육 ‘반찬요리 전문점 교육’이 대구 (주)핀외식연구소 교육장에서 12월 18일 진행된다.
교육대상은 2013년 현재 업종에 관계없이 현재 사업을 영위하고 있는 사업자나 사업경험이 있는 폐업자 업종 전환을 원하시는 분들은 누구나 수강할 수 있으며, 국비지원 전액 무료로 현장교육 및 대구지역 유명 지역특화음식 비법 전수과정을 배울 수 있다.
내용은 △경영노하우 및 경영혁신 필요성 제시 △기업가 마인드 교육 △과밀업종 분석사례를 통해 성공방안모색 △업종별 성공사례 분석 △업종별 경영실패사례 분석 △고객·인력·제품관리 △ 상권입지분석, 자금조달, 마케팅 및 홍보 분석 △신규아이템 소개 △조리교육 및 떡잡채, 동치미, 양념게장, 겨자소스냉채, 겉절이소스 등 비법전수교육 레시피 제공 △전문점 트랜드 국내외 운영사례 소개 등 현장 중심의 과정으로 구성되며, 최신 트렌트에 맞추어 교육을 진행한다.
교육수료생 중 창업하는 교육생을 대상으로 소상공인 정책자금 신청혜택을 부여 받게 된다. 대출한도는 업체당 최고 7000만원이며, 대출 금리는 정책자금 기준금리에서 0.2%p 가산(분기별 변동금리)된다. 대출기간은 5년(거치기간 2년 포함)이다.
지난 2009년부터 중기청 창업교육을 수행해 온 (주)핀외식연구소는 2013년 ‘소상공인대학 창업학교’로 선정돼 예비창업자들과 기존 사업자들을 위한 창업경영지식과 기능을 습득할 수 있는 외식업 아이템 선정과 내실 있는 교육을 실시하고 있다.
업종전환교육은 면·국수 요리 전문점 업종전환(12/12), 반찬요리 전문점 업종전환(12/18) 교육으로 이론 및 현장중심교육 등 전문교육이 실시된다.
지난 2009년부터 중기청 창업교육을 수행해온 (주)핀외식연구소는 2013년 ‘소상공인대학 창업학교’로 선정돼 예비창업자들과 기존 사업자들을 위한 창업경영지식과 기능을 습득할 수 있는 외식업 아이템 선정과 내실 있는 교육을 실시하고 있다. 교육인원은 업종전환교육 1일 8시간 동안 진행되고, 30명 선착순 모집이다.
교육신청은 소상공인진흥원 홈페이지(www.seda.or.kr)나 핀외식연구소 홈페이지(http://www.food09.co.kr)로 신청하면 된다.
