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브라질 월드컵이 중반에 접어들며 점차 밤샘 응원으로 인한 피로나 식욕부진을 호소하는 사람들이 증가하고 있다. 이번 월드컵은 대부분의 경기가 새벽 1시부터 오전 9시 사이에 진행되는데다, 특히 한국경기는 각각 오전 4시와 5시, 7시에 진행되어 밤샘 응원이 불가피한 상황이다. 이에 월드컵 관람으로 인한 수면 부족, 피로로 인한 식욕 저하를 호소하는 사람들의 피로감을 덜어주는 식품들이 주목 받고 있다.소화 부담 적고 영양은 가득! 식사대용식이 대세직장인들은 밤샘 경기를 관람한 오전에는 식사를 거르는 경우가 많다. 경기를 관람하며 섭취한 야식으로 인한 더부룩함과 새벽부터 응원으로 목소리를 높여 목이 칼칼하기 때문이다. 피로 축적으로 인한 소화기능 저하도 아침을 거르게 하는 요인이다. 그러나 경기 관람 후, 바로 출근해서 일을 해야 하는 직장인에게 아침을 거르는 것은 건강에 바람직하지 않다. 그렇다면 식욕이 없는 아침, 영양이 풍부한 아침식사대용 식음료로 무엇이 적절할까?두유는 단백질, 탄수화물, 지방 등 각종 영양소를 풍부하게 포함하고 있으며 소화흡수를 돕고 포만감을 줘 식사대용식으로 좋다. 유당을 함유하고 있지 않아 우유를 잘 마시지 못하는 소비자들도 부담 없이 마실 수 있다는 것도 장점이다. 특히 정식품의 '베지밀 그린티 두유라떼’는 피로회복에 좋은 녹차 속 성분인 카테킨을 1잔 분량(60mg) 함유하고 있어 밤샘응원으로 피로한 몸을 달랠 수 있다.‘연세 리얼아몬드’는 우유나 두유 첨가 없이 아몬드만을 갈아 만든 음료로 콜레스테롤과 포화지방산이 없고 위산 과다분비를 억제하는 오메가9가 풍부해 속쓰림을 예방할 수 있다. 또한 우유 한 팩 수준의 칼슘과 비타민, L-카르니틴까지 균형 있게 함유해 아침식사대용으로 제격이다.‘델몬트 1일분 야채’는 토마토, 피망, 레드비트, 당근, 시금치 등 30종의 채소와 레몬 과즙이 들어있어 200ml 한 팩으로 1일 야채권장량 350g을 섭취할 수 있다. 특히 녹황색 채소에는 시력 보호에 좋은 비타민 A과 눈의 충혈 증상이나 피로회복에 도움을 주는 비타민 B가 풍부해, 오랜 경기관람으로 인한 눈의 피로 개선에 도움이 된다.특히 이 음료들은 외부의 빛과 공기를 차단하는 테트라팩의 무균 종이팩에 담겨 음료의 맛과 영양을 최적의 상태로 유지할 뿐만 아니라, 상온에서도 6개월간 안전하게 보관할 수 있어 더운 여름에도 걱정 없이 마실 수 있다.테트라팩 마케팅팀 이소영 상무는 “건강에 대한 관심이 높아지면서 위에 부담이 적으면서도 영양이 풍부한 식음료품이 주목 받고 있다”며 “특히 여름에는 기온이 높아 식음료가 상하기 쉬우므로 건강 음식물 안전에 각별히 유의해야 한다”고 말했다.역류성 식도염 끝! 간편하게 즐길 수 있는 고영양 저칼로리 간식 각광국민건강보험공단의 2008년부터 2012년까지의 조사에 의하면 한국인 10명 중 1명은 위염을 앓는다고 한다. 우리나라 사람들은 그만큼 위장장애에 취약하다. 특히 월드컵 기간에는 경기를 시청하며 술과 함께 치킨, 족발 등 고열량 야식을 섭취하는 경우가 많아, 역류성 식도염, 위염 등의 위장장애로 고생하는 사람이 많다. 그러나 이른 새벽에 배고픈 것을 억지로 참으며 축구경기를 관람하는 것은 되려 스트레스가 될 수 있으므로, 야식을 먹되 위에 덜 부담이 되는 메뉴를 선택해야 한다.월드컵과 즐길 수 있는 건강한 간식으로 삶은 계란이나 옥수수, 토마토 등의 야채와 과일, 두부와 같이 위장에 부담을 덜 주는 음식들이 좋다. 최근에는 이런 간식들을 보다 간편하게 섭취할 수 있는 다양한 제품들이 시중에 출시되어 있다.사조해표 ‘사조연어캔’은 오메가 3가 풍부한 자연산 연어를 간편하게 즐길 수 있도록 만든 캔 제품이다. 대표적인 고단백 저칼로리 식품이자 소화가 잘 되는 손쉽게 즐길 수 있으며, ‘담백한 살코기 연어’와 ‘매콤한 고추 연어’ 두 가지 맛 중 기호에 맞는 제품을 선택할 수 있다. 또한 일반 캔 사이즈인 135g 제품 외에 90g 소분량 제품이 출시되어 있어 혼자서도 간편하게 연어캔을 즐길 수 있다.CJ프레시안의 ‘행복한 콩 모닝두부’는 생식전용 두부로 소포제나 유화제가 들어가지 않아 별도 조리 없이 바로 시식할 수 있다. 반찬용 두부보다 고소하고 부드러워 단백질과 식이섬유가 풍부한 두유를 부담 없이 섭취할 수 있으며, 플레인, 검은깨, 단호박 두부 3종 및 플레인 두부에 오리엔탈드레싱, 레몬애플 소스 가 들어있는 소스인팩 제품도 출시되어 있어 기호에 따라 다양하게 즐길 수 있다. 또한 일반 두유의 절반 정도 되는 작은 180g짜리 용량으로 섭취 분량 조절에도 용이하다.이 외에 토마토, 삶은 계란, 삶은 옥수수, 고구마, 군밤, 감자, 연어 샐러드, 저열량 요구르트, 단호박과 같은 식품들도 소화에 부담이 덜해 월드컵 기간 건강 간식으로 적합하다. 단, 간식을 섭취했을 경우, 먹은 후에 최소 1시간 이내에 눕지 않는 것이 역류성 식도염을 예방할 수 있다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-25 23:25

유자 추출물이 심혈관 질환 예방에 효과가 있음을 국내 연구진이 밝혀냈다.농촌진흥청은 농생명바이오식의약소재 개발 사업의 하나로 건국대학교 박세원 교수, 아주대학교 정이숙 교수와 국내 재래종 유자 추출물의 심장 보호 효과를 공동 연구했다.심근경색과 고혈압, 동맥경화, 협심증 같은 심혈관 질환은 암과 함께 우리 국민의 주요 사망 원인으로 꼽힌다. 이 때문에 심혈관 질환 예방과 치료를 위한 건강 기능성 식품에 대한 관심도 점차 커지고 있다.공동 연구팀은 국산 유자로 기능성 소재를 개발하기 위해 연구한 결과, 유자 추출물이 허혈성 심근경색 감소에 효과가 있다고 밝혔다실험용 쥐의 심장을 손상시킨 뒤 유자 추출물을 투여한 결과, 손상조직이 51% 감소한 것으로 나타났다.더불어, 유자 수확시기별(8월∼12월) 항산화작용과 총페놀 성분 함량을 조사한 결과, 수확 시기가 빠를수록(8월) 이 성분이 더 많이 포함돼 있는 것으로 나타났다.이 연구 결과로 2012년 ‘유자 추출물을 유효 성분으로 하는 심장 질환의 예방 또는 치료용 조성물’이라는 제목으로 특허(특허번호 10-1109771)를 등록했다. 앞으로 미숙과를 보다 다양하게 활용할 수 있을 전망이다.공동 연구팀은 유자 추출물을 건강기능식품으로 인정받아 실용화하기 위한 건강기능식품 임상 시험을 추진할 계획이다.농촌진흥청 감귤시험장 안현주 연구사는 “이번 공동 연구 결과를 바탕으로 유자를 다양한 식의약 소재로 개발할 가능성이 커졌으며, 특히 쇠퇴해 가는 우리나라 유자 산업의 활로를 여는데 힘이 되길 기대한다” 라고 전했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-25 22:43

본격적인 여름이 시작되면서 성인들은 물론 어린이들도 마실것을 입게 달고 살기 마련이다. 특히 어린이들의 경우 새콤달콤한 과실주스, 고소한 유제품, 달콤한 빙과류 등 입맛을 유혹하는 것들이 많아 쉽게 군것질에 노출되기 쉽다. 이러한 어린이음료 과연 아무거나 먹여도 괜찮은걸까?물론 육아에 있어서 정답은 없다. 그러나 가급적이면 좋은 제품을 골라 마시게 하고 성장에 도움이 되지 않는 성분들은 배제하는 것이 좋겠다.특히 단맛이 강한 시판되는 주스의 경우 대부분 10% 안팎의 높은 당분이 들어 있는 경우가 많으므로 가급적 당분이 높은 과즙농축액 보다는 NFC방식으로 제조한 주스타입을 선택해 마시도록 하는 것이 좋겠다. 물론 집에서 직접 갈아만든 생과일 주스가 제일 좋다고 할 수있다.이러한 단맛이 강한 음료를 조심해야 하는 이유는 충치는 물론 비만의 원인이 되기 때문이다. 단맛을 내는 가장 기본적인 성분이 바로 “과당”인데 음료에 들어가는 액상과당은 설탕보다 1.5~6배 더 단 맛을 낸다. 반면 단맛은 강하지만 포만감이 느껴지지 않는 성분이기 때문에 많이 먹게 되고 비만을 초래하는 것이다.그러므로 가급적 과당이 들어있지 않은 음료를 선택하는 것이 좋은데, 시판되는 음료는 입에 달콤함을 주기 위해 과당을 대부분 첨가하고 있기 때문에 과당이 전혀 들어있지 않은 음료를 찾기란 쉽지 않다.이에 성장기 아이를 위한 건강한 음료가 출시되 화제가 되고 있는데, 나주배농장의 당도 높은 배, 그리고 배와 궁합이 잘 맞는 6가지 국내산 한약재를 넣어 만든 “아이수 보배배즙”이 바로 그 주인공이다.아이수 보배배즙은 인공 과당은 물론 물 한방울 넣지 않고 원재료 본연의 건강한 맛을 살린 어린이 전용 성장기 건강 음료이다. 입에 쓴 건강음료는 먹기 힘들어 하는 아이들을 위해 인공과당 대신 단맛은 배즙으로 대신했다.특히 보배배즙에 들어가는 재료중 98%를 차지하는 배는 나주에서 재배된 친환경 배로 모양이 둥글고 성인남자 주먹보다 크고 묵직하며 당도가 높은 특 등급의 배만 선별하여 재료로 사용했다. 또한 작은 상처도 없이 표면이 깨끗한 배만 사용했으며 아이들이 먹는 음료이기 때문에 더욱더 신경써서 꼭지도 모두 다 잘라 착즙한 것이 특징이다. 친환경농산물인증서는 위편한세상 홈페이지(http://wejang.com) 제품 상세페이지를 통해 확인이 가능하다.나머지 2%에 해당하는 한약재는 배와 궁합이 잘 맞는 오미자, 진피, 대추, 맥문동, 길경, 개똥쑥, 도라지 등을 넣었는데 이 역시 검증된 국내산 한약재만을 사용했다. 특히 이 중 대추와 도라지등의 원료는 배의 찬 성질을 중화시켜주는 따뜻한 성질의 한약재로 아이들이 수시로 마셔도 부담없는 음료로 탄생했다.이에 위편한세상 최태영 대표는 “성장이 어린이들이 먹는 제품이기 때문에 더욱더 신경써 상품을 개발했다”라고 전하며 “아이수 보배배즙은 배와 궁합이 잘 맞는 재료를 성분 파괴없이 제대로 착즙하여 원재료의 영양을 그대로 섭취할 수 있는 건강음료이므로 아이들이 먹기에도 부담이 없고 좋다” 라고 밝혔다.성장기 어린이를 위한 “아이수 보배배즙”은 깨끗하고 건강한 식품을 생산하는 위편한세상에서 구입할 수 있다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-23 20:31

톡톡튀는 재치만점 말솜씨로 요리는 물론, 예능프로에서 미친 존재감으로 시청자들에게 즐거움을 주는 요리연구가 이혜정이 가정에서 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 ‘만능 양념장’을 출시하였다.이 만능 양념장은 지난해 11월 MBC ‘기분좋은날’을 통해 첫 선을 보인 이후 실시간 인기검색어 1위를 달성하며 파워블로거들과 주부들 사이에 큰 이슈를 몰고왔다.2그 뒤로 만능 양념장을 구입하고 싶어하는 많은 주부들의 성원에 힘입어 빅마마 이혜정이 오랜 고심 연구 끝에 판매하게 되었다.이 만능 양념장은 집에서 복잡하게 만들어 보관하는 양념장을 빅마마 이혜정이 본인의 비법을 통해 많은 초보 주부들과 직장을 다녀 바쁜 엄마들에게 편리하고 다양하며 게다가 맛있기 까지한 음식을 손쉽게 만들 수 있는 빅마마 이혜정의 손맛을 빌려주는 제품이다.맞벌이 부부부터 10년차 주부도 만들 때마다 달라지고 특히 더운 여름날 하기 힘든 복잡한 요리를 손쉽게 조리가 가능하도록 빅마마 이혜정이 많은 주부들의 부엌에 우렁각시를 보내주는 셈이다.이혜정의 뚝딱 만능장은 만능매운장, 만능된장, 만능간장, 만능육수 총 네 가지 종류의 구성으로 한 상이 뚝딱 차려지고 맛이 뚝딱 올라가는 손 쉬운 반찬부터 일품요리까지 모든 음식을 만들 수 있게 해주는 만능장이다.뚝딱 만능장으로 한상차림이 가능하며 누구나 따라만 하면 쉽게 요리를 할 수있는 응용 요리책까지 있다고 하니 바쁜 주부들이나 싱글족에게는 희소식이 아닐 수 없다.이혜정은 엄마의 마음을 담아 엄마의 심정을 이해하며 그간 여러제품을 홈쇼핑 방송을 통해 출시하며 바쁜 주부들이나 지친 주부들에게 큰 인기를 얻어왔다.이번 제품 역시도 그녀가 운영하는 회사 ‘키친스토리’(www.kitchenstory.co.kr)에서 관리하는 믿을 수 있는 제품으로 출시와 동시에 폭발적인 인기를 끌 전망이다.‘이혜정의 뚝딱 만능장’이 오는 25일 20시 45분 현대홈쇼핑을 통해 최초 공개된다고 한다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-20 22:24

세계적인 휴양지인 미국 플로리다 마이애미에 위치한 ‘페리에 비치 하우스’는 연중 내내 여름 날씨와 아름다운 자연 환경과 기후를 갖고 있어 세계의 부호들이 고즈넉한 휴양을 위해 찾는 곳이다. 이에 프랑스 프리미엄 천연탄산수 페리에(www.perrierbeachhouse.com)가 2014년 여름 ‘페리에 비치 하우스’ 공모전을 통해서 수상자를 초대하고자 한다.‘페리에와 함께한 가장 상쾌한 순간’이라는 테마로 진행되는 사진 공모전 우승자에게는 특별한 경품이 기다리고 있다. 수상자는 9명의 지인들을 초대할 수 있으며, 수상자를 포함한 10명 모두에게는 ‘페리에 비치 하우스’ 1주일 숙박권과 왕복 항공권 그리고 마이애미 공항에서 페리에 비치하우스까지 왕복 육상 교통편이 주어진다.전 세계인이 참여하는 2014년 글로벌 공모전에는 다양하며 이색적이고 상상력이 가득한 작품들이 선보일 것으로 예상하고 있으며, 프랑스, 독일, 네덜란드, 벨기에, 홍콩, 싱가포르를 포함한 세계 각국에서 6월 1일부터 시작되었고, 한국에서도 8월 31일까지 3개월 동안 공모가 진행될 예정이다.본 공모전은 Perrier Beach House Contest(페리에 비치 하우스 공모전) 플랫폼을 통하여 접속 가능하다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-18 22:22

치맥은 축구경기와는 뗄래야 뗄 수 없는 동반자 같은 존재이다. 하지만 이번 월드컵만큼은 주로 새벽과 아침 시간대인 경기 시간으로 인해 치맥과는 안녕을 고해야 할 것 같다.그러나 이른 새벽, 배고픈 배를 움켜지고 태극전사를 응원할 수는 없는 일. 이번 브라질 월드컵만큼은 치맥의 자리를 대신할 새로운 월드컵 응원 간식 3종 메이트를 소개한다.열띤 응원으로 출출해질 땐? 든든한 간편 간식! ‘킹왕짱 핫도그’브라질에 있는 태극전사들에게 힘찬 응원이 닿게 하려면 든든한 밥심은 필수다. 하지만 이른 시간이라 식사가 부담스럽다면 가정용 핫도그로 대신해 보면 어떨까? 축산식품전문기업 선진의 육가공 사업부문에서 출시한 ‘킹왕짱 핫도그’는 이름처럼 ‘킹왕짱’ 큰 크기(개당 135g)로 시중에서 판매되고 있는 핫도그 중 가장 큰 사이즈를 자랑한다. 핫도그 하나만 먹어도 든든함을 느낄 수 있어 한끼 식사 대용으로도 안성 맞춤이다. 또한 100% 국내산 돼지고기를 사용해 생산한 소시지로 우수한 맛과 영양을 담았고, 합성보존료 등 5가지 첨가물을 넣지 않아 건강함을 더했다.선진 육가공 사업부문 김순오 마케팅팀장은 “’킹왕짱 핫도그’는 국내에서 가장 큰 사이즈로 맛과 영양도 가득 담아 최고 수준으로 탄생한 프리미엄급 제품이다”며 “오는 23일 GS홈쇼핑 ‘문천식의 살림왕’ 방송을 통해 첫 출시될 계획으로 축구 경기와 함께 즐기는 든든한 응원 간식으로 소비자들의 많은 관심을 기대한다”고 말했다.밤 사이 피부가 생기를 잃었을 땐? 반짝반짝 피부를 위한 건강 음료! ‘닥터&닥터’새벽 경기를 위해 평소보다 일찍 일어나보면 잠이 부족해 피부가 칙칙해지기 쉽다. 4년을 기다린 경기를 피로 때문에 포기할 수는 없는 법. 롯데칠성음료가 차병원 교수 등과 공동 개발한 ‘닥터&닥터’로 계속되는 새벽 경기로 인해 지친 피부에 생기를 더하자. ‘닥터&닥터’는 건강 상태에 따라 5가지 음료를 선택할 수 있는데 그 중 ‘미인밸런스’는 비타민A가 풍부해 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 도움을 주며 제로 칼로리로 부담 없이 즐길 수 있다. 또한 스마트 캡으로 오픈과 동시에 스마트 원액이 투명한 바다액과 섞여 신선하게 음료를 마실 수 있다.새벽 응원으로 졸음이 밀려올 땐? 비몽사몽한 정신을 깨우는 ‘스타벅스 비아 커피’새벽 경기시간에 알람을 맞춰 겨우 일어났지만 정신은 오락가락하다. 비몽사몽 졸음을 쫓고 달달한 긍정 에너지를 충전하기 위해 경기 관람 전 커피 한 잔의 여유를 즐기자. 최근 스타벅스커피 코리아는 집에서 간편하게 마실 수 있는 ‘비아 카페 모카’와 ‘비아 바닐라 라떼’ 2종을 출시했다. 이번에 출시한 비아 커피 2종은 100% 아리비카 고급 원두를 특수 공법으로 이용해 미세 분말 형태로 개발, 가공된 천연 우유를 함께 스틱에 담은 프리미엄 인스턴트 커피다. 언제든지 따듯한 물만 부으면 매장에서 느끼는 달콤하고 풍부한 맛의 커피를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 비아 커피 신제품 2종은 각 1팩 당 4개입으로 구성되어 있다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-16 22:14

글로벌 생활용품 브랜드, 타파웨어 브랜즈(www.tupperwarebrands.co.kr)의 건강기능식품 브랜드 네이처케어(NaturCare)가 남성 갱년기 개선에 도움을 줄 수 있는 MR-1 민들레등복합추출물을 함유한 ‘미스터 활력’을 출시했다.‘미스터 활력’의 주성분인 ‘MR-10민들레등복합추출물’은 남성 호르몬인 테스토스테론의 생성을 활성화시키는 핵심 원료로, 국내 최초로 식약처로부터 ‘남성 갱년기’ 기능성을 인정 받았으며, 천연 소재로 부작용이 없다.남성 갱년기는 국내에서 40대 이상 남성 3명 가운데 1명, 50대 남성은 2명 가운데 1명 꼴로 겪게 되는 흔한 질환으로, 신체능력 저하, 근골격 약화, 우울감, 성기능 감소 등 다양한 증상을 나타낸다. 네이처케어의 ‘미스터 활력’의 주성분인 MR-10민들레등복합추출물은 이러한 남성 갱년기 증상을 완화시키는 데 도움이 될 수 있다. 실제 임상시험 결과, MR-민들레등복합추출물 섭취 후 남성호르몬(유리 테스토스테론) 개선 및 남성 갱년기 현상 호소율이 개선된 것을 확인할 수 있다.네이처케어 ‘미스터 활력’에는 MR-민들레등복합추출물을 비롯, 신체에 활력을 더해주는 다양한 부원료도 포함되어 있다. 남미 페루에서 정력제로 알려진 ‘마카’부터, 기를 보하는 강장제로 잘 알려진 ‘복분자’, 강력한 항산화 효과가 있는 폴리페놀을 다량 함유한 ‘포도 껍질추출물’, 구기자, 타우린, 비타민B군까지 갱년기를 비롯, 중년 남성의 건강에 좋은 다양한 원료를 함유하고 있다.타파웨어 브랜즈 관계자는 “남성 갱년기 증상은 여성 갱년기처럼 특정 시기에 급격한 변화를 겪는 것이 아니기 때문에, 많은 사람들이 대수롭지 않게 생각하는 경우가 많다”며 “남성 갱년기를 방치하고 꾸준히 관리하지 않으면, 더 큰 질병으로 이어질 수 있기 때문에 평소 술과 담배를 삼가고, 가벼운 운동과 함께 ‘미스터 활력’을 섭취하여 갱년기 증상을 완화시키는 것이 좋다”고 말했다.네이처케어의 ‘미스터 활력’은 1일 2회, 1캡슐씩 간편히 섭취할 수 있으며, 전국 타파웨어 대리점에서 구입 가능하다. 제품 출시를 기념하여 6월 한 달간 타파웨어 대리점에서 미스터 활력 할인 이벤트를 진행한다. 자세한 제품 문의는 홈페이지(www.tupperwarebrands.co.kr) 또는 타파웨어 브랜즈 고객센터(080-023-8811)로 하면 된다.‘미스터 활력’ 제품 정보- 구성: 500mg x 120캡슐(60g) / 총 60일 분량- 섭취방법: 1일 2회, 1회 1캡슐을 물과 함께 섭취- 가격: 230,000원

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-12 22:26

CJ제일제당이 본격적인 여름 성수기 공략을 위해 아이스 파우치 5종을 출시한다. 시장 규모가 연간 1천억원이 넘는 아이스 파우치 시장을 적극적으로 노리겠다는 전략이다.이번에 출시되는 CJ제일제당의 아이스 파우치 제품은 쁘띠첼 미초 청포도 에이드와 아이스 워터젤리 2종(오렌지, 포도), 아이시안 블루베리에이드와 아이스 홍삼의 다섯 가지로 구성되어 있다. 과일 특유의 맛을 시원하게 즐기고자 하는 소비자나 여름철 건강을 챙기고 싶은 소비자 모두 즐길 수 있도록 청량감을 주는 과일맛 제품과 함께 눈 건강에 좋은 아이시안, 여름철 활력을 더해주는 홍삼 음료가 함께 출시된다. 아이스 파우치 시장은 1년 매출중 약 90% 가량이 5월~9월에 집중되는 만큼, CJ제일제당은 다섯 종류의 제품을 동시에 출시해 시장을 적극적으로 공략할 계획이다.지난 2008년 ‘쟈뎅 커피’의 파우치형 출시 이후 급속도로 활성화되고 있는 아이스 파우치 시장은 지난해를 기준으로 규모가 1천억원 이상으로 커졌다. 캔이나 페트병 제품에 비해 부피가 작고 가벼워 휴대하기 편하다는 장점이 있는 데다가, 상대적으로 가격이 저렴하다는 점 때문에 호응을 받고 있다. 시중에 나와있는 대다수 아이스 파우치 제품은 얼음컵(500원)을 포함해 1,000원~2,000원에 가격이 형성되어 있다.특히, 시장 초기 편의점에서만 판매되던 아이스 파우치가 최근에는 대형마크나 기업형슈퍼마켓(SSM) 등에서도 활발하게 판매되고 있어 앞으로도 시장의 확대 가능성이 큰 상황이다. 내수 불황이 계속되면서 보다 합리적인 가격대의 제품을 선호하는 소비자들이 늘어난 결과다. CJ제일제당도 이 점을 고려해 대형마트에서 판매되는 아이스크림 등에 적용되던 ‘골라담기’ 행사 등 다양한 프로모션을 진행하기로 했다.CJ제일제당 쁘띠첼 미초 브랜드매니저 김영건 부장은 “이번에 출시되는 아이스 파우치 제품은 음료처럼 마시거나 가정에서 얼려서 아이스크림처럼 즐길 수도 있어 소비자의 다양한 취향을 만족시킬 제품”이라고 설명하고, “올해도 아이스 파우치 시장이 큰 폭으로 성장할 것으로 예상되는 만큼, 여름 성수기 공략을 위해 다양한 활동을 펼치겠다”라고 덧붙였다.CJ제일제당의 아이스 파우치 제품 5종은 쁘띠첼 아이스 워터젤리는 175ml, 쁘띠첼 미초 청포도 에이드와 아이시안, 아이스 홍삼 제품은 190ml의 용량으로 출시되며, 가격은 모두 1,500원(대형마트 기준, 얼음컵 제외)이다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-12 22:00

건강식품 전문브랜드 뉴트리랩이 출시한 단백질 스포츠 음료 프로티니아가 누적 판매 10만병을 돌파했다.뉴트리랩은 지난해 10월 중순 출시 후 온라인과 오프라인 피트니스센터, 전국 골프장에서 판매중인 프로티니아 써니옐로우, 오션그린, 트로피칼레드 등 총 3가지 제품이 단백질 음료라는 시장의 새로운 카테고리를 형성하며, 출시 7개월만인 지난 5월 말 누적 판매량 10만병을 돌파했다고 밝혔다.단백질 스포츠 음료 프로티니아의 인기는 최근 각종 매스컴에서 단백질의 중요성과 장점 등이 이슈화되면서 소비자들 사이에서 단백질의 필요성과 인식확산 등 관심이 급증한 결과라 볼 수 있다. 프로티니아는 기존의 타먹는 분말형 보충제의 번거로움을 해소하는 동시에 언제 어디서나 쉽고 빠르게 양질의 단백질을 섭취할 수 있도록 소비자 편익을 대폭 보강한 제품이다.또한, 체내 흡수력과 흡수 속도가 월등히 높은 순수 단백질인 미국 힐마사의 분리유청단백질(WPI)을 주원료로 BCAAs, L-아르기닌 등 필수 아미노산을 공급해주는 동시에 지방, 카페인, 콜레스테롤이 전혀 첨가되어 있지 않은 건강 음료이다. 현재 유도 국가대표 김재범, 펜싱 국가대표 남현희 선수 및 사이클/경륜/보디빌더 등 강도 높은 훈련을 하는 프로 선수들 사이에서 그 효과를 인정받고 있으며 휘트니스, 싸이클 등 생활 스포츠와 몸매 관리(다이어트)를 위해 운동을 즐기는 소비자들의 인기를 얻고 있다.현재 국내 음료 시장은 한 때 음료 업계의 블루오션으로 떠오르며 가파른 성장세를 보여줬던 비타민 음료, 에너지 드링크 제품들이 미미한 섭취 효과 및 고카페인 논란과 함께 건강을 중시하는 소비자들의 풍토가 맞물리면서 성장 기세가 한 풀 꺾인 상황이다. 이러한 상황에서 단백질 음료 시장은 앞으로 건강과 웰빙을 중시하는 사회적 인식 확산과 함께 건강 기능성 음료 시장에 새로운 트랜드로 자리매김하며 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상된다.10만병 판매 돌파 고객 감사 기념 이벤트 진행한편, 뉴트리랩은 금번 프로티니아 누적 판매 10만병 돌파를 기념하여 6월 9일부터 30일까지 프로티니아 공식 홈페이지(www.proteinia.com)에서 고객 감사 이벤트를 개최한다. 이벤트 기간 동안 공식 쇼핑몰 홈페이지에서 40% 가격 할인 프로모션과 24개입 구매 전 고객에게 프로티니아 고급 스웨이드 스포츠 타올을 제공할 예정이다. 기타 자세한 사항은 홈페이지에서 확인이 가능하다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-12 21:58

비타민 명가(名家) 경남제약이 어린이 성장발달을 돕는 신제품 2종을 출시했다고 11일 밝혔다. 두 제품 모두 기존 어린이 제품과는 차별화된 강점을 내세우며 출시 되자마자 엄마들에게 주목을 받고 있다.먼저 어린이 성장에 도움을 주는 영양간식, ‘앙팡 키커젤리’는 성장 촉진 특허성분인 YGF251과 눈 건강에 좋은 비타민A와 블루베리, 면역 기능에 도움을 주는 아연, 어린이 성장에 도움을 주는 유청분말과 초유분말 등이 함유되었다.특히 1포당 300mg이 함유된 특허성분 YGF251(Young Growth Factor)은 천연 생약제인 속단과 달개비에서 추출한 성분으로 성장호르몬 분비를 촉진시키는 작용을 하며 현재 전 세계 5개국 (한국, 미국, 영국, 프랑스, 독일) 특허를 획득했다.또한 유기농 과일 야채 혼합분말을 사용해 농약 걱정 없이 아이들에게 부족한 야채를 보충할 수 있게 했고 아이들이 좋아하는 젤리 형태로 여름에는 얼려서 시원하고 상큼하게 복용이 가능해 아이들의 입맛도 맞췄다.‘앙팡 키커젤리’의 포장 단위는 1일 1회 한포씩 30개입으로 한 달 동안 먹을 수 있게 구성했고 약국에서 처방 없이도 구입이 가능하다.‘튼튼쮸’는 지난 2013년 어린이 비타민C 영양간식으로 출시된 ‘비타쮸’의 시리즈 제품으로 이름처럼 어린이 성장발달에 도움을 주는 츄잉캔디 제품으로 성장호르몬 분비를 촉진하는 L-아르기닌과 면역증진과 성장 촉진에 도움을 주는 아연, 튼튼한 뼈 성장을 위한 칼슘과 각종 비타민 등 성장기 어린이에 필요한 영양 성분이 들어있다.특히 합성감미료를 전혀 넣지 않아 내 아이가 안전하게 먹을 수 있는 보충용 제품이며 아이들이 좋아하는 사과향의 츄잉캔디로 약에 거부감을 갖고 있는 아이들도 쉽게 섭취할 수 있다.‘튼튼쮸’의 포장 단위는 휴대가 간편한 10정과 선물하기 좋은 100정으로 복용 방법은 1회 1정씩 간식대용으로 섭취하고 약국에서 처방 없이도 구입이 가능하다.경남제약 개발학술팀 백승희 부장은 “이미 시중에 어린이 성장 관련 제품이 많이 나와있지만 두 제품은 좀더 좋은 원료로 우리 아이들이 안전하고 쉽게 섭취할 수 있도록 신경 쓴 제품”이라며 “앙팡 키커젤리는 성장 촉진을 돕는 특허 원료를 아이들이 좋아하는 젤리의 제형으로 만들어 좋은 원료와 아이들 취향을 함께 잡았고, 튼튼쮸 또한 무합성감미료에 아이들이 좋아하는 사과향 츄잉캔디로 안전과 아이들 기호를 함께 고려한 제품”이라고 말했다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-11 21:03

식품의약품안전처와 지방자치단체는 지난 5월 19일부터 6월 3일까지 효소 등 특정원료를 사용하는 식품제조, 가공업체 등 73곳을 합동으로 기획 감시한 결과,‘식품위생법’위반으로 30곳을 적발하여 관할 지자체에 행정처분 등의 조치를 하도록 요청하였다고 밝혔다.효소식품은 식물성 원료(곡류, 과채류 등)에 식용미생물을 배양시켜 효소를 다량 함유하게 한 식품이번 단속은 최근 허위, 과대 광고가 증가하고 있는 효소, 삼채, 꾸지뽕 등 원료함유 식품 제조업체의 불법 제조, 유통 행위를 근절하기 위하여 식품제조·가공업체 등을 대상으로 허위·과대광고 여부, 원재료 사용 적정성 여부 등을 집중 점검하였다.주요 위반 내용은 허위, 과대 광고(12개소), 허위표시(2개소), 유통기한 임의 연장(1개소), 유통기한 경과 제품 사용(2개소), 표시기준 위반(5개소), 보존기준 위반(2개소) 등이다.이번에 적발된 주요 사례는 다음과 같다.전남 소재 OO업체는 인터넷 쇼핑몰에서 삼채 제품을 판매하면서, 당뇨병, 방광염의 예방 및 치료에 효능·효과가 있다고 허위과대·광고하여 판매강원도 소재 OO업체는 꾸지뽕진액 제품을 ‘꾸지뽕잎 10%, 정제수 90%’로 배합하여 생산함에도 불구하고 제품 표시사항에 ‘꾸지뽕잎 20%, 정제수 80%’를 사용하여 제품을 생산한 것처럼 허위표시하여 판매경기도 소재 OO업체는 음료류(기타발효음료)를 생산하면서 유통기한을 품목제조보고한 내용과 같이 제조일로부터 1년(2015년 5월 23일)까지로 표시하여야 하나, 유통기한을 2015년 12월 31일까지로 표시(유통기한 7개월 8일 연장)하여 판매목적으로 보관(2,375.6㎏ 압류)식약처와 지방자치단체는 부처 간 협업을 강화하고, 소비자 관심도가 증가하는 특정 원료함유 제품의 위생상태 개선 및 안전관리를 위해 지속적으로 단속을 강화해 나가겠다고 밝혔다.또한, 관련 업계에 대하여는 철저한 위생관리에 힘써 줄 것을, 소비자에게는 식품 관련 불법 행위를 목격할 경우 불량식품 신고전화 1399로 신고하여 줄 것을 당부하였다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-11 20:45

건강한 아름다움을 추구하는 아모레퍼시픽(대표 서경배)의 뷰티푸드 브랜드 VB(Vital Beauty)가 탱탱하고 촉촉한 피부로 가꾸는데 도움을 주는 국내 최초의 마시는 콜라겐 앰플, ‘슈퍼콜라겐’이 새롭게 다시 태어났다.VB 프로그램 ‘슈퍼콜라겐’은 고함량 저분자 콜라겐을 맛있게 섭취할 수 있는 뷰티푸드로, 아모레퍼시픽에서 지속적인 연구 끝에 탄생한 저분자 콜라겐 3000mg을 한 앰플에 가득 담은 제품이다. 피부 속부터 콜라겐을 채워 촉촉하고 볼륨 있는 피부로 관리하도록 도와준다.‘슈퍼콜라겐’은 콜라겐 중에서도 분자량이 매우 작은 다이펩타이드 콜라겐이 다량 함유된 저분자 콜라겐을 사용한 것이 가장 큰 특징으로, 특히, 더 작은 분자인 3세대 듀오펩타이드 콜라겐이 함유되어 속부터 콜라겐을 충전해주는 느낌을 빠르게 받을 수 있다. 또한, 원활한 배변활동에 도움을 주는 푸룬과 색소침착 개선에 효과적인 블랙커런트, 슈퍼푸드 아사이베리 등 신체의 디톡스 및 항산화 기능을 돕는 9가지 베리농축액을 함유하여 피부 속부터 환하고 깨끗한 피부로 가꿀 수 있도록 도와준다.나이, 스트레스, 수면부족, 다이어트 등으로 인해 피부 노화가 진행되면 콜라겐의 체내 합성이 줄어들게 되므로, 평소 촉촉한 피부 균형 유지를 위해 콜라겐 섭취를 원하는 분에게 적극 추천한다. 상큼한 블루베리 맛으로 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있으며 하루 1회, 1앰플씩 편한 시간대에 꾸준히 섭취하면 된다. 특히 저녁 세안 전 또는 잠들기 전에 섭취하면 10시-2시 피부 재생 리듬에 맞춰 밤사이 콜라겐이 활동하여 아침에 촉촉한 피부를 느낄 수 있다.VB의 ‘슈퍼콜라겐’은 아모레퍼시픽 온라인 몰, 전국 유명 백화점 헤라, 설화수 매장, 가로수길 비비 다이어트 랩, 롯데닷컴, 아모레퍼시픽 카운셀러를 통해 구입 할 수 있다.[VB ‘슈퍼콜라겐’] - 용량: 20ml X 30앰플- 권장 섭취량: 1일 1회 1앰플 - 가격: 9만원- 제품 문의: 080-023-5454

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-09 21:12

산양분유 대표기업 일동후디스의 ‘후디스 산양유아식’, ‘트루맘’ 등 유아식과 ‘유기농 우유’, ‘청정 우유’등 유제품을 망라한 23개 브랜드가 2014년에도 한국표준협회의 로하스 인증을 획득했다.로하스(LOHAS, Lifestyles of health and sustainability)란 개인 중심의 웰빙을 넘어 신체적 · 정신적인 건강은 물론 깨끗한 환경과 지속 가능한 행복, 미래건강까지 지향하는 새로운 라이프스타일을 의미한다.한국표준협회의 은 제품은 물론 기업의 리더십과 경영철학, 로하스 R&D 성과, 지속가능성 및 사회공헌 등에 대한 엄격한 심사를 거쳐 수여되고 있는데, 지난 2007년 유아식업계 최초로 로하스 인증을 받았던 일동후디스는 ‘웰빙을 넘어 로하스로’라는 슬로건과 함께 남보다 앞서 로하스 경영을 실천해 온 대표적 기업이다.올해로 8년 연속 로하스 인증을 받은 ‘후디스 산양유아식’과 ‘초유넣은 우유’, ‘후디스 그릭요거트’, ‘케어3’, ‘본케어 우유’ 등 기존의 21개 브랜드 외에 ‘아기밀 홈쿡’과 ‘유기농 쌀과자’의 두 제품이 새롭게 로하스 인증을 획득했다.특히 뉴질랜드·호주의 깨끗한 자연에서 사계절 자연방목하여 스트레스 받지 않는 산양과 젖소의 건강한 원유로 직접 만드는 ‘후디스 산양유아식’과 ‘트루맘’ 은 있는 그대로의 자연을 존중하고 보호하는 생산과정이 결과적으로 사람에게도 얼마나 유익할 수 있는지 입증한 대표적인 로하스 제품이다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-05 22:45

한국인들은 가장 선호하는 맛은 무엇일까? 서비스 벤처기업 오스티엄의 조리연구소 오스파(OSFA)조리연구소가 그 궁금증을 해결해 보았다. 이번 ‘한국인의 맛 기호도 조사’는 5월 한 달간 고객 661명을 대상으로 진행됐다. 압구정점 하우스 본 오스티엄, 역삼점 오나르 바이 오스티엄, 신촌점 퀸즈 오스티엘, 구로점 제이오스티엘, 광명점 벨라오스틴 프리미엄 등의 오스티엄의 모든 지점에서 조사가 시행되었다. 조사에 참여한 연령대는 30대가 187명(28%)으로 가장 높은 응답률을 보였으며 50대 137명(21%), 20대 126명(19%), 40대 116명(18%), 10대 95명(14%) 순이었다. 이번 조사는 오스파(OSFA) 조리연구소의 2014년 연구과제로 중 하나로 선정되어 진행하게 되었다. 오스파(OSFA)조리연구소는 신맛, 짠맛, 쓴맛, 매운 맛, 단맛 등 다섯 가지 맛을 한국인에게 있어 가장 대중적인 음식 중 하나인 탕수육 소스를 통해 조사를 실시 하였다.조사 결과 한국인이 가장 선호하는 맛은 ‘매운 맛’으로 나타났다. 매운 맛은 전체 661명 중 224명(34%)의 지지를 얻어 1위를 기록했다. 그 뒤를 이어 단맛이 158명(24%)로 2위, 신맛 125명(19%), 쓴맛 92명(14%), 단맛 62(9%)의 순으로 차지했다. 특히 ‘매운 맛’은 서울 강북지역에서 선호도가 높았다. 서울 강북지역에서 매운 맛은 강북1지역(신촌) 45%, 강북2지역(구로) 39%로 다섯 가지 맛 중에 모두 1위를 차지하였다. 반면에 서울 강남 지역에서 매운 맛은 강남1지역(압구정)이 21%로, 강남2지역(역삼)은 25%로 2위를 차지하였다. 경기지 역에서도 매운 맛은 경기1지역(광명)이 26%로 2위를 차지하였다.전체적으로 서울 강북지역은 5가지의 맛 중 매운 맛, 단맛의 선호도가 전체의 70% 이상을 차지하는 등 특정한 맛에 집중하는 경향을 보였다. 매운 맛과 단맛의 선호도는 강북1지역(신촌)에서는 각각 45% ,24%, 강북2지역(구로)은 39%, 36%의 높은 집중을 보였다. 반면에 서울 강남 지역은 5가지의 맛이 고르게 선택되었다. 강남1지역(압구정)은 신맛이 28%로 가장 높은 선호도를 차지하였으며 매운맛 21%, 단맛 21%, 쓴맛 18%, 짠맛 12%로 순으로 나타내었다. 강남2지역(역삼)은 쓴맛이 26%로 1위, 매운 맛 25%, 단맛 20%, 신맛 20%, 짠맛 9%를 차지하였다.연령별로는 10대는 약 33%가 단맛을 가장 선호하였고 20대는 약 38%가 매운맛을 최고의 맛으로 꼽았다. 30대는 매운 맛이 31%로 가장 높았으나 전체적으로 고른 분포를 모였으며 40대는 매운 맛 37%와 신맛 24%로 특정한 맛에 호응이 높았다. 50대도 매운 맛이 37%로 가장 높았으나, 쓴맛을 선호한 비율이 18%로 타 연령대에 비해 선호도가 높았다.오나르 바이 오스티엄의 노진규 오스파 책임쉐프는 “한국인이 어떤 맛을 선호하는지 명확한 자료가 없었는데 이번 오스파(OSFA)조리연구소의 연구조사가 조리를 연구하는 분야에 도움이 되었으면 좋겠다”며 “앞으로도 오스파(OSFA)조리연구소는 다양한 연구조사와 분석을 통해 건강하고 행복한 음식을 만드는데 최선의 노력을 할 것”이라고 밝혔다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-05 22:26

외식전문기업 ㈜SG다인힐(대표이사 이진애 / www.dinehill.co.kr)의 정통 아메리칸 스테이크 하우스 ‘붓처스컷’이 ‘붓처스컷 페퍼 스테이크 육포’를 출시한다.‘붓처스컷 페퍼 스테이크 육포’는 붓처스컷이 자체 연구를 통해 개발한 레시피를 사용하여 스테이크 특제 소스와 전용 후추를 사용하여 미국식 육포의 맛을 그대로 재현한 것이 특징으로 습기주입식 열풍건조 방식을 통해 육포의 표면과 속을 균일하게 건조하여 뛰어난 식감과 깊은 맛을 느낄 수 있다.또한 재료의 신선함을 유지하고 소비자들이 안심하고 먹을 수 있도록 엄격한 품질관리를 위하여 HACCP(위해 요소 집중 관리) 인증을 받은 최첨단 위생시설에서 ‘입체염지’ 방식을 통해 소고기의 부드러움과 담백함을 동시에 느낄 수 있도록 했다.‘붓처스컷 페퍼 스테이크 육포’는 심플하면서 세련된 포장으로 품격을 높였으며 애주가들의 술안주, 자녀들의 영양간식은 물론 야외 활동 시 언제 어디서나 즐길 수 있도록 슬림하게 포장되어 휴대성을 높였다. 1팩(50g)당 4,000원.붓처스컷을 포함한 블루밍 가든, 투뿔등심, 꼬또 등 SG다인힐 전 매장에서 구입할 수 있다.또한 붓처스컷은 ‘붓처스컷 페퍼 스테이크 육포’의 런칭을 기념하여 ‘육포데이(6월 4일)’ 부터 6월 30일까지 2팩 구입시 1팩을 무료로 증정하는 ‘2+1 행사’를 진행한다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-03 22:39

고단백 저지방식품 렌즈콩 마카과 함께 新 슈퍼푸드 스피룰리나(Spirulina)의 효능이 재조명 되고 있다.특히 뉴질랜드산 스피룰리나는 맑고 깨끗한 청정자연에서 채취된 것으로 영양소가 월등히 풍부하다고 알려져 있다. 이미 많은 할리우드 스타들은 스피룰리나를 다양한 방법으로 음용해서 섭취하고 있는데, 특히 스피룰리나 마니아라는 한도경 씨는 42살의 나이에도 불구하고 20대 같은 피부와 미모로 사람들을 놀라게 했고 스피룰리나를 복용하고 있는 탤런트 김형자 씨 역시 자신의 도자기 피부 비결로 스피룰리나를 언급하며 변비가 해소돼 복부 비만의 고민이 사라졌다고 소개했다.스피룰리나는 35억년 전 최초로 광합성을 한 해조류로 칼슘은 우유의 3배, 단백질은 두부의 4배, 베타카로틴은 당근의 10배보다 많다. 특히 피부 미용에 굉장히 좋아 많은 이들이 섭취하고 있으며, 수퍼모델 미란다 커는 건강한 몸매 비결을 묻는 인터뷰에서 “매일 물에 엽록소 엑기스를 타 해독주스처럼 마신다. 이것은 천연 알칼리성이고 비타민과 미네랄 그리고 아미노산을 함유하고 있다”고 답하며 세계적인 해독주스 열풍을 일으켰다.강력한 항산화 작용을 하며 피부미용 면역 증진을 도와줘 새로운 신 슈퍼푸드로 불리며, 몸의 생리활성을 일으키는 데 있어 굉장히 중요한 식품이다.뉴질랜드 스피룰리나 공식수입원 ㈜엘카라 뉴트라라이프 관계자는 “지방, 탄수화물 섭취가 많은 현대인들은 단백질과 녹황색채소 등을 먹는 동시에 항산화제 섭취도 균형 있게 해야 한다. 바쁜 현대인의 영양 균형을 맞추기 위해서는 간편한 스피루리나 섭취가 이상적일 것”이라고 말했다.47년 전통의 기업으로 고품질의 건강식품을 만드는 기업인 뉴트라라이프는 스피룰리나 외 프로폴리스, 초유, 글루코사민, 오메가3 등 뉴질랜드 특화제품을 수입하여 국내를 비롯 유럽, 중동, 일본, 호주 등 20여개국에 수출하고 있으며 오프라인 매장인 롯데부산본점, 광복점, 신세계면세점, 동화면세점(온라인), 메가마트 동래점, 남천점, 경남마산 대우백화점과 온라인 백화점몰 등에서 만나볼 수 있다.

식품 | 오은정 기자 | 2014-06-03 22:35