한국전통문화전당, 기억 속 전주음식을 이야기로 풀어내는 교육 프로그램 진행

기억 속 전주음식을 이야기로 풀어내는 교육 프로그램을 진행한다고 한국전통문화전당이 전했다.

과거 어릴 적 기억 속에만 남아있던 음식에 대한 추억을 되짚고 이를 음식 이야기로 만들어 보는 ‘전주 맛 이야기꾼’교육 프로그램이 7월 22일부터 한 달여간 진행된다고 2일 밝힌 것이다.

한국전통문화전당 한식창의센터에서 진행하는 이번 교육은 ‘전주음식 아카이브 구축’사업의 일환으로, 전주음식에 대한 옛 기억을 이끌어내 향수를 불러일으키고, 잊었던 전주음식에 대한 이야기를 발굴하기 위해 마련됐다.

이번 교육은 한국과 전주음식에 대한 고찰, 맛스러운 이야기 작성법(이야기 집필), 이야기를 담아 음식을 연출하는 법(조리, 사진촬영) 순으로 진행될 예정이다.

총 6회 차로 구성된 이번 교육은 20명의 교육생을 선착순 모집하며, 7월 22일부터 8월 6일까지 매주 월요일과 화요일 오후 1시부터 3시간 동안 한국전통문화전당 조리체험실(시루방)과 세미나실 또는 교육실에서 각각 진행될 계획이다.

이번 교육은 시민 누구나 참여 가능하며 3일부터 모집에 들어간다.

오은정 기자 다른기사 보기