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우리맛연구중심 샘표가 22일 오전 10시부터 샘표 마켓을 통해 ‘SNS 꿀 조합 레시피-연두 청양초X채황’ 체험 패키지를 한정 판매한다고 밝혔다.자신만의 요리법을 다양하게 시도하는 소비자들의 활약이 식품업계에 활력을 불어넣고 있는 가운데 SNS에서 ‘핫’한 모디슈머 레시피 ‘채연라면’을 위해 샘표와 오뚜기가 만났다. 배송비 2500원만 부담하면 샘표 요리 에센스 연두 청양초(150mL)와 오뚜기 채소라면 채황(4개입)을 받을 수 있다.이번 이벤트는 ‘채황을 끓일 때 마지막에 연두 청양초 1티스푼을 넣으면 매콤한 맛이 더해져 한층 깔

동원F&B(대표이사 김재옥)가 서양식 프리미엄 가정간편식(HMR) ‘퀴진 브런치수프’ 3종(머쉬룸 차우더, 베이컨포테이터 차우더, 클램 차우더)을 출시했다.‘퀴진 브런치수프’ 3종은 밀가루, 우유, 생크림 등을 함께 넣고 저어서 끓여낸 정통 제조 방식의 수프 제품이다. 또한 자연 재료를 큼지막하게 넣고 끓여내는 차우더(chowder) 종류의 수프로 버섯, 베이컨, 조개 등 재료 본연의 맛과 향을 느낄 수 있다. 여기에 동원F&B의 HMR 제조 노하우가 담긴 첨단 살균 방식을 적용해 원물의 식감이 살아있다.‘퀴진 브런치수프’ 3종은

GS리테일 운영하는 편의점 GS25가 5월 1일부터 6월 10일까지 매출 데이터를 분석한 결과 즉석 컵밥 분류의 전체 매출이 전년 같은 기간 대비 36.1% 신장한 것으로 확인됐다.즉석 컵밥 분류 내 60종의 상품 중 판매 가격이 3000원대로 형성된 36종의 매출이 16.1% 신장한 반면 4000원대로 형성된 프리미엄 24종의 매출이 51.5% 크게 신장하며 전체 즉석 컵밥 매출을 끌어올린 것이다.같은 기간 프리미엄 즉석 컵밥의 매출 구성비도 58.6%에서 69.8%로 11.2% 증가했다.GS25는 프리미엄 즉석 컵밥의 매출이 크

오뚜기(대표이사 이강훈)가 간편하게 전자레인지 조리만으로 맛있는 생선조림을 즐길 수 있는 ‘간단한끼 생선조림 3종(매콤 꽁치조림, 포모도로 꽁치조림, 김치 고등어조림)’을 출시했다.‘간단한끼 생선조림’은 손질하기 어렵고 맛 내기 어려운 생선조림을 가정에서 쉽고 간편하게 가열하기만 하면 바로 맛있게 먹을 수 있는 간편식 제품이다.‘간단한끼 매콤 꽁치조림’은 시원한 무와 고춧가루로 맛을 낸 매콤 칼칼한 밥도둑 생선조림으로 다 먹은 후엔 매콤한 국물에 밥을 비벼 먹어도 좋은 제품이다. ‘간단한끼 포모도로 꽁치조림’은 진한 토마토소스와 영

GS리테일이 운영하는 GS더프레시(구 GS수퍼마켓)가 5월 1일부터 6월 8일까지 분석한 22종의 과일 매출을 분석한 자료에 따르면 간편하게 즐길 수 있도록 가공을 거쳐 포장된 조각 수박의 매출이 전년 대비 55.8% 늘어난 것으로 나타났다.일반 통 수박의 매출이 2.8% 감소한 것에 비하면 큰 폭의 신장을 기록한 것이다. 또한 세척 후 간편하게 즐길 수 있는 체리, 블루베리, 데라 웨어 포도의 매출 구성비도 전년 동기간 7.2%에서 2020년 21.9%로 대폭 확대됐다.GS리테일은 편리미엄(편리함과 프리미엄을 합친 신조어)을 추구

동원F&B(대표이사 김재옥)가 중남미 4개국 원두로 만든 페트(PET) 커피 ‘커핑 로드 아메리카노’ 2종(블랙 아메리카노, 스윗 아메리카노)을 출시했다.‘커핑 로드 아메리카노’ 2종은 브라질, 콜롬비아, 온두라스, 과테말라의 4가지 원두가 최적의 비율로 담긴 콰트로 커피 추출액으로 만들어 중남미 커피 특유의 맛과 부드러운 풍미가 있는 제품이다. 특히 원두의 맛과 향을 그대로 살려주는 미디엄 로스팅 방식으로 원두를 볶아 풍부한 향을 느낄 수 있다.동원F&B는 2015년 ‘덴마크 커핑 로드’ 컵 커피를 출시하고 RTD(Ready To

서양식 전문 프리미엄 브랜드 폰타나가 유럽 정통 머스타드 2종을 출시했다.머스타드는 톡 쏘는 매콤한 맛이 매력적인 향신료로 유럽 각 지역에서는 고유의 레시피로 만든 다양한 머스타드를 즐긴다. 폰타나의 머스타드 소스는 유럽 현지에서 직접 생산한 제품으로 가정에서도 편리하게 유럽 정통의 오리지널 머스타드 맛을 느낄 수 있다.‘폰타나 홀 그레인 머스타드’는 프랑스 모(Meaux) 지역의 정통 머스타드다. 18세기 프랑스 미식가들은 ‘모 지역의 레시피로 만들지 않으면 머스타드라고 할 수 없다’고 단언했을 정도로 유서 깊고 이름난 소스다.

오뚜기(대표이사 이강훈)가 완도산 청정다시마가 2개 들어간 오동통면을 한정판으로 출시했다.오뚜기 ‘오동통면’은 오동통한 면발과 얼큰한 국물이 특징으로 완도산 청정다시마가 들어있어 진한 다시마 향이 일품인 제품이다. 이번에 출시한 오동통면 ‘맛남의 광장’ 한정판은 완도 지역 특산물인 다시마의 소비 촉진을 위하여 기존 1개 들어있던 다시마를 2개로 늘렸다. 한정판 오동통면은 더욱 쫄깃하게 개선된 면발에 2개의 다시마에서 풍기는 더욱 진한 국물 맛과 시원한 감칠맛이 특징이다.6월 4일 방송된 SBS 예능 프로그램 ‘맛남의 광장’ 방송 말

카페 토탈 솔루션 기업 흥국에프엔비(대표 박철범)가 풍부한 과일 본연의 맛과 향을 담은 ‘흥국 레몬농축액플러스’를 출시했다.새롭게 출시된 흥국 레몬농축액플러스는 기존 제품보다 레몬 농축액과 펄프셀 함량을 대폭 늘린 제품으로 레몬 과즙 농축액 36%와 레몬 펄프셀 4%, 레몬 착즙액 20%가 들어 있어 레몬 본연의 맛과 향이 더욱 풍부하다.유명 커피 프랜차이즈 기업과 인기 카페에서 주로 사용하는 흥국에프엔비의 과일 농축액은 엄선된 원료를 선정해 초고압처리 과정을 거친 제품으로, 가열하지 않아 과일 본연의 맛과 향이 살아있다.흥국 레몬

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 여름을 맞아 시원하고 재미있는 콘셉트의 디저트 신제품 ’핑키 초키 도넛 케이크(홀/피스)’를 출시한다고 5일 밝혔다.핑키 초키 도넛 케이크는 재미있는 콘텐츠를 추구하는 최신 소비자 트렌드를 반영해 펀셉트(Funcept)를 콘셉트로 즐거운 파티 감성을 더한 제품이다. 도넛 형태의 케이크라는 반전 매력으로 즐거움을 선사한다.도넛 모양의 초콜릿 구움 케이크에 필라델피아 치즈 크림과 딸기 쥬레를 샌드하고 가나슈 코팅을 입힌 후 핑크빛 치즈 크림을 드리즐해 개성 강한 비주얼과 컬러풀한 색감을 살렸다. 케이

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 이른 더위에 예년보다 한 달 이상 앞당겨 출시한 고기 물냉면이 출시와 동시에 큰 호응을 끌며 조리면 분류 매출 Top 1위에 올랐다.GS25는 면과 고기를 함께 즐기는 것을 선호하는 고객 니즈와 날씨를 사전 분석해 상품을 빠르게 구성해 선보인 것을 고기 물냉면 인기의 주요 요인으로 분석하고 있다.고기 물냉면은 200g 중량의 충분한 면과 수십 차례 연구 끝에 완성된 고기 육수로 구성됐고 양지살과 함께 계란, 오이채가 고명으로 사용됐다. 면에 육수를 붓고 고명을 올려 간편하게 취식 가능하다. 가

오뚜기(대표이사 이강훈)가 진짬뽕과 진짜장을 조합한 매콤한 짜장라면인 ‘진진짜라’를 용기면으로 출시했다.3월 출시된 화제의 신제품 ‘진진짜라’는 화끈한 불맛의 짜장라면으로 봉지면의 좋은 반응에 이어 더욱 간편하게 즐길 수 있는 용기면으로 새롭게 출시됐다.‘진진짜라’는 오뚜기의 히트 제품인 ‘진짬뽕’과 ‘진짜장’을 최상의 비율로 조합하여 탄생시킨 매콤한 불맛 짜장이다. ‘진짬뽕’의 화끈한 불맛에 진하고 깊은 ‘진짜장’의 풍미가 어우러진 제품으로 두껍고 넓은 면을 사용하여 쫄깃하고 탱탱한 중화면 특유의 맛을 살렸다. 라면 두 가지를 섞

우리맛 연구중심 샘표가 프리미엄 쌈장 쌈토장을 출시했다. 샘표 ‘쌈토장’은 양반가의 별미장인 토장을 베이스로 만들어 깊고 진한 장맛이 일품인 프리미엄 쌈장이다.토장은 간장을 빼지 않아 장 고유의 맛 성분이 오롯이 다 들어가 있어 구수하면서 깊은 맛이 특징이다. 일반적인 장은 메주에 소금물을 부어 발효 숙성시킨 후 액체는 간장, 고체는 된장으로 가르지만 옛 양반가에서는 더욱 맛있는 된장을 만들기 위해 간장을 빼지 않은 된장인 토장을 ‘별미장’으로 즐겼다.샘표는 2015년 선조들의 옛 방식에서 착안한 ‘샘표 토장’을 출시했다. 샘표 토

GS25가 그동안 선보여 온 해외 수입 상품들이 연이은 성공을 거둠에 따라 완제품의 수입 확대뿐 아니라 식자재 수입을 통한 차별화 상품 개발에 직접 나섰다.GS25가 5월 28일부터 즉석조리 식품인 ‘대박크징?어!(이하 대박크징어)’를 선보인다. 대박크징어는 GS25가 협력사를 통해 페루에서 수입한 대왕오징어를 가공해 개발한 오징어튀김이다. 식재료 수입에서부터 출시까지 상품 개발 기간만 6개월이 소요됐다.대박크징어는 상품명에서 잘 드러나듯이 130g의 중량에 길이는 22㎝의 아주 큰 크기로 만들어져 튀김 온도와 시간에 따라 최상의

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 업계 최초로 야구공 사이즈의 ‘빅볼아이스컵’을 선보인다.GS25가 5월1일부터 25일까지 기간 중 분석한 자료에 따르면 얼음 컵 매출이 전년 동기간 대비 26.0% 증가한 것으로 나타났다. 또 기온이 1℃ 오를 때마다 얼음 컵이 약 3만개씩 더 팔렸다.서울 지역의 낮 최고 기온이 27.6℃로 2020년 들어 가장 높았던 5월 6일에 GS25의 얼음 컵은 68만개가 팔렸다. 반면 16.6℃로 5월 중 최저 낮 기온을 기록한 10일에는 36만개의 얼음 컵이 팔려 기온 1℃가 오를 때마다 약 3만개

동원F&B(대표이사 김재옥)의 펫푸드 브랜드 뉴트리플랜이 AAFCO의 기준으로 설계한 반려견용 주식 습식사료 ‘뉴트리플랜 모이스트루 주식’ 3종(퍼피, 어덜트, 시니어)을 출시하고 반려견 습식시장에 진출했다.AAFCO(미국사료관리협회, The Association of American Feed Control Officials)는 펫푸드에 대한 표기법, 원재료, 영양성분 등에 대한 가이드라인을 제시하는 기관으로 미국 식품의약국(FDA)이 가이드라인을 참고할 만큼 공신력을 인정받고 있다.AAFCO가 제시하는 반려견용 주식 습식사료의 가

GS25에서 4월 편의점 배달 점포에서 구매가 가능한 카카오프렌즈 ‘라이언 크런치 초코케이크’의 인기에 힘입어 디저트 상품 2탄으로 ‘라이언 크런치 마카롱’을 선보인다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 5월 21일 캐릭터 브랜드 카카오프렌즈를 운영하는 카카오IX와 손을 잡고 카카오프렌즈 ‘라이언 크런치 마카롱’ 상품을 배달 점포 위주로 선보인다. GS25가 5월 배달 상품 매출을 살펴본 결과 4월 30일에 출시한 ‘라이언 크런치 초코케이크’가 출시 20일 만에 전체 배달 가능 상품 520여종 중 TOP 3위에 오를 정도로 고객

동원F&B(대표이사 김재옥)가 프리미엄 한식 브랜드 ‘양반’을 앞세워 국탕찌개 시장에 본격적으로 진출하고 가정간편식(HMR) 사업을 강화한다.동원F&B는 간편 파우치 형태의 HMR 제품 ‘양반 국탕찌개’ 14종을 출시했다고 20일 밝혔다. ‘양반 국탕찌개’는 ‘재료가 살아야 맛이 산다’는 양반 브랜드 철학에 따라 엄선한 자연 재료를 가마솥 전통 방식으로 끓여내 정통 한식의 깊은 맛을 담아냈다. 재료 본연의 맛과 식감을 살리면서 동시에 각각의 재료가 조화를 이루는 것이 특징이다.동원F&B는 ‘양반 국탕찌개’의 생산을 위해 동원F&B

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 PB(자체 상표) 에너지 음료인 유어스 존버나이트를 5월 21일 선보인다.GS25가 분석한 자료에 따르면 에너지 음료 카테고리의 매출은 2019년 30.3%, 2020년(1월~5월 15일 기준) 25.6%로 전년 동기 대비 각각 증가한 것으로 나타났다. 에너지 음료가 본격적으로 국내 시장에 선보인 2015년 이후 매년 20% 이상 신장하고 있는 것이다. GS25의 에너지 음료 상품 브랜드별 매출 구성비를 살펴보면 총 4종의 브랜드 중 몬스터, 레드불 등 해외 유명 브랜드의 상품 매출 구성비는

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 2020년 4월 가공우유 카테고리의 매출을 살펴본 결과 유어스 펭럽유 시리즈 2종이 큰 인기를 끌고 있는 것으로 나타났다.특히 4월 가공우유 매출은 △1위 빙그레 바나나우유240ml △2위 유어스 더진한스누피커피우유500ml △3위 서울 딸기우유300ml △4위 유어스 펭럽유초코우유300ml △5위 유어스 펭럽유딸기우유300ml 순이었다. 유어스 펭럽유초코우유, 유어스 펭럽유딸기우유가 서울 커피우유, 서울 초코우유를 앞질러 각각 4위와 5위를 차지하며 처음으로 가공우유 전체 카테고리에서 매출