본격적인 영농철에 접어들면서 뽕나무 열매 오디 수확이 시작되었다. 전북 고창군 오디 농장인 ‘고창오디 베리팜’(www.berryfarm.kr)은 6월 초에 2015년 햇오디 첫 출하를 시작하여 이를 기점으로 판매를 추진할 계획이라고 2일 밝혔다. 고창오디 베리팜은 지난 4월부터 2015년 햇오디 예약판매를 실시한 바 있다. 고창오디는 미네랄이 풍부한 황토에서 서해바다의 해풍을 맞고 자라 맛이 좋고 당도가 높은 것이 특징이다. 유네스코 생물권보전지역으로 선정된 고창군의 청정 환경에서 일군 베리팜 오디 농장은 재배면적이 19,800여m2 (약 6,000평) 정도로 수확량도 그만큼 많다. 올해 예상 수확량은 10톤 정도이고, 베리팜준조합원의 수확량까지 포함하면 30여톤 가량이 될 것으로 예상하고 있다. 오디 농장이 산 속에 있어 매연이나 먼지 등의 접촉이 적고, 오디 품종은 과상2호로 생과 판매 용도로 재배하였기 때문에 알이 크고 당도가 높다. 안전하고 깨끗한 환경에서 수확한 오디를 2.5kg 트레이용기 두 개에 담고 아이스팩과 함께 아이스박스로 한번 더 포장하여 5kg 구성으로 배송한다. 항산화작용이 뛰어난 오디는 생과를 갈아서 먹거나 원액으로 만들어 먹는 경우가 많다. 고창오디 베리팜에서 판매 중인 오디원액은 착즙액 함량이 95%로 가격은 2병 43,000원, 4병 80,000원이고 설탕과 재어 걸쭉한 농축액과 달리 열매자체를 짜내어 만들었기 때문에 묽은 주스와 같다. 보관과 휴대가 편한 파우치 타입의 오디즙은 오디착즙액 85% 함량에 정제수가 포함되어 있으며 30포 35,000원, 60포 60,000원에 판매 중이다. 고창오디 베리팜 박재숙 대표는 “블랙푸드로 각광받고 있는 건강과일 오디는 당뇨병에 좋다고 알려져 있다”며 “이 밖에도 오디는 ‘오래 먹으면 배고픔을 잊게 해주고 백발이 검게 변하며 노화를 방지하는 등의 효능이 있다’고 동의보감에 기록돼 있으며, 암세포 생성을 억제하여 염증개선 작용에 뛰어나고 관절염 예방에도 도움이 된다”고 말했다. 또한 박재숙 대표는 “농촌진흥청 연구팀이 오디의 건강기능성 물질 함유여부를 조사했는데 그 결과 항암, 항염증, 피부탄력증진 등의 작용을 하는 레스베라트롤이 100g당 78mg이나 함유되어 있는 것으로 나타났다고 밝힌 바 있다”며 “이것은 일반적으로 레스베라트롤이 많이 들어있다는 포도나 땅콩과 비교했을 때 156배 이상 높은 함량이라고 한다”고 말했다. 한편 6월 19일부터 복분자축제가 열리는 부안면 근처의 베리팜힐링파크에 방문하면 카페 및 전시장이 마련되어 있어 오디를 활용한 스무디와 에이드 등 다양한 음료를 맛 볼 수 있고 오디원액 외 베리팜의 모든 제품을 구매할 수 있다. 또한, 객실과 세미나실, 넓은 정원과 공동취사장이 마련되어 있어 선운사 관광객을 비롯하여 워크샵, 단체모임 등을 위해 찾는 투숙객들이 편리하게 이용할 수 있다. 자세한 내용은 고창오디 베리팜 쇼핑몰(http://berryfarm.kr)을 참조하거나 네이버 밴드에서 ‘고창 베리팜 농장의 싱싱 먹거리’(http://band.naver.com/n/55VVrWeP) 검색 또는 플레이스토어에서 ‘고창베리팜’ 앱을 검색하면 확인할 수 있다.
식품 | 오은정 기자 | 2015-06-03 15:44
프리미엄 햄버거 브랜드 버거킹은 6월 1일부터 5일까지 버거킹의 대표 메뉴 와퍼와 레귤러사이즈 콜라를 약 30% 할인된 5,000원에 판매하는 프로모션을 진행한다.100% 순쇠고기를 직화 방식(Flame-grilled)으로 조리해 고기의 독특한 맛과 향이 더해진 패티, 신선한 양상추, 토마토, 양파, 피클 등이 어우러져 더욱 풍성한 맛이 일품인 버거킹의 대표 메뉴 와퍼(단품 5,400원/세트 7,500원)를 5일간 특별한 가격에 즐길 수 있다.한편, 이번 할인 행사는 버거킹이 매달 진행하는 ‘킹 오브 더 먼스(KING OF THE MONTH)’ 프로모션의 일환으로, 6월에는 버거킹 대표 메뉴 와퍼와 때이른 무더위를 식혀줄 콜라를 함께 만나볼 수 있다.버거킹 6월 킹 오브 더 먼스 행사는 6월 1일부터 5일간 오전 10시부터 오후 10시까지 버거킹 전국 매장에서 진행된다. (단, 일부 매장은 프로모션에서 제외)
식품 | 오은정 기자 | 2015-06-01 16:44
이너뷰티 전문 브랜드 비디스토리가 자면서 피부와 몸매를 관리할 수 있는 ‘뷰티나이트 체리맛(Beauty Night Cherry)’을 리뉴얼 출시했다고 밝혔다.비디스토리 뷰티나이트는 제품명처럼 자기 전에 섭취하는 ‘나이트 케어’ 제품이다. 체리맛 젤리 한포를 섭취하고 자게 되면 뷰티나이트에 포함된 가르시니아(HCA) 성분으로 체지방 감소에 도움이 되며, N-아세틸글루코사민 함유되어 동시에 피부보습 효과도 뛰어나다.뷰티나이트 체리맛은 대표적인 고급 여름 과일 체리를 젤리타입으로 맛있게 간식처럼 즐길 수 있으며, 섭취가 간편하기 때문에 누구나 간편하게 다이어트를 할 수 있다.비디스토리 관계자는 “2012년 첫 출시되어 오랫동안 사랑을 받아온 뷰티나이트가 2015년 버전으로 리뉴얼 업그레이드 되어서 새롭게 출시 된 만큼 많은 분들의 다이어트와 피부관리에 도움을 줄 것”이라며 “얼마 남지 않은 여름을 대비해 건강하고 날씬한 몸매관리에 좋은 제품”이라고 전했다.또한 이번 뷰티나이트는 6월 1주차 소셜커머스 티켓몬스터에 첫 런칭된다. 런칭을 기념하여 특가 판매 이벤트를 진행할 예정이다.특가행사 이후부터는 비디스토리공식 홈페이지(www.bdstory.co.kr)를 비롯 소셜커머스(티몬, 쿠팡, 위메프, CJ오클락), 오픈마켓(G마켓, 옥션, 11번가, 인터파크)과 대형몰(롯데닷컴, 롯데아이몰, CJ몰) 등에서 구매할 수 있다. 현재 비디스토리공식 홈페이지에서는 특별한 혜택이 주어지는 각종 이벤트도 진행 중이다.
식품 | 오은정 기자 | 2015-06-01 16:39
천호식품은 항산화 함량이 뛰어나 베리의 왕으로 불리는 아로니아를 100% 담아낸 을 출시했다.천호식품 은 동유럽 청정국가인 폴란드산 아로니아를 다른 첨가물 없이 100% 담아 한 팩에 무려 99알의 아로니아가 고스란히 들어있다. 제2의 슈퍼푸드로 주목받고 있는 아로니아는 현존하는 베리류 중에서 안토시아닌 함량이 가장 높다. 미국 농무부 자료에 따르면 아로니아에 들어있는 안토시아닌 함량은 사과의 120배, 포도의 12~80배, 크랜베리의 10배에 달한다. 안토시아닌은 유해산소를 없애는 대표적인 항산화 물질로 노화방지에 도움을 주는 성분이다.뿐만 아니라 각종 비타민을 비롯해 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 유기미네랄이 들어있다. 이처럼 아로니아는 유용한 성분을 다량 함유하고 있어 눈 건강, 심혈관질환, 다이어트에도 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있다.은 전 세계 생산량 90% 이상을 차지하는 폴란드에서 농약을 치지 않고 껍질과 씨앗까지 사용한 아로니아만 사용했다. 폴란드산 아로니아는 영하 20도와 하루 17시간 이상 자외선이 내리쬐는 극한의 기후를 견디고 자라 천연갑옷의 파이토케미컬을 자랑한다. 폴란드 정부는 육류와 고기 섭취가 많은 폴란드 국민의 심혈관질환 등 건강을 위해 아로니아를 널리 보급한 것으로 알려졌다.또한, 아로니아는 중세 유럽부터 왕족과 귀족들이 만병통치약처럼 즐겨먹었다 하여 킹스베리라는 이름이 붙여졌으며, 체르노빌 원자력발전소 폭발사고에서 유일하게 살아나는 생명력이 강한 식물이기도 하다.특히, 은 다른 제품과 차별화 된 파격적인 가격에 출시해 눈길을 끈다. 아로니아 100%로 아로니아 본연의 효능에 충실하면서도 합리적인 가격에 만날 수 있어 소비자의 높은 호응이 예상된다.또한, 치어팩 포장으로 언제 어디서든 간편하게 섭취할 수 있으며, 얼음이나 요거트 등과 같이 먹으면 더욱 좋다.천호식품 관계자는 “많은 고객님이 기다려왔던 제품으로 항산화력이 뛰어난 아로니아만 100% 담아 품질 면에서 앞설 뿐만 아니라 가격 경쟁력도 우수해 기대가 되는 제품이다”라고 밝혔다.
식품 | 오은정 기자 | 2015-06-01 15:31
건강기능식품 전문 브랜드 ‘애플트리 김약사네’(www.i-appletree.com)가 ‘마시는 악마다이어트 프리미엄’ 제품을 새롭게 개발해 선보인다고 밝혔다. 이 프리미엄 제품은 올해 초 출시된 ‘마시는 악마다이어트’를 업그레이드한 제품이다. 올해 초 GS홈쇼핑에서 선보였던 ‘마시는 악마다이어트’는 연이어 매진을 기록하면서 다이어트 잇아이템으로 각광받아 왔다. 또한 ‘악마다이어트’는 올리브영, 롭스, 분스 등 드럭스토어와 세븐일레븐 등 편의점 등 다양한 채널을 통해 소비자 접점을 확대해 왔으며 건강기능식품 종주국인 미국에도 수출하면서 해외에서의 인기도 높여왔다. 마시는 악마다이어트 프리미엄 제품은 체지방 감소 기능성 소재 중 유일하게 생리활성기능 1등급인 HCA와 변비 걱정을 덜어줄 식이섬유의 함량을 더욱 강화하였다. 그리고 글루코만난(곤약), 그린커피빈추출물, 생선콜라겐, 히알루론산 등 다이어트와 뷰티에 도움을 주는 부원료도 가득 담았으며 포장재 또한 고급스럽게 업그레이드 되었다. 물처럼 마시면 다이어트가 되는 ‘마시는 악마다이어트 프리미엄’의 소재인 HCA를 8주동안 섭취한 인체시험 결과, 최대 체중 7kg가 감소된 결과가 입증되기도 하였다. 마시는 악마다이어트를 개발한 팜스빌의 한 관계자는 “많은 이들이 다이어트를 하면서 여러가지 장벽에 부딪쳐 좌절하는 경우가 많다”며 “다이어트 실천계획에 대한 강박감, 다이어트 제품 성분에 대한 의심, 가격에 대한 부담감 등 이러한 많은 걱정들을 해소시켜주기 위해 ‘악마다이어트’는 브랜드 출시 이래 끊임없이 노력을 해오고 있다”고 말했다. 이 관계자는 “‘악마다이어트’의 인기가 치솟으면서 이를 모방한 미투제품이 양산되기도 했지만 ‘악마다이어트’는 스타마케팅 없이도 매우 꾸준하게 탄탄한 인기를 이어가고 있다. 그 이유는 성분, 가격, 간편성 등 다이어트 장벽을 없애기 위해 부단히 노력해온 단단한 브랜드력과 약사가 직접 개발하여 건강한 다이어트가 가능하게끔 만들어진 제품으로 소비자들의 신뢰를 얻었기 때문”이라며 “올 여름 부담 없이 건강한 다이어트를 시작하고 싶다면 ‘마시는 악마다이어트 프리미엄’을 추천하고 싶다”고 말했다. 한편 애플트리 김약사네는 마시는 악마다이어트 프리미엄 제품 출시에 맞춰 29일(금) 오후 7시 35분부터 65분간 GS홈쇼핑에서 첫 론칭 방송을 실시할 예정이다.
식품 | 오은정 기자 | 2015-05-29 14:51
산양분유 대표 기업 일동후디스가 우리아이 건강맞춤 먹거리 ‘아기밀 우리아이 바로먹는 소스’ 5종(카레/짜장/연어/쇠고기/야채)을 출시한다.‘아기밀 우리아이 바로먹는 소스’는 12개월 이후 아이들을 위해 짜지않고 순하게 만든 아기전용 소스로, 전자레인지나 끓는 물에 데우지 않아도 따뜻한 밥이나 국수와 함께 바로 먹일 수 있어 바쁜 엄마들의 시간을 절약해 줄 수 있는 제품이다.카레/짜장/연어/쇠고기/야채 5종의 제품은 각각 발효강황, 우리밀 춘장, 알레스카산 연어, 국내산 쇠고기, 국내산 야채 등 엄선된 원료로 만들어졌고, 고단백, 저지방 슈퍼푸드로 유명한 렌틸콩이 함유돼 아이의 건강한 영양섭취를 돕는다. 또한 합성착향료, L-글루타민산나트륨(MSG) 등이 첨가되지 않아 안심하고 먹일 수 있다.이번에 출시된 ‘아기밀 우리아이 바로먹는 소스’는 지난 4월 3일, 일동후디스와 요리연구가 서정옥 대표가 운영하는 서정쿠킹㈜이 체결한 MOU의 성과이다. 프리미엄 영유아식 기업에서 친환경 로하스를 추구하는 종합식품기업으로 도약하는 일동후디스가 전문가와 함께 공동으로 개발한 식품인만큼 엄마들이 더욱 믿고 선택할 수 있다.일동후디스 관계자는 “일동후디스와 서정옥 요리연구가가 함께 만든 ‘아기밀 우리아이 바로먹는 소스’는 데우지 않아도 바로 뜨거운 밥이나 국수에 비벼먹을 수 있는 순한 아기전용 제품으로 집에서 엄마가 만든 것처럼 엄선된 좋은 원료에 합성첨가물를 넣지 않고 만든 것이 특징이다. 앞으로도 일동후디스는 우리나라 영유아의 건강한 성장발달에 기여하도록 아이 맞춤 영양설계와 가치를 담은 제품을 출시하는 데 힘을 쏟겠다”고 말했다.제품가격은 ‘아기밀 우리아이 바로먹는 소스 카레/짜장/야채’는 4000원, ‘연어/쇠고기’는 4200원이다. 구입은 일동후디스 온라인 쇼핑몰 후디스몰(www.foodismall.com)과 고객상담실(02-2049-2000)로 하면 된다.
식품 | 오은정 기자 | 2015-05-28 15:56
CJ제일제당 해찬들이 본격적인 비빔국수 시즌을 겨냥해 해찬들 사과듬뿍 비빔장을 출시했다.해찬들 사과듬뿍 비빔장은 비빔국수에 최적화된 비빔국수용 비빔장으로, 해찬들 고추장팀과 오랫동안 국수를 연구해 온 면 요리 전문점 제일제면소 셰프들간의 협업을 통해 탄생된 제품이다. 국내산 사과를 넣어 단맛을 더하고 사과 식초로 새콤한 맛을 낸 것이 특징으로, 비빔국수뿐 아니라 쫄면, 냉면, 골뱅이소면 등 각종 면 요리에 폭넓게 사용할 수 있다.초고추장과 비빔장(밥/면)이 포함된 혼합장 시장은 2014년 링크 아즈텍 기준 약 480억 원 규모로 해마다 지속적으로 성장하고 있다. (하단 표 참고) 그 중에서도 비빔국수용 비빔장 시장은 연간 약 32억 원 규모로 전체 매출의 47% 가량이 6~8월에 발생한다. 이에 CJ제일제당은 해찬들 사과듬뿍 비빔장 제품 출시를 통해 여름철 소비자 입맛을 집중 공략하겠다는 계획이다.CJ제일제당은 해찬들 사과듬뿍 비빔장 출시를 기념해 홈페이지와 페이스북을 통해 이벤트를 진행한다. 오는 28일까지 비빔장의 핵심 메시지를 맞추는 홈페이지 퀴즈 이벤트를 통해 제일제면소 식사권 등을 증정하고, 페이스북에서 비빔장 포스팅과 함께 댓글로 응원 메시지를 남기고 추천친구 태그를 하면 선물을 증정하는 행사를 오는 25일까지 진행한다. 해찬들 사과듬뿍 비빔장을 활용한 레시피 마케팅도 병행한다. 레시피북을 통해 해찬들 사과듬뿍 비빔장으로 즐길 수 있는 여름 메뉴 제안을 통해 제품 알리기에 주력할 계획이다.CJ제일제당 해찬들 마케팅 담당 박용철 브랜드 매니저는 “해찬들 사과듬뿍 비빔장은 국내산 사과가 들어가 새콤달콤하고 깔끔한 맛이 특징인 비빔국수 전용 편의형 혼합장”이라고 설명하고, “누구나 쉽고 간편하고 맛있게 비빔국수나 냉면 등을 즐길 수 있어 특히 여름 시즌에 큰 인기를 끌 것으로 기대한다”고 밝혔다.해찬들 사과듬뿍 비빔장은 290g 2,980원, 470g 4,600원이며, 백화점, 대형마트 등에서 구입할 수 있다.
식품 | 오은정 기자 | 2015-05-22 12:10
CJ제일제당이 전자레인지로 쉽고 간편하게 케익을 만들 수 있는 를 출시했다. 국내 최초로 오븐 조리 없이 전자레인지만으로 만들 수 있는 제품으로, ‘초코케익믹스’와 ‘바닐라케익믹스’ 총 2종이다.는 CJ제일제당이 약 2년 동안 밀가루와 설탕, 유지 등 케익을 만드는 원재료 배합비를 연구한 결과, 전자레인지 조리에 적합한 최적의 배합비를 개발해 적용했다. 기존에 케익을 만들기 위해서는 배합에서 오븐에 굽기까지 약 1시간이 소요 됐으나, 는 별도로 오븐을 예열하거나 온도를 맞출 필요 없이 전자레인지에서 4분만 조리(700W기준)하면 케익을 만들 수 있는 베이킹믹스다.는 케익이나 디저트의 인기가 높아지는 등 소비자들이 ‘작은 사치’를 추구하는 경향이 늘어나고 있다는 점을 감안해 출시됐다. 과거에는 빵집에서 생일, 크리스마스 등 기념일에 맞춰 일년에 한 두번 정도 케익을 구매했었다면, 최근에는 커피 등과 함께 일상적으로 케익을 즐기는 경우가 많아지며 ‘케익 문화’가 보편화된 현상에 주목한 것이다.특히, 제품 외에 물과 계란만 있으면 남녀노소 누구나 쉽게 케익을 만들 수 있고, 과일이나 견과류 등을 이용해 ‘나만의 케익’을 만들 수 있어 아이가 있는 가정에서 특히 좋은 반응이 기대된다. 여기에 최근 먹방, 쿡방 등 다양한 방송프로그램에서 디저트를 만들어 먹는 장면이 많이 소개되며 가정에서 직접 디저트를 만드는 ‘DIY 문화’가 확산되고 있다는 점도 성공을 기대하게 하는 긍정적인 요소다.CJ제일제당은 ‘백설 케익믹스’ 출시를 기념해 온/오프라인에서 제품을 알리는 각종 이벤트를 진행한다. 온라인에서는 CJ제일제당 홈페이지(www.cj.co.kr)를 통해 31일까지 퀴즈이벤트를 진행, 추첨을 통해 100명의 케익믹스 체험단을 운영할 예정이다. 오프라인에서는 21일, 백설요리원에서 케익믹스로 자신만의 케익을 만들 수 있는 ‘나만의 시크릿 레시피’라는 주제의 쿠킹클래스를 진행한다.CJ제일제당 프리믹스 담당 이정우 부장은 “백설 케익믹스는 평소 가정에서 자신만의 케익을 만들고 싶었지만 오븐이 없어 시도하지 못했던 소비자에게 필요한 제품이 될 것”이라고 설명하고, “'앞으로 공격적인 영업 활동과 마케팅을 통해 베이킹 시장에 활력을 불어넣을 계획이다”라고 밝혔다.는 ‘초코케익믹스’, ‘바닐라케익믹스’ 총 2종이며, 케익믹스와 케익용 오일, 종이 케익틀 등으로 구성되어 있다. 가격은 할인점 기준 5,980원이다.
식품 | 오은정 기자 | 2015-05-21 14:24