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와 등 고품격 유아식으로 잘 알려진 친환경 로하스 식품전문기업 일동후디스에서 그릭요거트로 만든 을 출시했다.신선한 그릭요거트를 그대로 동결건조하여 락토바실러스 아시도필루스 등 살아있는 프로바이오틱스 유산균 7억마리(20g 기준)로 아기의 장건강에 도움을 주는 은 아기가 스스로 집어서 여기저기 묻히는 일 없이 깨끗하게 먹을 수 있는 고급 요거트과자.7개월부터 먹을 수 있는 플레인 제품과 12개월부터 먹을 수 있는 딸기/블루베리/망고·바나나 제품 등 총 4가지로 출시되었으며, 아기들이 좋아하는 하트 모양으로 만든 핑거푸드로 아기들의 감성자극은 물론 소근육 발달에도 도움을 준다.최고급 아기식품만 만들어온 전문가 일동후디스의 신제품답게 꼼꼼한 영양/안전설계가 장점인 이 제품은 항료나 색소 무첨가는 기본이고, 엄선된 과일을 그대로 넣어 살아있는 과육의 신선함을 느낄 수 있는 맛있고 건강한 제품이다. 일반 요거트 두개 분량(100g 기준)의 영양과 함께 뉴질랜드 초유가 배합(플레인 제품)되어 있어서 영양간식으로도 손색이 없다.아기엄마가 쉽게 가지고 다니면서 먹일 수 있도록 휴대와 보관이 용이한 지퍼백 패키지로 되어 있어 더욱 편리하다. 신선한 요거트와 과일의 순수한 맛과 영양이 고스란히 들어있는 로 엄마는 안심해서 찾고 아기는 맛있어서 찾는 고급 아기과자로 많은 관심을 끌 전망이다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-25 21:51

유니레버코리아(주)의 120년 전통의 차 전문 브랜드 립톤(LIPTON)이 민족 대명절, 추석을 맞이하여 8월 25일(월)부터 29일(금)까지 립톤 공식 페이스북 (www.facebook.com/lipton)을 통해 고마운 사람들에게 감사의 마음을 전할 수 있는 립톤 허브티 선물세트와 메시지 카드를 선물하는 “립톤, 한가위 마음 가득 한아름 차(茶) 선물” 이벤트를 실시한다.“립톤, 한가위 마음 가득 한아름 차(茶) 선물” 이벤트는 부모님이나 가족, 친구, 선후배 등 평소 고마움을 느꼈던 소중한 사람들에게 따뜻하고 향기로운 차와 함께 감사의 마음을 담은 메시지를 전하는 이벤트이다. 평소 쑥스럽고 어색하다는 이유로 전하지 못했던 고마움을 페이스북 이벤트 페이지에 댓글로 남기면 신청자 중 5명을 선정하여, 립톤에서 립톤 허브티 4종 선물세트와 댓글에 담긴 메시지를 예쁜 카드에 담아 고마운 이에게 전달할 예정이다.38년만의 이른 추석으로 어떤 선물을 해야 할 지 고민이라면, 이번 이벤트를 통해 립톤 허브티를 선물해 보는 것은 어떨까? 2005년 출시 이래 9년 연속 국내 판매 1위*를 차지하고 있는 립톤 허브티는 차갑게 우려 마시는 냉침으로 더위에 갈증을 해소하기에도 좋고, 다가오는 선선한 가을에 따뜻한 티타임을 가지기에도 적절하다. 더불어 추석연휴 기간, 제철 과일이나 꿀, 민트 등을 곁들여 먹는 다양한 레시피를 공유한다면 선물 받는 사람에게 더욱 특별한 시간이 될 것이다. 다양한 허브티 레시피는 립톤 공식 블로그(http://liptonstory.blog.me/)에서 확인할 수 있다.립톤 허브티는 전세계에서 엄선된 우수한 품질의 허브와 피라미드 티백을 사용하여 양질의 허브티를 가장 간편하고 쉽게 즐길 수 있는 제품이다. 허브 본연의 모습을 그대로 유지한 잎차 수준의 품질을 지닌 립톤 허브티는 특히 넓은 공간이 특징인 피라미드 티백으로 허브티 본연의 맛과 향을 보다 깊고 풍부하게 이끌어내는 것이 특징이다. 페퍼민트, 루이보스, 레몬 버베나, 로즈마리, 캐모마일, 라임, 펄쟈스민 허브티 등 총 7종으로 구성되어 있어 기분과 취향에 따라 골라 마실 수 있다. 10개입 3,900원~4,500원선.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-25 20:43

최근 우리 사회는 웰빙, 해독 열풍이라고 해도 과언이 아니다. 생활 속에서 생길 수 있는 노폐물들이나 독소들을 규칙적으로 배출하고 해독하는 것에 관심이 많아진 것. 특히 체내에 쌓이는 독소들은 별다른 이유 없이 일반생활을 하는 중에도 생길 수 있어 많은 이들이 걱정하는데, 스트레스, 잘못된 식습관, 잦은 음주 등과 같은 생활습관에 의해 쌓이기도 하지만 내가 조절할 수 없는 환경 때문에도 쌓이기 때문에 더욱 유의할 필요가 있다. 최근 많은 문제를 일으켰던 미세먼지나 황사 등과 같은 환경적인 요인이 바로 그 대표적인 예이다.이와 같이 해독에 대한 관심이 높아지면서 자연스레 함께 높아진 것이 바로 해독할 수 있는 음식에 대한 관심이다. 그 대표적으로 해독주스가 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.해독주스란 다양한 방송을 통해 입소문이 나기 시작한 과채주스이다. 양배추, 당근, 사과, 브로콜리, 토마토를 일정한 비율로 넣어 삶은 뒤 삶은 물과 건더기를 분리해 식혀 갈아 마시는 과채주스를 말한다. 여기에 개인적인 입맛에 따라 바나나, 매실액기스 등을 첨가해 마시는 주스로 많은 주부들이 식구들 건강을 위해 만드는 것으로 널리 알려져있다.하지만 이렇게 직접 삶아 식혀 갈아 만드는 방식이 조금 번거로운 것이 사실이다. 또한 재료를 삶은 물까지 함께 먹는 주스이기 때문에 재료의 신선도와 안전성에 민감해질 수밖에 없는 것 또한 당연지사. 하지만 집에서 만들면서 하나하나 재료의 원산지를 고려하고 신선도까지 파악하여 재료를 구해 만들기란 쉬운 일이 아니다.이에 위편한세상은 식구들의 건강을 생각하는 주부들의 수고로움을 덜어주고자 ‘착한악마주스’를 출시해 큰 인기를 끌고 있다.착한악마주스는 과일과 야채를 통째로 갈아 만든 프리미엄 정통 홈메이드 방식의 과채주스로 “착한악마를 사랑하면 내몸이 착해집니다”라는 슬로건으로 최근 소비자들 사이에서 입소문을 타기 시작한 제품이다.위편한세상 홈페이지(http://www.wejang.com)를 통해 원재료들의 함량을 정확하게 표기하는 것은 물론, 국내 재배가 힘든 바나나를 제외한 나머지 재료들은 모두 국내산을 사용하고 있어 더욱 믿을 수 있다는 것이 소비자들의 평가이다.거기에 보존료, 향료, 과당 등을 일체 첨가하지 않은 순수 100% 과채주스로 출시와 동시에 많은 사람들의 사랑을 받는 베스트 제품으로 자리매김을 했다.위편한세상 최태영 대표는 “착한악마주스는 식탁에서 흔히 볼 수 있는 채소와 과일로 만든 100% 천연주스로 채소를 삶은 후 갈기 때문에 체내 흡수율이 매우 높다”며 “몸 속에 제대로 흡수된 착한 악마주스는 효과적인 배출을 돕기 때문에 현대인들이 간단하게 챙기면 좋은 실속 있는 건강레시피”라고 말했다.현재 홈페이지에서는 착한악마주스를 포함한 다양한 프로그램으로 구성되어 섭취효율을 높이고 있는데 자세한 사항 확인은 위편한세상 홈페이지를 통해 가능하다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-25 20:38

스포츠 맥주 ‘볼비어(Ball Beer)’는 21일(목)부터 페이스북 페이지 볼매니아(www.facebook.com/ballbeerkorea)에서 박병호 홈런 응원 이벤트를 진행한다.박병호의 50홈런 도전에 야구팬들의 관심이 모이고 있는 가운데, 볼비어 수입사 ㈜뱅드뱅은 박병호 선수의 배트를 공급하는 야구용품 전문기업 ㈜퓨젼스포츠코리아(대표 강수연)와 공동으로 야구팬을 위한 이벤트를 실시한다.참가 방법은 간단하다. 퓨젼스포츠코리아 페이스북 페이지 ‘좋아요’를 클릭한 뒤, 볼비어페이스북 페이지(볼매니아)에서 박병호의 홈런 비거리를 댓글로 남기면 된다. 실제 비거리 또는 가장 근사치를 맞힌 응모자 중 1명을 추첨, 박병호가 직접 사용하는 배트(친필 사인 포함)를 증정한다.이벤트는 프로야구 정규시즌 종료 시까지 진행되며 참여도가 높아질수록 점차 다양한 박병호 야구용품을 경품으로 제공할 계획이다.이번 이벤트를 진행하는 퓨젼스포츠코리아는 야구용품을 전문적으로 개발, 제조, 유통, 브랜딩하는 야구용품 전문회사다. 대표 브랜드로는 프로야구 선수들이 애용하는 ‘모리모토’, 미국 아마추어 및 엘리트 점유율 1위인 ‘다이아몬드’와 선동열, 봉중근이 사용한 45년 전통의 ‘BMC’ 등이 있다.㈜뱅드뱅 이석호 이사는 “볼비어는 스포츠 팬들의 즐거움을 위해 태어난 맥주다. 그 탄생 취지에 부합하는 유관 브랜드와의 제휴 프로모션을 적극 추진해나갈 예정이다”고 밝혔다.한편, 볼비어는 스포츠 팬들을 타깃으로 독일에서 양조되고 세계 최초로 국내에서 시판되는 ‘스포츠 맥주’다. 스포츠 종목별 특성을 고려해 맛과 디자인을 차별화한 ‘볼비어 헤페바이젠(야구 응원용)’과 ‘볼비어 라거(축구 응원용)‘ 2종이 전국 홈플러스 매장에서 판매 중이다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-22 22:10

tvN의 꽃보다 시리즈는 매 시리즈가 방영될 때마다 국내에 여행 열풍을 일으키고 있다. 이번 역시 음악가들의 감성에 더해진 남미의 이국적인 풍경이 시청자들로 하여금 일상에서 벗어나 여행을 떠나고 싶은 충동에 들게 한다.지금까지 매번 준비했던 비슷한 명절 선물세트 대신 이번 추석에는 여행의 향기를 느낄 수 있도록 와인수입전문기업 ㈜레뱅드매일(www.lesvinsdemaeil.com)이 추천하는 여행지로 유명한 나라들의 와인을 선물해 보면 어떨까?먹고 마시며 즐기는 미식의 나라 이탈리아의 ‘이태리 프리미엄 세트’영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’의 여주인공 줄리아 로버츠가 선택한 이탈리아를 가장 잘 느낄 수 있는 방법은 음식이었다. 피자, 스파게티 등 음식뿐만 아니라 이탈리아는 미식의 나라답게 좋은 와인 브랜드를 많이 보유하고 있다. 그 중 ‘요리오’는 이태리 음식 뿐만 아니라, 허영만의 만화 ‘식객’에서 한식에 어울리는 와인으로 소개되었을 정도로 한식과의 궁합이 잘 맞는 것으로 유명하다. 요리오 레드와 강렬하고 풀바디한 느낌이 긴 여운을 남기는 꾸마로로 구성된 ‘이태리 프리미엄 세트’는 잡채, 전 등 명절 음식의 기름진 맛을 잡아줘 명절 선물로 제격이다. 가격 150,000원남미 여행? 칠레를 빼고 논하지 마라! ‘라포스톨 까사 세트’드라마 ‘별에서 온 그대’의 도민준이 칠레 아타카마 사막을 지구 상에서 가장 좋아하는 곳으로 꼽았을 만큼 칠레는 여행객들에게 아름다운 자연을 선사하는 여행지다. 칠레의 그림같은 자연을 담아 전하고 싶다면, 포도 재배부터 와인 생산까지 전 과정에 거쳐 유기농 및 바이오다이내믹 농법으로 만든 ‘라포스톨 까사 세트’를 추천한다. 특히, 까사 까베르네 소비뇽은 와인 전문지 에서 Best Value Wine으로 선정되었을 만큼 품질이 우수해 소중한 사람들에게 마음을 전하기 좋다. 가격 75,000원.프란치스코 교황의 모국 아르헨티나, ‘알타 비스타 클래식 세트’최초의 남미 출신으로 프란치스코 교황의 인기가 치솟으면서 교황의 모국인 아르헨티나를 방문하는 여행객들이 늘고 있다. ‘가난한 자들의 벗’ 프란치스코 교황의 발자취를 따라 걷고 싶다면, 프란치스코 교황이 추기경 시절 즐겨 마셨던 ‘클래식 또론테스’가 생산되는 와이너리의 ‘알타 비스타 클래식 세트’는 어떨까. 특히, 진한 과일의 맛이 개성 있는 말벡은 마무리가 깔끔해 맵고 자극적인 한국 음식과 잘 어울려 선물하기 좋다. 가격 70,000원레뱅드매일 관계자는 “명절 때마다 선물용으로 많은 사랑을 받아 온 이탈리아, 프랑스 와인을 비롯해 신흥 와인국인 아르헨티나, 칠레까지 다양한 국가의 와인으로 선물세트를 구성하여 선택의 폭을 넓혔다”며 “레뱅드매일 와인 추석 선물세트로 고마운 사람들과 마음을 나누는 따뜻한 추석 보내길 바란다”라고 말했다.레뱅드매일 와인 추석 선물세트는 전국 백화점과 대형마트에서 구입 가능하다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-21 21:07

민족 대명절 추석이 코앞으로 다가온 가운데 고향에 계신 부모님과 친지들에게 어떤 선물을 해야 할지 고민인 사람들이 많다. 특히 예비 시부모님과 장인, 장모님께 인사를 드려야 하는 결혼 적령기의 예비부부에게는 추석선물 고르기가 여간 어려운 문제가 아니다.부모님에게처럼 현금을 드리는 것은 다소 성의가 없어 보이고, 그렇다고 흔한 추석 선물세트나 식료품 같은 것들은 특별할 것이 없다. 그렇다면 어떤 선물이 예비 시댁, 처가댁의 ‘점수 따기’에 좋을까?특별한 추석선물로 가장 적당한 부모님 건강식품의 경우, 엄선한 재료와 정직한 제조 방식으로 믿고 마실 수 있어야 하기에 시댁 추석선물을 고르기 전 더욱 까다롭게 알아볼 수밖에 없다.이러한 가운데 건강즙 전문업체 큰형네건강즙(http://www.ourbrother.kr)은 7년째 제조해온 숙성칡즙과 숙성헛개나무 열매즙 제조과정을 홈페이지를 통해 공개하고 있어 눈길을 끈다.큰형네건강즙 업체에서 제조하는 숙성칡즙은 직접 캔 100% 국산 암칡(무첨가, 무농약, 무색소)만을 사용하며, 야생칡즙 중 최고 농도인 20브릭스로 이상 제조된 생칡즙이다.암칡과 수칡을 절반씩 사용하는 남성용 일반 칡즙과 100% 암칡만을 일반 제품보다 3배 이상 넣어 제조한 여성용 칡즙인 숙성칡즙을 선보이고 있다.숙성헛개나무 열매즙 또한 100% 자연산 야생 헛개열매를 일반 제품보다 3배 이상 넣고 있으며, 숙성칡즙과 숙성헛개나무 열매즙 두 제품 모두 최적의 추출 조건에 맞춘 저온저압 추출방법으로 제조하고 있다.큰형네 건강즙 장주섭 대표는 “예비 시어머니 추석선물은 숙성칡즙, 아버지 추석선물로는 헛개열매즙이 적당하다”며 부모님 건강식품 추석선물세트를 추천했다.또한, “어르신 추석선물은 양이나 질보다 정성이다. 결혼 계획이 없다면 모를까 결혼 날짜를 잡은 예비 신부, 신랑이라면 예비배우자를 통해 덜렁 선물세트만 보내지 말고 가급적 동행해 인사를 드리는 것이 좋다. 특히 선물을 고를 때에는 너무 일방적인 취향으로 고르지 않도록 한다”고 조언했다.현재 큰형네 건강즙은 숙성칡즙, 숙성헛개나무 열매즙, 숙성토종 흰민들레즙, 숙성전남무안양파즙, 숙성개똥쑥즙을 만들고 있으며, 제품에 대한 자세한 정보 및 제조과정은 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-20 23:07

CJ제일제당이 다가오는 추석을 맞아 특별하면서도 실용적인 선물세트를 원하는 소비자들을 겨냥해 이색적인 선물세트를 선보였다. 유통업체와의 협업을 통해 수년간 소비자들의 선물세트 선호도나 구매 패턴 등을 분석해 최근 소비 트렌드에 맞춰 기획했다. 차별화된 제품 구성은 물론 선물세트 케이스와 포장까지 특별하게 구성한 것이 특징이다.대표적인 제품으로 5가지의 선물세트를 꼽을 수 있다. ‘알래스카 연어’와 ‘백설 파스타 소스’ 등으로 구성된 , 5가지 색의 면을 담은 , ‘해찬들 명품시골된장’과 ‘해찬들 약고추장’으로 구성된 , ‘백설 안달루시아산 올리브유’와 ‘발사믹 식초’로 구성된 , 그리고 이번에 새롭게 선보이는 가 바로 그것. 5가지 선물세트는 홈플러스에서 구매할 수 있다.전통의 선물세트 ‘스팸’ 역시 로 특별하게 구성했다. 는 사각형 모양의 일반 선물세트와 달리 팔각형으로 선물세트를 포장한 특별한 선물세트로, 지난 2009년 처음 선보였다. 출시 당시 색다른 형태의 모습과 구성으로 소비자들로부터 큰 인기를 끌었고, 올해 추석에 제품 구성을 새롭게 하여 5년 만에 다시 출시했다. 는 코스트코에서 구매 가능하다.이색 선물세트를 준비함과 동시에 소비자들이 ‘진심’을 담아 선물할 수 있도록 온라인 프로모션도 준비했다. 직접 감사메시지를 작성해 신청하면 추첨을 통해 총 50명을 선정, 선물세트와 함께 감사 메시지를 전달해주는 이벤트다. 참여 방법은 오는 30일까지 CJ제일제당 홈페이지(www.cj.co.kr) 내 이벤트 페이지에 친척, 지인에게 진심이 담긴 감사메시지를 댓글로 남기면 된다.CJ제일제당 선물세트 담당 장승훈 팀장은 “보통 선물을 하는 사람들은 ‘진심’을 담아 선물하고, 선물을 받는 사람들은 ‘특별함’을 담은 선물을 원하기 때문에 이번 추석에 두 가지를 충족시킬 수 있는 선물세트와 이벤트를 준비했다”며, “‘특별함’과 ‘진심’을 담은 CJ제일제당 추석 선물세트로 풍성한 한가위가 되길 기원한다”고 말했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-20 22:23

수능이 가까워지면서 수험생 건강관리에도 적신호가 켜졌다. 건강관리를 위한 가장 이상적인 방법은 음식을 통해 영양의 균형을 맞춰 주는 일이지만, 바쁜 수험생에게 특별히 필요한 영양소를 음식으로 공급해주는 일은 결코 쉬운 일이 아닐 것이다. 이에 따라 학부모들의 수험생 영양제나 건강식품에 대한 관심 또한 높아지면서 시중에도 다양한 수험생 영양제가 판매되고 있다.수험생 영양제를 선택하는 기준은 무엇보다 하루 종일 책과 씨름하는 수험생들의 특성을 고려하여 두뇌에 제대로 된 영양을 공급할 수 있느냐 하는 것이다.최근 수혐생 영양제로 가장 각광받고 있는 (주)고센바이오텍의 브레인레시틴이 바로 이러한 수험생들의 니즈를 염두에 두고 만들어진 두뇌영양제이다.일명 ‘뇌의 밥’ 이라 불리는 브레인레시틴은 두뇌를 30% 이상 구성하고 있는 레시틴이란 성분으로 만들어졌다. 레시틴은 기억력과 집중력과 관계 깊은 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린의 원료로 사용된다.레시틴은 우리가 먹는 콩이나 계란 등에 다량으로 함유되어 있으며, 어디에서 추출하느냐에 따라 대두레시틴과 난황레시틴으로 나뉜다. 레시틴은 기능성 성분의 함량으로 보면 인지질이 360mg/g 이상 함유되어야 하며, 인지질 중 포스파티딜콜린은 대두레시틴은 100mg/g 이상, 난황레시틴은 600mg/g 이상 함유되어야 한다.이처럼 난황레시틴은 대두레시틴보다 함유량이 높으면서 세포막을 지닌 인체와 가장 유사한 구조를 지니고 있는 동물성이라 흡수율이 높고 영양소가 매우 풍부하다.브레인레시틴은 국내산 난황레시틴 100%를 주원료로 사용한 캅셀영양제로, 두뇌를 많이 쓰는 수험생에게 빠르게 도움이 되는 영양제라 할 수 있다.레시틴에 관련된 보다 자세한 사항은 브레인레시틴 판매처인 에그욕(http://www.eggyolk.net/) 사이트를 방문하면 확인할 수 있다.관계자는 “수능날이 얼마 남지 않은 수험생에게 좋은 정보로 다가가길 바란다.”고 말했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-19 19:12

‘건강한 단맛’을 찾는 소비자들이 늘어나면서 국내 올리고당 시장이 최근 5개년 평균 해마다 15% 상승하고 5년 새 시장 규모가 3배 성장하는 등 승승장구하고 있다.2000년 이전, 주로 기업과 기업 간 거래(B2B) 시장에서 판매되어 온 올리고당은 지난 2009년 CJ제일제당이 처음으로 TV광고를 시작한 이후 일반 소비자들에게 ‘건강한 감미료’로 주목 받기 시작했다. 기업과 소비자 간 거래(B2C) 시장에서 2008년 88억 원에 불과하던 올리고당 시장은 해마다 성장세를 보이며 2013년에는 258억 원으로 3배 정도 시장 규모가 커졌다.(아래 표 참조) 이런 추세라면 올해 올리고당 시장 규모는 300억 원대에 진입할 것으로 예상된다.이 같은 올리고당 시장 성장세의 배경은 비만, 당뇨 등이 사회적인 문제로 부각되면서 요리에도 건강한 단맛을 내고자 하는 수요가 늘기 시작했기 때문인 것으로 분석된다. 올리고당은 단맛을 내면서도 설탕이나 물엿 등 다른 감미료와 비교해 칼로리는 낮고 풍부한 식이섬유를 함유하고 있으며, 장 내 유익균의 증식을 도와 장 건강에 도움을 주는 등 ‘건강한 단맛’을 즐길 수 있는 제품으로 소비자들에게 인식되고 있기 때문이다.시장 규모 확대에 발맞춘 업체의 재빠른 대응으로 올리고당 시장 성장세는 더욱 가속화될 전망이다. 7년 째 시장 점유율 1위로 올리고당 시장을 주도하고 있는 CJ제일제당 백설 건강한 올리고당의 경우, 올해 매출 목표를 200억 원대로 잡고, 명실상부한 1위 브랜드로서 확실하게 자리매김하겠다는 전략을 세웠다. ‘올리고당 선택의 올바른 기준은 식이섬유 양’이라는 메시지를 소비자들에게 확실히 각인시킨다는 각오로, 오는 9월 21일까지 ‘식이섬유 33 이벤트’라는 타이틀로 제품의 특장점을 알리는 대대적인 프로모션을 펼친다.CJ제일제당 백설 건강한 올리고당은 곡물로 만든 올리고당(이소말토 올리고당)보다 장 건강에 좋은 식이섬유가 5배 더 많으면서(100 g 당 33g 함유) 칼로리는 17% 더 낮다.(설탕 대비 40%) 제품의 주성분인 프락토 올리고당은 식약처로부터 장 건강과 칼슘 흡수를 돕는 기능성 원료로 인증받았다.CJ제일제당 액상당 마케팅 담당 박민성 브랜드 매니저는 “올리고당 시장은 단맛에도 건강함을 추구하는 소비자들의 인식 및 사회적 분위기와 함께 성장한 카테고리”라고 설명하고, “올리고당은 물엿에 비해 칼로리가 낮고 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부해 앞으로도 올리고당 수요는 계속 증가할 것”이라고 전망했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-19 18:48

120년 전통의 세계적인 식품 브랜드 썬키스트와 국내 마케팅 총괄 및 유통회사인 진원FM(대표 오창화)이 한가위를 맞아 썬키스트 너츠 (Sunkist Nuts) 추석선물세트 3종을 선보인다. 썬키스트 너츠 선물세트는 썬키스트 300 시리즈 3봉(호두, 아몬드, 캐슈너트)과 소포장 12봉들이 1박스 구성인 1호와 썬키스트 300 시리즈 3봉(호두, 아몬드, 캐슈너트) 1박스 구성인 2호 그리고 썬키스트 25 클래식 소포장 30봉들이 1박스 구성의 3호로 총 3종이다.4~5만원대 선물세트로 구성해 보다 많은 분들에게 감사의 마음과 함께 건강을 챙겨드릴 수 있도록 했고, 또한 검정색과 흰색의 심플한 포장 디자인으로 전하는 사람의 감각 또한 엿보일 수 있도록 했다. 썬키스트 너츠 제품은 미국 썬키스트에서 라이센스를 받아 국내에서 가공, 포장해 판매하는 제품이다. 세계적인 식품 브랜드인 썬키스트는 제품의 품질관리와 생산공정 및 제품포장 등 많은 부분에 관여했다. 국내에 출시되는 썬키스트 너츠 제품은 썬키스트 본사의 깐깐한 관리기준을 통과한 곳에서 위생적이고 체계적인 관리 감독 하에 생산되고 있다. 전 제품은 최상급의 신선한 견과를 사용했을 뿐 아니라 체계적인 로스팅 기술을 통해 눅눅하지 않고 씹는 식감이 뛰어난 제품을 선보인다.썬키스트 너츠 추석선물세트는 대형할인점과 백화점 식품매장, 만나몰(www.mannamall.com)을 비롯한 온라인 매장 등에서 판매될 예정이다. 소비자가격은 1호 55,000원, 2호와 3호는 각 40,000원이다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-18 22:24

천연 유기농화장품 전문 브랜드 ‘에버레인(www.everain.co.kr)’을 운영하는 기업 (주)오가뷰가 올해 8월 국내 꽃차의 명인 송희자 선생의 꽃차 사업진출로 폭발적인 인기를 얻고 있다.오가뷰 상품기획실 관계자는 “오가뷰는 한국 꽃차문화진흥협회 회장인 다전(茶田) 송희자 선생과 협력체제를 구축하여, 마케팅 및 소비자 기호에 맞는 맞춤형 제품개발과 고품질의 꽃차 판매 촉진을 위해 상호 협력하기로 했다”고 밝혔다.특히, 오가뷰 관계자는 “다전 송희자 선생이 만든 수제 꽃차의 판매뿐만 아니라 꽃차 만들기, 꽃차를 활용한 요리 등 체험행사를 통해 우리나라를 비롯해 세계적인 꽃차 보급및 문화 확산에 기여할 것으로 기대하고 있다.”고 밝혔다.오가뷰는 8월부터 백화차, 목련꽃차, 국화차, 매화차, 달맞이차 등 대중적 인지도가 높은 12여종의 꽃차를 우선 판매하고 120여종의 꽃차로 공급을 확대할 예정이며, 꽃차 체험 프로그램을 개발 및 공유하여 제철 꽃을 이용한 ‘꽃차 만들기’, ‘꽃차 레시피 개발’ 등 꽃차 문화 확산에도 주력할 예정이다. 오가뷰는 다전 송희자 선생과 함께 ‘꽃차 만들기’ 체험 및 농장의 체험 등의 다양한 행사를 기획하고 있어 앞으로의 활동이 주목된다.오가뷰 꽃차는 송희자 선생이 20여년 쌓아온 체계적이고 검증된 노하우로 전라남도 담양에서 생산한 무농약 재배된 명품 꽃차만을 사용한다.이제, 우리나라에서 생산된 맛과 향이 살아있는 고품질의 다양한 꽃차를 ‘오가뷰(www.orgavu.co.kr)’에서 만나보자.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-14 16:37

지난 11일 천호식품이 ‘황실밀보’와 수험생을 위한 ‘닥터공부스터’ 신제품 2종을 출시했다.황실밀보세트는 공진단에 기초를 두고 현대에 맞게 업그레이드 한 제품으로 30주년을 맞아 1300세트 한정판으로 제작되었다. 해당 제품은 ‘환’, ‘고농축 액상’ 2가지 타입으로 구성되어 있다.제품 구성 중 황실밀보환은 녹용분골과 산양삼, 침향, 국내산 아카시아 꿀, 참당귀, 산수유가 주성분이며, 황실밀보력은 황실밀보농축액에 6년근 팽화홍삼농축액, 산수유효소분해농축액들로 이루어진 30바이알당 녹용 분골이 약 60g이나 함유된 고농축 제품이다..특히, 황실밀보력의 경우 천호식품의 30년 기술을 집대성하여 만든 제품으로 녹용의 분골과 홍삼을 고압, 고열로 가공하여 사포닌 함량을 극대화해 눈길을 끌고 있다.‘닥터공 부스터’는 기존 천호식품에서 판매하던 수험생을 위한 ‘닥터공’을 가격은 낮추고 함량은 높인 업그레이드 제품이다. 닥터공 부스터는 식물성 원료 추출액에 아미노산과 오메가, 뇌의 에너지를 지속적으로 공급해주는 팔라티노스 등과 함께 제작된 앰플 형태의 고농축 제품이다. 특히, 휴대가 간편하게 바이알(앰플) 형태로 제작되어 눈길을 끌고 있다.천호식품 관계자는 “한의원에서 수험생에게 권하는 총명탕에 기초를 두고 만든 제품으로 뇌의 구성 성분이 되는 화분추출물과 타우린, 홍삼까지 함유되어 수험생활로 지친 수험생들의 체력에 도움을 줄 수 있을 것”이라며 ”수험생을 둔 어머니들이 가장 찾는다는 원료만을 모아 앰플에 모두 담았다”고 말했다.자세한 사항은 문의 전화(080-789-1005) 또는 홈페이지(www.chunho.net)에서 확인 가능하다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-14 16:33

세계 판매율 1위 프랑스 프리미엄 탄산수 ‘페리에(Perrier)’가 레이디 가가, YG패밀리 등 톱 아티스트들이 총출동하는 ‘AIA Real Life: NOW Festival 2014(이하 나우 페스티벌)’에 참여한다.‘페리에’는 15, 16일 양일간 잠실벌에서 개최되는 ‘나우 페스티벌’에서 VIP Zone과 부스에서 새롭게 출시한 ‘페리에 자몽’과 세계적인 시럽 브랜드인 프랑스 ‘모닌(Monin)’의 다양한 시럽으로 제조한 에이드를 선보인다.또한, 뮤직 페스티벌에 빠질 수 없는 칵테일도 선보인다. 현재 가장 트렌디한 리큐어인 ‘엑스레이티드(X-Rated)’로 제조한 ‘엑스 페리에(X-Perrier)’를 선보이며 페스티벌의 열기를 북돋을 예정이다.이번 행사에서는 ‘페리에’의 브랜드 앰버서더 믹솔로지스트 ‘밥 루이슨(Bob Louison)’이 직접 참여해 ‘페리에’로 만든 시그니처 칵테일을 대중에게 처음 선보이는 자리로 특별함을 더하며, ‘페리에 대학생 앰버서더’도 함께해 다양한 이벤트를 진행할 예정이다.한국 페리에 공식 수입원 ㈜CUC의 김명희 브랜드 매니저는 “이번 행사를 통해 ‘페리에’의 신제품 소개와 현재 가장 트렌디한 스타일의 식음료를 선보이기 위해 세계에서 손꼽히는 식음료 및 주류 브랜드와의 협업을 통한 칵테일 개발 등에 힘썼다. 앞으로도 소비자들에게 세계적인 식음료 트렌드를 전달하기 위해 앞장서겠다.”고 말했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-14 16:02

8월에는 활기와 열정이 넘치는 다양한 라인업의 야외 페스티벌이 곳곳에서 개최된다. 여름에 열리는 페스티벌들은 무더운 날씨에 야외에서 장시간 동안 진행되는 만큼 건강과 체력보충에 유의해야 더욱 즐겁고 안전하게 축제를 즐길 수 있다. 페스티벌에 가기 전, 세계 최대 청과회사 돌(Dole) 코리아가 제안하는 여름 페스티벌을 위한 영양 만점, 휴대 편리한 간식에 주목해보자.영양만점 스위티오 바나나로 든든하게 체력 보충많은 에너지를 소모하는 운동선수들이 짧은 시간 동안 체력 회복을 위해 바나나를 섭취한다고 알려져 있다. 그만큼 바나나는 칼슘 및 마그네슘 등 영양이 가득한 과일로 많은 에너지가 소모되는 야외 페스티벌에서 지친 몸 달래기에 안성맞춤인 식품이다. 돌 코리아 출시 제품 중 가장 큰 사랑을 받고 있는 ‘스위티오 바나나’는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배된 프리미엄 바나나로 일반 바나나에 비해 재배 기간이 1.5~2배 이상 길며, 긴 시간의 광합성에 의한 전분작용을 통해 과육이 쫀득쫀득하고, 일반 바나나보다 당도가 10~30% 가량 높은 것이 특징이다. 냉장백이나 아이스박스를 챙겨갈 예정이라면 얼린 바나나를 준비해 보는 것도 좋다. 바나나 껍질을 벗겨 지퍼백에 넣은 뒤 냉동실에 하루 정도 얼려가면, 더운 날씨에 시원한 생과일 바나나 아이스크림을 즐길 수 있다.기름진 음식 섭취 후 소화를 돕는 후레쉬컷 파인애플여름 페스티벌의 또 다른 묘미는 야외에서 즐기는 다양한 먹거리다. 하지만, 야외에서 주로 먹는 치킨, 햄버거, 소시지와 같은 음식들은 기름지기 때문에 소화불량으로 이어질 가능성이 매우 높다. 맛있는 페스티벌 음식을 포기 할 수 없다면, 후식으로 파인애플을 추천한다. 단백질을 분해하여 소화를 돕는 브로멜라인 성분이 함유되어 있는 파인애플은 편안한 소화를 도와주는 것으로 잘 알려져 있기 때문이다. 돌 코리아에서 판매하고 있는 ‘후레쉬컷 파인애플’은 일반 파인애플에 비해 당노가 높고 산도가 낮은 스위티오 파인애플의 과피와 심지를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 일회용 용기에 포장하여 페스티벌에 가서도 간편하게 즐길 수 있다.가방에 쏙 들어가는 간식들로 언제 어디서나 여름철 수분보충 & 식욕회복칼로리 소모량이 많은 페스티벌에서 틈틈이 간단하게 먹을 수 있는 간식들은 필수다. 돌 코리아가 새롭게 내놓은 ‘프리미엄 후룻바틀 망고’는 프리미엄 과일을 100% 과일 주스에 담아, 과일과 주스를 동시에 즐길 수 있는 이색 제품이다. 무색소, 무가당, 무방부제의 제품으로 파인애플과 백포도 과즙을 혼합한 과일 주스에 망고를 담아 과일 본연의 달콤한 맛과 망고 특유의 향을 느낄 수 있게 했다. 과일을 따로 손질하지 않고 간편하게 즐길 수 있어 페스티벌 간식에 용이하며, 플라스틱 형태의 안전한 패키지 덕에 깨질 염려가 없다.야외 활동 시 찾게 되는 이온음료는 액상음료 대신 분말로 대체할 수 있다. 동아오츠카의 ‘분말 포카리스웨트’는 액상보다 가벼운 분말 형태로 휴대가 쉽고, 물 1리터와 함께 1포를 간단히 타서 마시면 빠른 수분 섭취에 도움이 된다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-13 20:40

닭고기 전문기업 ㈜하림(대표이사 이문용)이 국내 축산업계 최초로 삼계탕 미국 수출을 기념, 대한민국 대표 보양식 삼계탕을 전 세계에 널리 알리기 위해 한·영·중·일 4개 국어의 삼계탕 글로벌 홈페이지 ‘K-삼계탕(http://k-samgyetang.com)’을 오픈했다고 12일(화) 밝혔다.하림의 삼계탕 글로벌 홈페이지 오픈은 한류열풍과 함께 한식에 대한 외국인들의 관심이 급증함에 따라, 대한민국 대표 보양식인 삼계탕의 우수성을 제대로 알리기 위함이다. 한국의 전통식품 중 단일 요리로 글로벌 홈페이지가 개설된 것은 이번이 처음으로, 흔히 삼계탕을 영어로 번역할 때 ‘Chicken soup with ginseng’ 또는 ‘Ginseng Chicken Soup’ 이라고 표현하지만, 하림은 삼계탕을 한국 고유의 음식으로 인식시키기 위해 한국어 발음을 그대로 살린 ‘Samgyetang’을 도메인으로 사용하였다. 홈페이지 내에는 삼계탕의 유래와 효능에서부터 요리 레시피, 삼계탕 맛집 정보 등 삼계탕과 관련된 다양한 정보를 소개하고 있으며, 한식문화재단의 협조를 통해 검증된 정보를 제공하고 있다. 하림은 추후 세계 곳곳에서 삼계탕을 맛볼 수 있는 유용한 정보를 지속적으로 업데이트 할 예정이다.하림은 ‘K-삼계탕 사이트’ 오픈과 하림 삼계탕 미국 수출을 기념하여 8월 14일(목)부터 9월 12일(금)까지 ‘하림 삼계탕 미국수출기념 고객사은대축제’를 진행한다. 당첨자 1등 1명(동반 1인)에게는 하림 삼계탕이 수출되는 미국 LA를 여행할 수 있는 500만원 상당의 ‘패키지 여행권’을 증정하며, 2등 1명(동반 1인)에게는 300만원 상당의 미국 왕복 항공권, 3등 50명에게는 하림 즉석삼계탕 세트, 4등 1,000명에게는 1만원 상당의 e-하림몰 쿠폰 등 풍성한 경품을 증정할 예정이다.이벤트 참여방법은 두 가지로 첫 번째는 마트 또는 매장에서 이벤트 스티커가 부착된 하림 제품을 구매한 후, ‘K-삼계탕 홈페이지(http://k-samgyetang.com)’에 접속하여 이벤트 이미지를 클릭하면 연동되는 하림 블로그(http://blog.naver.com/harimmarket) 메모 게시판에 제품과 영수증을 함께 찍은 인증사진을 업로드 하는 방법. 그리고 두 번째는 블로그 이벤트 페이지에서 ‘소문 내기 이벤트’에 참여하는 방법이다. 둘 중 한 가지만 참여해도 응모가 가능하나, 미국 여행권과 항공권을 증정하는 1등과 2등 경품은 두 가지 이벤트에 모두 참여한 고객들을 대상으로 선정될 예정이다.하림 관계자는 “한식에 대한 외국인들의 관심이 높은 가운데, 대한민국 대표 보양식인 삼계탕에 대한 정확하고 다양한 정보를 제공하는 대표 홈페이지가 필요하다고 생각했다.”며, “삼계탕 글로벌 홈페이지를 통해 삼계탕이 대한민국 대표 K-푸드로 사랑 받을 수 있기를 바란다.”고 말했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-12 20:52

프란치스코 교황의 방한이 3일 앞으로 다가왔다. 이번 교황 방한은 요한 바오로 2세 이후 25년 만으로, 이를 기념해 교황과 관련된 다양한 문화강좌가 개설되고 도서 출간이 이어지는 등 유통업계와 소비자로부터 뜨거운 관심을 받고 있다.이에 와인수입전문기업 레뱅드매일이 프란치스코 교황 방한을 맞아 역대 교황과 인연이 깊은 특별한 와인을 소개한다.프란치스코 교황이 즐겨 마셨던 와인 ‘알타 비스타 클래식 또론테스’가톨릭 교회 역사상 최초의 남미 출신 교황으로 화제가 된 프란치스코 교황은 교황 선출 후 추기경들과의 첫만남에서 고령인 자신을 오래된 와인에 비유하는 등 와인 사랑이 각별한 것으로 잘 알려져 있다.그 중에서도 프란치스코 교황의 자국인 아르헨티나의 와인 ‘알타 비스타 클래식 또론테스’는 그가 추기경 시절 소규모 연회에 특별 주문을 할 정도로 즐겨 마셨던 와인으로, 아르헨티나의 토착품종 또론테스의 개성을 고스란히 담아 산뜻한 산도와 함께 복숭아와 살구 등의 아로마가 특징이다.요한 바오로 2세의 헌정와인 ‘아싸 크리안자’프란치스코 교황이 권위를 내려놓은 모습으로 존경받고 있다면, 요황 바오로 2세는 1984년 교황으로는 처음으로 한국을 방문했을 때 김포공항에 도착해 비행기에서 내리자마자 무릎을 꿇고 땅에 입을 맞추던 장면으로 많은 이들의 기억 속에 생생하게 남아있다.요한 바오로 2세의 헌정와인으로 유명한 알레한드로 페르난데즈의 ‘아싸 크리안자’는 2006년 7월그가 스페인을 방문했을 때 와이너리의 오너가 감사의 마음을 전하고자 직접 전달한 와인이다. 뗌쁘라니요 품종을 100% 사용해 만든 이 와인은 검붉은 과일의 풍부한 향과 오크의 스파이시한 향이 잘 어우러져 죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 1001가지 와인으로 선정 되기도 했다.아비뇽 유수라는 역사적 사건을 계기로 탄생한 ‘들라스 샤또뇌프 뒤 빠쁘’샤또뇌프 뒤 빠쁘는 14세기 아비뇽 교황들의 여름별장이 있던 지역에서 유래되어 탄생한 와인이다. 이 지역에서 생산되는 와인에 한해서만 샤또뇌프 뒤 빠쁘라는 와인명을 사용할 수 있으며, 교황의 와인이라는 별명과 함께 세계적인 명성을 얻게 되었다.론 지역의 4대 명가 들라스의 ‘들라스 샤또뇌프 뒤 빠쁘’는 우아한 풍미를 자랑하는 완벽한 균형을 갖춘 고급 론 와인의 대명사이다. 스파이시한 아로마와 파워풀한 바디감이 완벽하게 균형을 이뤄 최고의 와인으로 손색이 없다는 평가를 받고 있다.레뱅드매일 관계자는 “교황 방한을 앞두고 실제로 교황과 관련된 스토리를 가진 와인에 대한 문의가 이어지고 있다”며 “특히 프란치스코 교황이 즐겨 마셨던 알타비스타 클래식 또론테스는 아시안 푸드와도 잘 어울려 국내에서도 많은 사랑을 받는 와인 중 하나”라고 말했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-11 21:58

스마트폰 하나로 ‘손 안의 세계’를 살고 있는 현대인들에게 휴대성은 제품 구매에 있어 중요한 요소 중 하나다. 최근 이런 트렌드와 맞물려 제품의 용량은 줄이고, 디자인은 강화한 미니 사이즈의 음료 제품들이 잇따라 출시돼 소비자들의 눈길을 사로 잡고 있다. 특히 여름휴가, 락 페스티벌 시즌과 함께 캠핑문화의 보급 등으로 야외활동이 늘어나며 미니 음료를 찾는 이들이 늘고 있다. 매년 시장이 급성장하고 있는 탄산수 업계에도 미니 열풍이 일고 있다. 국내 탄산수 시장을 선도해 온 ㈜일화(www.ilhwa.co.kr, 대표 이성균)는 이달 초 휴대가 간편한 미니 사이즈의 ‘초정탄산수 라임 350ml’ 미니 패트를 새롭게 출시했다. 이 제품은 기존에 출시된 500ml 패트병 보다 용량을 간소화해 휴대성을 높였다. 무엇보다 가방 안에 쏙 들어가는 작은 크기로, 여성들이 부담 없이 가지고 다니며 마시기에 좋다. 앞서 일화는 초정탄산수의 용기 디자인과 엠블럼을 젊고 세련되게 리뉴얼한 새 패키지를 선보이며, 100% 천연 레몬과 상쾌한 라임향으로 탄산수의 풍미를 배가시킨 초정탄산수 라임을 출시해 인기를 얻고 있다. 여름 야외활동의 필수품인 생수도 휴대성을 강화한 미니 제품이 대세다. 하이트진로음료는 지난 4월 패키지 디자인을 리뉴얼한 ‘석수’를 선보였다. 이 제품은 용기 무게를 기존보다 30% 가량 줄였으며, 손이 작은 이들도 한 손에 쉽게 들고 다닐 수 있도록 인체공학적 디자인을 적용했다. 롯데칠성음료의 소용량 슬림 패트인 ‘아이시스8.0 미니’도 작고 귀여운 디자인으로 10~20대 젊은 소비자 층에게 인기를 얻고 있다. 주류업계 역시 야외활동에 적합한 소용량 패키지를 속속 출시하고 있다. 특히, 그 동안 유리병으로만 즐길 수 있다는 편견을 깬 캔 와인이 출시돼 눈길을 끈다. 신세계L&B는 소용량 알루미늄 캔 와인 ‘러버스 와인’ 3종을 출시했다. 기존 와인의 경우 700ml 유리병에 담는 게 일반적이나 야외에서 간편하게 마실 수 있도록 용기 재질을 바꾸고 용량도 300ml로 줄였다. 유리병 반입이 금지된 해수욕장이나 수영장에서도 즐길 수 있으며, 휴대도 간편해 인기다. ㈜일화의 나상훈 경영기획팀장은 “슬림하고 세련된 디자인으로 패키지를 과감하게 바꾸고 미니 패트 제품을 출시하는 등 소비자들의 요구에 발맞추기 위해 노력한 결과 초정탄산수를 찾는 젊은 소비자들이 늘고 있다”며 “1인 가구의 증가, 캠핑문화의 확산 등으로 휴대가 간편한 소용량 제품을 찾는 소비자들은 꾸준히 늘어날 것으로 보인다”고 말했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-11 21:12

브랜드별 시음 후 소비자 평가는 ‘클라우드’ 선호가 두드러졌다. 소비자권리찾기시민연대(www.kocon.org)와 소비라이프(www.sobilife.com)는 국산 맥주인 카스, 하이트, 크라우드에 대한 브랜드 선호도와 맛에 대한 평가와 현장 시음조사를 실시한 결과를 발표하였다.맥주선호도 조사 결과 선호도는 카스가 가장 높고(49.2%), 맥주 선택 시 가장 중요하게 생각하는 조건은 목넘김(42%), 풍미(향)(26%), 농도 (16%), 탄산(쏘는맛) (15%), 끝맛 (14%) 순으로 조사됐다.이번 조사는 2014.7.14.~ 17일까지 온라인 설문방식으로 진행된 이번 조사는 총 445명이 참가하였으며, 신뢰 수준 95%, 표본오차 ±4.65%이다. 브랜드 오픈 전과 후로 나누어 진행된 FIG방식의 현장 시음조사는 20여명이 참여했다.‘맥주하면 떠오르는 브랜드’를 묻는 질문에서는 48.1%가 카스를 선택했으며, 하이트15.7%, OB(8.1%), 아사히(7.9)가 뒤따랐다. ‘평소 주로 마시는 맥주’도 카스가 49.2%, 하이트가 16.6%, 아사히가 6.1%를 나타냈다. 흥미로운 점은 20대 남성들이 수입맥주 아사히를 선호하고 50대 이상 남성들은 아직도 OB맥주를 선호하고 있었다.현장 시음 테스트 결과 ‘크라우드’가 전 부문 1위를 차지하였다. 목넘김, 풍미, 농도, 끝맛, 탄산 등 맥주 선택 시 중요시 여기는 조건별로 실시된 맛 테스트에서 브랜드 오픈 전에는 하이트가 목넘김에서 1위, 카스는 끝맛과 탄산(쏘는맛)에서 1위, 클라우드가 풍미에서 1위를 차지했다.그러나, 브랜드 오픈 후에서는 클라우드가 목넘김, 풍미, 농도, 끝맛, 탄산 전 부문에서 1위를 차지했다.클라우드는 “물 타지 않았다.”라는 광고 카피대로 맥주 발효 후 원액에 물을 섞지 않고 발효액 그대로 맥주를 만드는 ‘오리지널 그래비티’ 공법을 사용했다.카스나 하이트는 맥주원액에 정제수(물)을 타는 공법으로 조제하지만, 클라우드는 체코나 독일 등 정통 독일식 맥주 제조 스타일로 알코올 도수는 5도, 맥아 함량은 100%로 기존 맥주와는 다른 새로운 공법으로 만들어진다는 차이가 있다.FIG 시음자들의 클라우드에 대한 평가는 ‘부드럽고 거품이 풍부하고 새로운 맛이다’, ‘향이 깊고 끝 맛도 좋다’, ‘진한 맥주 맛이 좋다’ ,‘씁쓸하지만 진한 맛이 좋았다’라는 매우 긍정적인 평가가 많았다.한편, 응답자들의 일주일간 마시는 평균 주량은 맥주 기준 ‘500cc 미만’과 ‘1,000cc 미만’이 각 27%로 가장 많아 평균 음주량이 많지는 않은 것으로 나타났다. 반면, 20대 초반과 30대 후반 남자들의 경우 2,000cc 이상 마신다는 응답이 많아 20대와 30대 남성들의 음주량이 상대적으로 많았다.소비자들이 즐겨 마시는 술의 종류는 20대 초반 남녀의 경우는 맥주가 압도적으로 높았으나, 20대 후반, 30대 초반, 30대 후반, 40대 후반, 50대 초반의 남성들은 맥주보다 소주를 더 즐겨 마시는 것으로 나타났다.특히, 50대 초반의 남성들은 맥주와 소주뿐만 아니라 막걸리에 대한 선호가 높게 나타났으며, 여성의 경우 소주보다는 맥주와 와인을 즐겨 마시는 것으로 조사됐다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-08 22:55

식품의약품안전처는 불법 원료를 사용하여 ‘당엔당’과 ‘당엔당 골드’를 제조하고, 제조원을 허위로 표시한 식품제조, 가공업체 앤에이치푸드(경기도 하남시 소재)를 ‘식품위생법’ 위반 혐의로 적발하고 해당 제품을 회수·폐기조치 한다고 밝혔다.또한 일간지 등을 통해 해당 제품들이 당뇨를 치료하여 합병증까지 막아준다고 허위, 과대 광고한 광고주에 대해 고발 조치하였다.조사결과, (주)엔에이치푸드는 해당 제품 제조시 무등록 업체가 생산한 원료를 사용하였으며, ‘당엔당’과 ‘당엔당 골드’ 제품이 신뢰할 만한 제조업체에서 생산된 것으로 속이기 위하여 제조원을 허위 표시까지 하였다.해당 제품들의 허위·과대 광고 주요 내용은 널뛰는 혈당이 조절된다, 췌장을 되살려 당뇨의 원인을 직접 해결한다, 만성신부전증, 뇌출혈, 심근경색 등 합병증을 예방, 치료한다 등으로 해당 광고를 한 광고주에 대해 고발 조치하였다.이번 조사를 통해 이와 유사한 허위, 과대 광고를 하는 가공식품 ‘당애당(골드) 돼지감자환[제조원: 엘라이프(주)]’ 제품도 함께 적발되었다.식약처는 당뇨병과 같은 만성질환이 있는 소비자가 허위, 과대광고를 믿고 제품을 구매할 경우, 제대로 된 치료를 받을 기회를 놓칠 우려가 있는 만큼 허위, 과대 광고에 현혹되지 않도록 주의를 당부하였다.또한 인터넷, 일간지 등을 통해 특정질병을 예방하거나 치료에 효능이 있는 것처럼 허위, 과대 광고하거나 사실과 다른 내용을 광고하는 식품들에 대한 모니터링과 제조업체에 대한 점검을 강화할 예정이다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-08 22:21

국내 탄산수 시장을 선도해 온 ㈜일화(www.ilhwa.co.kr, 대표 이성균)는 휴대가 간편한 ‘초정탄산수 라임’의 미니 패트를 출시했다고 6일 밝혔다.이번에 출시된 초정탄산수 라임 350ml(패트병)는 기존에 출시된 500ml 패트병 제품 보다 용량을 간소화해 휴대성을 높였다. 가방 안에 쏙 들어가는 작은 크기로, 여성들이 부담 없이 가지고 다니며 마시기에 좋다.지난 5월 출시된 초정탄산수 라임은 트렌드에 민감한 여성 고객들 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다. 세계 3대 광천으로 유명한 초정리 광천수를 원수로 100% 천연 레몬과 상쾌한 라임향을 첨가해 탄산수의 풍미를 배가시킨 것이 특징이다.초정탄산수 라임 350ml는 전국 편의점을 중심으로 유통되며 향후 소매점 등 전 채널로 판매를 확대할 계획이다. 가격은 1200원(편의점 기준)이다.㈜일화의 나상훈 경영기획팀장은 “최근 음료는 단순히 마시는 제품이 아닌 패션 아이템으로 변모해 나가고 있고 이런 트렌드에 발 맞춰서 젊은 층의 여성 고객들이 간편하게 초정탄산수를 즐길 수 있도록 미니 패트를 선보이게 됐다”라며 “탄산수 시장을 선도하는 제품으로서 앞으로도 제품 라인업 강화와 적극적인 마케팅으로 시장 저변 확대를 위해 노력하겠다”고 말했다.한편, 초정탄산수는 국내 최초의 탄산수로 해외 수입 제품들과의 치열한 경쟁 속에서도 13년 연속 국내 탄산수 시장 1위를 기록하며 꾸준한 성장세를 보이고 있다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-08-06 20:01