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편의점 GS25가 지난 6월 프리미엄 수제 에일 맥주 ‘광화문’을 출시한데 이어 ‘제주 백록담 에일(이하 제주 백록담)’을 출시했다고 오늘 21일 밝혔다.‘제주 백록담 에일'은 크리스탈 밀맥주로 제주 특산물인 한라봉을 함유해 상큼한 오렌지 향이 특징인 프리미엄 수제 맥주로 맑은 개나리색을 띄며 화이트 에일로 분류된다.제주도의 맑은 물로 14일간 발효해 특별한 여과 과정을 한 번 더 거쳐 기존의 밀맥주와는 차별화된 깔끔한 바디감을 선사한다. 끝 맛 또한 간결한 편이지만 한라봉의 상큼한 잔향은 오래 남아 청량감을 더한다.제주 백

편의점 GS25가 19일(목), 명절 기간(9월 19일~27일)에만 한정판매하는 ‘추석을 부탁해 도시락’(이하 추석 도시락)을 출시한다고 밝혔다.추석기간에는 식당이 문을 많이 닫지만 귀향길에 나서지 못하는 이들을 위한 특별한 추석 도시락이다.GS25는 모둠전, 불고기, 잡채, 나물 4종 등 총 9종의 대표적인 명절 음식으로 구성된 한 상 차림 콘셉트로 도시락을 구성했다.고객들의 기호에 따라 나물 비빔밥으로 즐길 수 있도록 비빔간장과 볶음 고추장을 동봉했다.실제로 GS25가 지난 설 명절 도시락 판매데이터를 분석해 본 결과 80% 이

GS25가 프리미엄 커피 유음료 2종을 출시했다고 11일 전했다.새롭게 출시한 2종의 커피는 원유 80%가 함유된 유어스 프리미엄 80라떼(이하 80라떼)와 MCT오일, 무가염 버터로 만든 유어스 프리미엄 버터커피(이하 버터커피)로 80라떼의 원유 함유량 80%는 국내에 출시된 커피 유음료 중 최대 수준인데 신선한 원유의 유당으로 인해 설탕을 넣지 않았음에도 잔잔하게 달콤한 끝 맛을 선사한다.또한 80라떼에 사용된 커피 원두는 카페 라떼를 만들 때 가장 밸런스가 뛰어나다고 평가되는 에티오피아의 프리미엄 원두 예가체프 품종으로 블렌딩

설탕 대신 천연 감미료인 알룰로스를 넣고 여기에 몸에 좋은 식물성 유산균을 넣은 ‘쁘띠첼 워터젤리 제로’ 2종이 출시됐다.CJ제일제당은 레몬과 자몽 두 가지 종류로 출시된 ‘쁘띠첼 워터젤리 제로’는 최근 미용에 관심이 높은 여성 소비자 중심으로 저칼로리 워터젤리의 수요가 확대되고 있다는 점을 반영해 만들어진 제품이라고 설명했다.천연 감미료인 알룰로스를 넣어 칼로리 부담을 줄인 것이 이번 제품에 특징이다. 알룰로스는 설탕의 70% 수준의 당도를 내지만 칼로리는 설탕의 5%인 그램당 0~0.2킬로칼로리에 불과해 칼로리 부담없이 즐길 수

종합식품기업 팔도가 앞으로는 원조 비빔라면 ‘팔도비빔면(이하 비빔면)’을 이제 ‘비빔밥’으로 즐길 수 있다고 전했다.팔도가 ‘팔도비빔밥 산채나물(이하 비빔밥 산채나물)’과 ‘팔도비빔밥 진짜짜장(이하 비빔밥 진짜짜장)’ 2종을 새롭게 선보인다는 것이다.‘비빔밥 산채나물’은 곤드레, 취나물, 도라지 등을 넣은 담백한 나물밥이다. 고추장 대신 ‘팔도비빔장’을 별첨했다. ‘비빔면’ 특유의 새콤달콤한 맛과 나물의 향긋함을 동시에 즐길 수 있다. ‘비빔밥 진짜짜장’은 진짜 춘장과 푸짐한 건더기로 만든 액상 짜장소스가 특징이다. 중화풍 야채볶음

‘비비고 국물요리’ 라인업 확대됐다고 CJ제일제당이 전했다.한국인이 가장 즐겨먹는 국물요리를 가정식 그대로 구현한 ‘비비고 국물요리’ 신제품 2종은 '비비고 갈비탕’과 ‘비비고 차돌된장찌개’다. 가정에서 정성스럽게 조리하는 방식대로 오랜 시간 직접 우려낸 육수와 풍성한 건더기를 담은 것이 특징이다.비비고 갈비탕’과 ‘비비고 차돌된장찌개’다. 가정에서 정성스럽게 조리하는 방식대로 오랜 시간 직접 우려낸 육수와 풍성한 건더기를 담은 것이 특징이다.두 제품 모두 오랫동안 보관하면서도 간편하게 즐길 수 있도록 상온 제품으로 출시됐다

아이들의 상상력을 자극하는 케이크 ‘다이노 월드’가 뚜레쥬르에서 출시됐다.뚜레쥬르 ‘공룡 케이크’는 공룡 시대를 그린 케이크 받침 위에 화산섬 모양의 달콤한 초코 케이크와 오레오 쿠키를 넣어 진한 맛의 초코&쿠키크림 케이크를 배치해 두 가지 맛을 즐길 수 있게 구성했다.여기에 어린이들이 가장 좋아하는 공룡 ‘티라노사우르스’와 ‘트리케라톱스’ 피규어를 올려 생동감을 보다 극대화 시켰다. 케이크를 먹고 난 후에도 입체 케이크 받침과 피규어는 놀이용으로 활용할 수 있어 어린이들의 큰 사랑을 받을 케이크로 기대되고 있는 것이다.화산섬에 살

농림수산식품교육문화정보원이 8월의 미(米)스코리아로 온라인 퓨전 떡집을 운영하고 있는 ‘자이소’의 박호상, 박경민 형제를 선정했다.2016년 시작한 ‘미(米)스코리아를 찾아라 사업’은 쌀의 참신성, 다양성 등 새로운 이미지를 불어 넣고자 쌀과 쌀 가공품업에 종사하는 젊은 창업인을 발굴해 마케팅 컨설팅과 온,오프라인 홍보를 지원하는 사업으로 총 37개 기업이 지원하여 치열한 경쟁을 펼쳐 1차 전문가 심사와 2차 소비자평가, 3차 현장검증의 엄격한 심사를 통해 최종 5개의 기업(6명)이 2018년의 미(米)스코리아로 선정된 것이다.8월

굵게 썬 소고기로 만두소를 가득 채운 ‘비비고 소고기 한섬만두’가 출시되어 고기만두의 진수를 보여줄 예정이다.오늘 30일 출시한 '비비고 소고기 한섬만두'는 얇고 쫄깃한 만두피 안에 굵게 썬 소고기로 만두 소를 가득 채운 프리미엄 왕만두로 소고기를 넣어 만들던 정통 궁중만두에서 착안한 제품이다.소고기와 잘 어울리는 표고버섯과 새송이버섯을 넣어 쫄깃함을 더했으며, 아삭한 물밤을 넣어 다채로운 식감도 즐길 수 있게 만들었으며 전문점 수준의 수제 외관을 구현해 냈다.기존 왕만두 모양을 탈피, 만두를 베어 물었을 때 입안을

업계 최초로 과육이 씹히는 진짜 과일우유 ‘덴마크 츄썸’ 3종을 출시했다고 동원F&B의 프리미엄 유제품 브랜드 ‘덴마크’가 전했다.100% 국산 원유에 신선한 과육을 갈아 넣은 프리미엄 우유인 ‘덴마크 츄썸’ 3종은 큼직한 과육 알갱이가 듬뿍 들어있어 씹는 맛이 살아있으며, 달콤한 과일 퓨레와 신선한 국산 원유가 조화롭게 어우러져 고객들의 입맛을 사로잡을 예정이다.과일은 산도가 높아 특별한 공정 없이 우유에 넣으면 우유 단백질이 치즈처럼 뭉치기 때문에 그간 과율을 직접 갈아 우유에 넣는 제품은 없었다. '덴마크'는 자

오늘 28일, 롯데제과가 올 가을 파이시장 선점을 위해 ‘초코파이 콜드브루모카’와 ‘명가 찰떡파이 콜드브루모카’를 선보인다고 전했다.이번 신제품은 가을철 성수기를 앞두고 롯데제과의 ai시스템 ‘엘시아’의 데이터에 활용해 선보인 스페셜 에디션이다.모카향이 풍부한 케이크와 달콤한 초콜릿, 쫀득한 마시멜로가 색다른 맛과 식감을 느끼게 하는 ‘초코파이 콜드브루모카’와 초콜릿이 덮인 찰떡과 속에 들어간 모카크림이 조화를 이루며 독창적인 맛과 식감을 전달하는 ‘명가 찰떡파이 콜드브루모카’가 이번 두가지 신제품이다.이번 콜드브루 도입은 한해 약

인기 비스킷 ‘칙촉’의 크기를 2배 이상 키운 수제 디저트 쿠키 타입의 ‘몬스터칙촉’ 2종이 출시됐다.롯데제과는 기존 ‘칙촉’에 디저트의 이미지를 강화해 간편하게 디저트를 즐기는 고객을 위해 초콜릿이 덩어리째 박혀있는 모양은 유지하면서도 크기가 커지고 초콜릿 함량을 높인 빅사이즈 디저트 쿠키 '몬스터칙촉'을 오늘 23일 출시했다고 전했다.‘몬스터칙촉’ 2종 모두 제품 아래 부분에 초코 코팅을 추가해 초콜릿의 달콤함이 더욱 진해졌다. ‘몬스터칙촉 쇼콜라’는 초콜릿의 함량을 높여 초콜릿의 진한 풍미를 느낄 수 있는 제품이

패밀리 레스토랑 빕스가 배달 가능한 새로운 메뉴를 개발하는 등 매장 밖 고객에까지 서비스를 확대하고 있다.이러한 변화는 외식 배달 앱 제휴를 통해 음식 서비스 권역이 확대됨에 따른 것으로 빕스(VIPS)는 ‘샐러드부터 스테이크까지’ 레스토랑에 가지 않고도 고급스럽게 한끼를 즐길 수 있는 도시락 ‘다이닝 인 더 박스(Dining in the Box)’를 출시하는 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다.‘다이닝 인 더 박스’는 미트(고기류), 피자, 파스타, 라이스, 샐러드 등 6가지 카테고리의 20여종 단품 메뉴 도시락으로 밥과 반찬이 칸칸

‘비락식혜’가 액상스틱형 제품으로 출시되며 새로운 브랜드 경쟁령으로 눈길을 끌었다.‘비락식혜 스틱’은 팔도의 25년 식혜 제조기술력을 담은 액상형 스틱 제품으로 국내산 농축식혜 베이스에 생강추출액을 더해 식혜 맛을 살렸다. 15g들이 개별 포장으로 휴대가 간편한 것도 장점이다. 커피믹스와 같이 제품을 컵에 넣고 일정량의 물을 부으면 달콤 쌉싸름한 전통식혜가 된다. 여름철에는 과일과 함께 시원한 에이드로, 겨울에는 따뜻한 물을 넣은 식혜차로 즐길 수 있다.1993년 선보인 ‘비락식혜’는 전통음료 식혜를 제품화한 식혜음료다. 밥과 엿기

오늘 17일, CJ제일제당이 간편하게 전문점 셰프 수준의 ‘미식(美食)’을 즐길 수 있는 ‘고메(Gourmet) 상온 간편식’ 2종을 출시했다고 전했다.지난해 7월 출시한 고메 상온 간편식은 ‘상온 제품은 맛이 없다’는 편견을 깨는 셰프 레시피 수준의 맛 품질로 인기 상승세를 탔다.이어 이번에 출시한 고메 상온 간편식 2종은 고메 치즈크림함박스테이크와 고메 핫스파이시미트볼로, 요리 안주를 집에서 편안하게 즐기기 원하는 홈술, 혼술족을 위한 전문점 스타일 간편식이다.고메 치즈크림함박스테이크는 갈지 않고 큼직하게 썰어 낸 국산 돼지고기

1986년부터 현재까지 큰 사랑을 받고 있는 국내 대표 장수 브랜드 '도시락'이 전면 리뉴얼 된다.종합식품회사 팔도는 16일 자사 최초 용기면 ‘도시락’의 디자인에 큰 변화를 주겠다고 밝히며 빨간 국물을 연상케 하는 붉은 바탕에 중요한 정보를 심플하고 직관적으로 표현한 새로운 디자인을 선보였다.올해로 출시 32주년을 맞는 ‘도시락’은 그간 고객의 취향을 고려, 패키지가 조금씩 변화해 왔으나 이처럼 대대적으로 바뀌는 것은 이번이 처음이다.팔도는 이번 디자인 리뉴얼을 통해 신선하고 젊은 이미지로 다양한 연령층에 어필하겠다

짭조름한 명란과 부드러운 감자샐러드의 꿀조합을 선보이는 '명란마요빵'이 신메뉴로 출시된다고 빽다방이 전했다.핫도그빵 안에 먹음직스러운 명란과 마요네즈로 버무린 감자샐러드를 듬뿍 담아낸 이번 메뉴는 천연조미료 역할을 하는 명란 본연의 감칠맛과 감자샐러드의 풍미를 입안 가득 느낄 수 있는 것이 장점이다.이번 신메뉴는 입맛이 없는 여름철, 든든함과 제대로 된 영양, 새로운 감칠맛까지 챙길 수 있다.명란은 각종 TV프로그램과 SNS에서 가장 핫한 식재료로 주목받고 있다. 명란은 짭짤한 맛과 깔끔한 식감으로 다양한 덮밥 요리와

동원F&B가 맛있게 발라먹는 ‘스낵참치’ 3종(고소마요, 매콤마요, 상큼마요)을 출시했다.크래커나 빵에 간편하게 발라먹는 '스낵참치'는 간편한 디저트나 안주로 잘 어울리며, 아이들의 영양간식으로도 알맞다.담백하고 고소한 ‘스낵참치 고소마요’, 매콤한 맛을 더한 ‘스낵참치 매콤마요’, 레몬주스로 상큼함을 더한 ‘스낵참치 상큼마요’ 등으로 구성된 '스낵참치'는 맛과 영양의 조화를 제대로 이루었다는 평이다.이에 동원F&B는 롯데제과와 함께 ‘스낵참치’와 ‘꼬깔콘’을 활용한 다양한 레시피를 제안하며 만들어 먹는

풀무원녹즙이 과일 함량을 높이고 콜라겐과 식이섬유를 듬뿍 넣은 건강한 곤약워터젤리 '프레시 워터젤리 사과&콜라겐’과 ‘프레시 워터젤리 푸룬&화이바’를 출시했다.식이섬유가 풍부한 사과 함량을 높여 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있으며, 체내 흡수율이 높은 저분자 피시콜라겐을 1000mg까지 넣어 한 팩으로도 콜라겐을 풍부하게 섭취할 수 있도록 한 ‘프레시 워터젤리 사과&콜라겐’, 매일 섭취하면 장 건강 개선에 도움을 주는 것으로 알려진 푸룬과 배변 활동을 도와주는 식이섬유를 6000mg까지 담은 제품으로 국내 워터젤리 중 가장

프리미엄 맥주 브랜드 하이네켄이 맥주의 계절 여름을 맞아 소비자들의 '가심비'를 만족시킬 대용량 사이즈 슈퍼캔(710mL) 제품을 국내 출시한다.휴대가 간편한 캔 제품이지만 하이네켄 맥주만의 신선함과 깊은 풍미를 넉넉하게 즐길 수 있다는 큰 장점이 있는 슈퍼캔은 미국과 대만 등에 이어 국내에서는 처음 선보이는 대용량 맥주 제품이다.집에서 혼맥으로 지친 피로를 풀고자 하는 1인 가구와 20~30대 소비자들에게 좋은 호응을 받을 것으로 예상하고 있다는 하이네켄은 여유 있는 용량으로 캠핑이나 호캉스 등 다양한 스타일의 여름